Name: توست الزبدة والعسل
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Brioche Bread; 100 Grams (g) Butter; 2 Cup Brown sugar; 1 Cup Honey; 1 To Taste Fruits; 1 Cup Whipping cream

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

توست الزبده والعسل
وصفة بسيطه وسهله ممكن تتقدم كفطور او كتحلاية
استعملت خبز بريوش فريش ، انا خبزته (الطريقة موجوده بالصفحة من قبل )

Brioche Bread

Butter

Brown sugar

Honey

Fruits

Whipping cream

Bake the brioche bread, then cut it into thick slices

نخبز خبز البريوش ثم نقطعه إلى قطع سميكة.

Remove the brown part of the bread to create cubes of white brioche bread.

نزيل الجزء البني من الخبز حتى نحصل على مكعبات من خبز البريوش الأبيض.

In a small bowl, mix the soft butter with brown sugar and honey

في وعاء صغير، نخلط الزبدة الطرية مع السكر البني والعسل.

Spread the mixture on both sides of the bread slices and arrange them on a baking sheet lined with parchment paper.

ندهن الخبز بالخليط من جميع الجهات ثم نرصه في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.

Bake in a preheated oven (top and bottom heat + fan) at 200°C (392°F) for 15 minutes. Flip the slices and bake for an additional 10 minutes.

ندخلها فرن ساخن (من فوق ومن تحت + مروحة) على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، ثم نقلبها على الجهة الأخرى ونخبزها 10 دقائق إضافية.

Once baked, let them cool for at least 10 minutes before serving with creme fraiche, fruits, and a drizzle of honey

بعد الخبز، نتركها لتبرد لمدة 10 دقائق على الأقل ثم نقدمها مع كريم فريش والفواكه وبعض العسل

توست الزبدة والعسل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Almond flour

Oat flour

Unsweetened cocoa

Maple syrup

Milk

Chocolate Spread

Dark chocolate

Pistachio

We place the almond flour, oat flour, and cocoa powder in a bowl and mix well.

نضع دقيق اللوز، دقيق الشوفان، والكاكاو في وعاء ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا.

We add maple syrup and milk, then mix until a soft dough forms.

نضيف شراب القيقب والحليب ونقلب حتى نحصل على عجينة متماسكة.

We add the healthy chocolate spread and mix until smooth and formable.

نضيف شوكولاتة السبرد الصحية ونمزج حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل.

We shape the dough into small balls, then dip them in melted dark chocolate.

نشكل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نغمسها في الشوكولاتة الداكنة المذابة.

We decorate the truffles with pistachios or preferred toppings, refrigerate until set, and serve.

نزين الكرات بالفستق أو أي تزيين مفضل، ثم نضعها في الثلاجة حتى تتجمد ونقدمها.

chocolate truffle

بيض على الطريقة التركية

eggs

Chopped Onion

Minced garlic

Green pepper

Paprika

Black pepper

Salt

Tomato paste

Tomato

Mozzarella

Minced parsley

Olive oil

Boil the eggs in hot water for about 10 minutes until fully cooked, then peel and cut them in half lengthwise.

نقوم بسلق البيض في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج تمامًا، ثم نقشره ونقطعه إلى أنصاف بالطول.

In a pan over medium heat, heat a suitable amount of olive oil.

في مقلاة على نار متوسطة، نقوم بتسخين كمية مناسبة من زيت الزيتون.

Add the chopped onion and crushed garlic, and sauté until they soften slightly.

نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ونقلب حتى يذبل الخليط قليلًا.

Add the chopped green pepper and continue stirring.

نضيف الفليفلة الخضراء المقطعة ونستمر في التقليب.

Add the tomato paste and stir well to combine.

نضيف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the spices (paprika, black pepper, and salt), then add the chopped tomatoes and stir again.

نضيف البهارات (البابريكا، الفلفل الأسود، الملح) ثم نضيف البندورة المفرومة ونقلب المكونات.

Cover the pan, reduce the heat, and let the mixture simmer for 5 minutes.

نغطي المقلاة، ونخفف النار، ونترك المزيج يتسبك لمدة 5 دقائق.

Uncover the pan, place the boiled egg halves on top, sprinkle mozzarella cheese and chopped parsley

نرفع الغطاء، نضيف أنصاف البيض المسلوق على الوجه، ثم نوزع جبن الموزاريلا والبقدونس المفروم

Cover the pan again for 1 minute until the cheese melts, and serve immediately.

نغطي المقلاة لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الجبنة، ثم نقدّم الطبق فورًا.

البيض التركي

Yogurt

Chicken

Ribs

Chicken spices

Meat Tikka

Tikka spices

Ribs spices

Kebab

Kebab spices

We place half a kilogram of tikka meat in a suitable bowl.

