Name: جبنة موزاريلا حيوانية
Total time: 0:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 5 Cup Milk; 0.75 Tablespoons (tbsp) White Vinegar

Nour's Kitchen

بعد هالوصفه معش تشترو جبنه موزاريلا من برا وبضال بالبراد اكتر من اسبوع وبالفريزا وقت طويل

Milk

White Vinegar

I used fresh milk, not pasteurized, which means it's not boiled.

استعملت الحليب الطازج مش مبستر يعني مش مغلي

When the milk heats up, we add white vinegar and start stirring to collect the cheese.

عندما يسخن الحليب بنضع الخل الابيض و نبدا بالتقليب و تجميع الجبنه

We boil a bit of its water and add the cheese to it to sterilize it.

نغلي شوي من ميتها و نمط الجبنه فيها لتتعقم

Stretch it a little, but don’t leave it in the hot water too long as it will melt. You should place it in the water, then quickly remove and squeeze it, repeating this process a few times to soften it.

تمطو فيها شويه بس لا تتركوها بالمياه الساخنه بتسيح يعني بتحطوها وبتشيلوها بتعصروها بعملو هالحركه بسرعه كم مره لتنعم

And we place it in cold water to set in the refrigerator.

و نضعها في مياه بارده لتجمد في الثلاجة

جبنة موزاريلا حيوانية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شي مره جربتوا تعملوا دبس رمان بالبيت ؟
بتعرفوا انو سهل وأطيب من الجاهز وفيكم تتحكموا بالحلاوة تبعيتو
اذا بتحبوا حلو استعملوا عصير رمان حلو واذا بتحبوا حامض استعملوا رمان حامض وأطيب الشي اذا بتخلطوهم سوا

Pomegranate Juice

Juice the pomegranates using a juicer until you have 1 liter of fresh juice.

نقوم بعصر حبات الرمان باستخدام العصّارة حتى نحصل على لتر كامل من العصير.

Pour the pomegranate juice into a pot and place it over medium heat

نقوم بسكب عصير الرمان في قدر مناسب ونضعه على نار متوسطة.

Stir the juice continuously while it heats.

نقوم بتقليب العصير بشكل مستمر أثناء التسخين.

Once it starts boiling, reduce the heat to low.

عند بداية الغليان، نقوم بخفض الحرارة إلى منخفضة.

Skim off any foam that forms on the surface using a spoon or spatula

نقوم بإزالة الرغوة التي تتكون على السطح باستخدام ملعقة أو سباتولا.

Let the juice simmer over low heat until much of the water has evaporated and the volume has reduced to about a quarter.

نترك العصير يغلي على نار هادئة حتى يتبخر جزء كبير من الماء ويقل حجمه إلى الربع تقريباً.

Check the consistency — it should become thick and syrupy.

نقوم بالتحقق من قوام الدبس، حيث يجب أن يصبح لزجًا وكثيفًا قبل رفعه عن النار

Pour the hot molasses into a sterilized glass jar.

نقوم بصب الدبس الساخن في برطمان زجاجي معقم.

Allow it to cool completely before sealing and storing.

نترك الدبس حتى يبرد تماماً قبل إغلاقه وتخزينه.

دبس الرمان

وصفة جبنة كريمية منزلية بدون مواد حافظة و بديلة لكتير من منتجات المقاطعة، جربوها و احكولي رايكم⬇️🌹

Vinegar

We place the milk in the pot and heat it until it boils.

نضع الحليب في الضنجرة حتي يغلي

Before it boils, we add a cup of vinegar.

و قبل الغلي نضع كاس الخل

Then we strain it until it is completely drained and transfer it to the blender.

ثم نقوم بوضعه في المصفي حتي يصفي تماما ثم نضعه في الخلاط

We blend it well until it is ready for storage.

نقوم بخلطه جيدا حتي يصبح جاهز للتخزين

جبنة كريمية

طريقة عمل مربى التين المجفف

Dried Fig

Walnut

Sugar

Cinnamon Sticks

Star Anise

Lemon juice

Wash the dried figs thoroughly under running water.

