Name: Magnolia Dessert
Total time: 2:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 15 Grams (g) Plain Biscuits; 0.25 Cup Ground hazelnuts; 1 Cup Seedless grapes; 0.5 Cup Milk; 1.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Flour; 0.5 Cup Sugar; 1 Psc. Yolk; 0.5 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 To Taste Crushed pistachios

ChocoMella

حلا بارد لذيذ كتير ،اغلب محلات الحلويات بتركيا بتقدمها بالفرولة بس حبيت قدمها انا بطريقة مختلفة شوي😉

Plain Biscuits

Ground hazelnuts

Seedless grapes

Milk

Starch

Flour

Sugar

Yolk

Butter

Vanilla

Crushed pistachios

We crush the biscuits in a blender until fine, then add the hazelnuts and blend until combined.

نقوم بطحن البسكويت في الخلاط حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف البندق ونطحن حتى يتجانس الخليط.

In a saucepan over medium heat, we add the milk, egg yolk, sugar, flour, and cornstarch, stirring constantly until the mixture thickens into a pudding consistency.

في قدر على نار متوسطة، نقوم بوضع الحليب وصفار البيضة والسكر والدقيق والنشا، ونحرك باستمرار حتى يصبح الخليط كثيف القوام مثل المهلبية.

We remove it from the heat, add the butter, stir until melted, and leave the mixture to cool completely.

نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب، ونترك الخليط ليبرد تماماً.

We assemble the dessert in layers, placing grapes (or any preferred fruit) along the edges.

نقوم بتحضير الحلى على شكل طبقات، ونضع على الأطراف حبات العنب (أو أي نوع فاكهة مفضل).

We garnish the top with coarsely ground pistachios.

نزين الوجه بالفستق المطحون الخشن.

We refrigerate for at least 1–2 hours before serving.

ندخل الحلى إلى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.

Magnolia Dessert

حلا الماغنوليا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الصيادية بطريقة كتير لذيذة

water

Fish Fillet

Fish spices

Olive oil

Chopped Onion

Ginger

Cashew

Almonds

Roasted pine nuts

lemon

Cumin

Ground Coriander

Salt

Black pepper

Rice

We marinate the fish with the first marinade (lemon juice, cumin, coriander, salt, black pepper, and fish spice) and leave it for half an hour. Then we marinate it with the second marinade and put it in the oven until it cooks (we can fry the fish if we want)

نقوم بتتبيل السمك بالتتبيلة الأولى (عصير الليمون، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، وبهار السمك) ونتركه لمدة نصف ساعة، وبعدها نتبله بالتتبيلة الثانية ونضعه في الفرن حتى ينضج (يمكننا قلي السمك إذا أردنا)

In the electric pressure cooker, we set it to the stirring mode and pour in the oil, then we fry the nuts first After that, we strain them from the oil using paper towels

في قدر الضغط الكهربائي، نضع على وضع التقليب ونسكب الزيت، ثم نقلي المكسرات أولاً بعد ذلك، نصفيها من الزيت باستخدام ورق تنشيف

We use the same oil to sauté the onion until it turns golden, then we add the garlic and ginger and continue cooking until the ingredients change color completely

نستخدم نفس الزيت لتحمير البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونستمر في الطهي حتى يتغير لون المكونات بالكامل

We add the water and let it boil for 10 minutes

نضيف الماء ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق

We strain the onion from the water, then we add the soaked rice and remove the excess water Then we close the pot on the rice setting

نصفّي البصل من الماء، ثم نضيف العيش أو الرز ونتخلص من الماء الزائد ثم نغلق القدر على وضع الرز

When the water decreases, we distribute the fish on top of the rice, and we close the pot for about 10 minutes or until it thickens

عندما يقل الماء، نوزع السمك فوق العيش، ونغلق القدر لمدة 10 دقائق تقريباً أو حتى يتسبك

We garnish the dish with the fried nuts, and enjoy

نزين الطبخة بالمكسرات المحمصة، وعليكم بالعافية

صيادية السمك

🍉 سلطة البطيخ الصيفية

Watermelon

Yellow Cherry Tomatoes

Cucumber

Leafy vegetables

Mint

Feta cheese

Lemon zest

Sea Salt

Cut the watermelon, cherry tomatoes, and cucumber into bite-sized pieces.

نقوم بتقطيع البطيخ والطماطم والخيار إلى قطع مناسبة للحجم المرغوب.

Finely chop the mint and cube the feta cheese.

نُفرم النعناع فرمًا ناعمًا، ونُقطّع جبنة الفيتا إلى مكعبات صغيرة.

In a bowl, combine the watermelon, tomatoes, cucumber, mint, and feta.

في وعاء، نضع البطيخ، الطماطم، الخيار، الجبنة، والنعناع.

Add the lemon zest, lemon juice, sea salt, and olive oil, then gently toss everything together.

نُضيف برش الليمون، عصير الليمون، الملح البحري وزيت الزيتون إلى المكونات، ثم نُحرّك بلطف حتى تتجانس.

In a serving plate, place the greens as a base, then spoon the salad mixture over the top.

في طبق التقديم، نضع الورقيات كقاعدة، ثم نُوزّع خليط السلطة فوقها مباشرة.

Serve immediately while everything is still chilled — for best results, keep all ingredients refrigerated before preparing.

نُقدّمها باردة فورًا، ويفضّل أن تكون جميع المكونات مبردة قبل التحضير.

سلطة البطيخ

Pasta

Cherry tomato

Avocado

Dill

Pesto sauce

Mayonnaise

Small mozzarella balls

Boil the pasta in salted water according to the package instructions, then cool it under cold water and drain well.

نقوم بسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم نقوم بتبريدها تحت الماء البارد وتصفيتها جيدًا.

Chop the cherry tomatoes, cucumbers, and avocado into small pieces, and finely chop the dill.

نقطع الطماطم الشيري، الخيار، والأفوكادو إلى قطع صغيرة، ثم نفرم الشبت (الشمير) فرمًا ناعمًا.

Mix the pesto, mayonnaise, and lemon juice in a bowl until the dressing is smooth and well combined.

نخلط صلصة البيستو مع المايونيز وعصير الليمونة في وعاء حتى نحصل على صوص متجانس.

Combine the cooled pasta with the vegetables and dill, then add the dressing and toss everything together until well coated.

نمزج الباستا المبردة مع الخضار والشبت، ثم نضيف الصوص ونقلب حتى تتوزع الصلصة جيدًا

Add the baby mozzarella balls last and gently mix.

نضيف كرات جبنة الموتزاريلا البيبي في النهاية ونقلب بلطف.

Cold Pasta Salad

سلطة باستا باردة

Eggplant

We cut the eggplants into medium-sized slices.

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم.

We sprinkle salt on the eggplant slices and leave them for 10 minutes to release excess moisture.

نقوم برش الملح على شرائح الباذنجان ونتركها لمدة ١٠ دقائق حتى تخرج السوائل الزائدة.

We pat the slices dry using a paper towel.

نقوم بتجفيف الشرائح باستخدام منشفة ورقية.

We place the slices on parchment paper in a baking tray.

نقوم بوضع الشرائح على ورق زبدة في صينية الفرن.

We brush both sides of the slices with oil.

نقوم بدهن الشرائح من الجهتين بالزيت.

We place the tray in a preheated oven at 200°C (390°F) until the slices turn golden

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية حتى تتحمر الشرائح

حلا الماغنوليا

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صيادية السمك

سلطة البطيخ

سلطة باستا باردة

طريقة الباذنجان بدون قلي