نقوم بغسل التين المجفف جيداً تحت الماء الجاري.

Soak the figs in hot water for half an hour.

نقوم بنقع التين في ماء ساخن لمدة نصف ساعة.

Toast the walnuts in a skillet until golden and fragrant.

نقوم بتحميص الجوز في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً وتتصاعد رائحته.

نقوم بتقطيع الجوز المحمص تقطيعاً خشناً.

نقوم بحفظ 4 أكواب من ماء نقع التين جانباً.

نقوم بتقطيع التين المنقوع إلى أرباع.

Place 4 cups of fig soaking water in a saucepan

نقوم بوضع 4 أكواب ماء نقع التين في قدر

Add the sugar, cinnamon sticks, and star anise seeds.

نضيف السكر، أعواد القرفة، وحبات اليانسون النجمي.

Bring the mixture to a boil over medium-high heat for 10 minutes.

نقوم بترك الخليط يغلي على نار متوسطة-عالية لمدة 10 دقائق.

Remove the cinnamon sticks and star anise using a strainer.

نقوم بإزالة أعواد القرفة واليانسون النجمي باستخدام المصفاة.

نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الخليط.

Add the chopped figs to the mixture and stir gently.

نقوم بإضافة قطع التين المقطعة إلى الخليط ونقلب بلطف.

Allow the mixture to boil over medium heat for 30 minutes, skimming off the white foam as it rises to the surface.

نقوم بترك الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة، مع إزالة الرغوة البيضاء كلما ظهرت على السطح.

Add the chopped walnuts and stir the jam well.

نقوم بإضافة الجوز المقطع ونقلب المربى جيداً.

Pour the jam into sterilized glass jars and seal them tightly.

نقوم بصب المربى في برطمانات زجاجية معقمة ونغلقها بإحكام.

مربى التين المجفف

وصفة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Lasagna

Butter

Onion

Minced garlic cloves

Chicken Breast

Mushroom

Flour

Black pepper

Salt

Oregano

Nutmeg

Cooking Cream

Spinach

Broccoli

Parmesan cheese

نقوم بوضع اللازانيا في الماء

To prepare the sauce: In a pan, melt the butter, then add the onion and garlic. Next, add the diced chicken, and once the chicken is cooked, add the sliced mushrooms and stir until they soften. Then, add the flour and toast it briefly. Next, add the spices (black pepper, oregano, salt, and nutmeg). Finally, pour in the milk and cream, and let them heat until the milk is warm.

لتحضير الصوص :
في مقلاة نضع الزبدة ثم نضع البصل والثوم ثم نضع مكعبات الدجاج المقطعه وعندما ينضج الدجاج نقوم بوضع الفطر المقطع ونقلب حتى يذبل
ثم نضيف عليهم الطحين ونقوم بتحميص الطحين ثم نقوم بوضع البهارات( فلفل اسود / اوريجانو/ملح / برش جوزة الطيب)
ثم نضع الحليب والكريمه ونتركهم حتى يسخن الحليب

We cut the lasagna into squares with scissors.

نقوم بتقطيع اللازانيا بالمقص الي مربعات

After heating the milk, we add the chopped spinach, minced broccoli, and Parmesan cheese, and we let them cook until the sauce thickens.

بعد ان يسخن الحليب نقوم بوضع السبانخ المقطعه والبروكلي المفروم والجبنه البارميزان ونتركهم حتى يسمك الصوص

We add the pasta pieces to the sauce and stir, then transfer them to a baking dish. We leave it in the oven until it bubbles, then take it out and sprinkle Parmesan cheese on top. We put it back in the oven to brown for half an hour or more. Enjoy your meal!

نضع قطع الباستا في الصوص ونقلب ثم نضعها في صينية للفرن ونتركها بالفرن حتى تخرج فقاقيع ثم نخرجها من الفرن ونضع فوقها الجبنه البارميزان ونتركها في الفرن حتي تتحمر لمدة نص ساعه او اكثر 
وصحتين

جبنة موزاريلا حيوانية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دبس الرمان

جبنة كريمية

مربى التين المجفف

لازنيا بالصوص الابيض