نقوم بوضع نصف كيلوغرام من لحم التكه في وعاء مناسب.

We add half a container of yogurt with an appropriate amount of tikka spice, and sprinkle a little salt.

نضيف نصف علبة لبن مع كمية مناسبة من بهار التكه، ونرش القليل من الملح.

We mix the ingredients well until the meat pieces are fully coated with the marinade.

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة بالكامل.

We grill the meat on skewers, placing two pieces of meat with a piece of fat in between on each skewer.

نقوم بشوي اللحم على أسياخ الشوي، مع وضع قطعتين من اللحم تتوسطهما قطعة من الشحم على كل سيخ.

In another bowl, we add half a can of yogurt and chicken seasoning, then add olive oil and salt to taste.

في وعاء آخر، نضيف نصف علبة لبن وبهار الدجاج، ثم نضيف زيت الزيتون والملح حسب الرغبة

We place half a kilogram of chicken pieces in the bowl and mix well until the marinade is absorbed.

نضع نصف كيلوغرام من قطع الدياي (الدجاج) في الوعاء ونقلب جيدًا حتى تتشرب التتبيلة

We grill the ribs on the grill, adding salt and rib spices to each piece before grilling.

نقوم بشوي الريش على الشبك، مع إضافة الملح وبهار الريش على كل قطعة قبل الشوي.

We repeat the process until all the rib pieces are covered.

نكرر العملية حتى نغطي جميع قطع الريش.

We place the kebab dough in a suitable baking tray.

نضع عجينة الكباب في صينية فرن مناسبة.

We add kebab seasoning to the dough and knead it well until the ingredients are fully combined.

نضيف بهار الكباب إلى العجينة ونعجنها جيدًا حتى تمتزج المكونات.

We spread the dough evenly in the baking pan, then make small holes in the dough to speed up the cooking process.

نقوم بفرد العجينة في الصينية بشكل متساوٍ، ثم نصنع فتحات صغيرة في العجينة لتسريع عملية الطهي.

The kebab, chicken, meat, and ribs are grilled on charcoal until fully cooked and acquire a delicious golden color.

يتم شواء الكباب والدجاج  واللحم والريش  على الفحم حتى تنضج تمامًا وتكتسب لونًا ذهبيًا شهياً

مشاوي متنوعة

Eggplant

Coarse salt

Walnut

Pepper paste

Vegetable oil

Wash the eggplants thoroughly and remove the green stems.

نقوم بغسل الباذنجان جيدًا ونزيل القمع الأخضر.

Place the eggplants in a pot and cover with cold tap water.

نضع الباذنجان في قدر ونغمره بالماء البارد من الحنفية.

Cover the eggplants with a cloth, place a weight on top, and boil over high heat.

نغطي الباذنجان بقطعة قماش ونضع فوقه ثِقَل ثم نضع القدر على نار عالية.

Cook until the eggplants are tender (about 25 minutes).

نترك الباذنجان حتى ينضج (يستغرق حوالي 25 دقيقة).

Cool the eggplants in cold water, peel them, and remove any remaining stems.

نبرد الباذنجان بالماء البارد، ثم نقشره ونزيل القمع الأخضر المتبقي.

Make a small slit on the side of each eggplant and stuff it with coarse salt.

نصنع فتحة صغيرة في جانب كل باذنجانة ونحشوها بالملح الخشن.

Arrange the eggplants in a strainer, cover with a cloth, place a weight on top, and leave for 24 hours to drain excess liquid.

نصفّ الباذنجان في مصفاة ونغطيه بقطعة قماش ونضع فوقه ثِقَل، ونتركه لمدة 24 ساعة للتخلص من السوائل الزائدة.

نقوم بفرم الجوز بشكل خشن باليد.

Add garlic (to taste), salt, red pepper paste, and olive oil to the walnuts.

نضيف الثوم (حسب الرغبة) والملح ومعجون دبس الفليفلة وزيت الزيتون إلى الجوز.

If you want the filling spicy, add chili pepper.

إذا أردنا الحشوة حارة، نضيف الشطّة.

Mix the ingredients well to prepare the filling.

نحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس الحشوة.

Stuff the eggplants with the walnut mixture.

نحشو الباذنجان بالخليط المحضّر.

Arrange the stuffed eggplants in a strainer, place a weight on top, and leave for another 24 hours to drain.

نصفّ الباذنجان المحشو في مصفاة ونضع عليه ثِقَل لمدة 24 ساعة أخرى للتخلص من السوائل.

Store the Makdous in sterilized glass jars.

نحفظ المكدوس في علب زجاجية معقّمة.

Mix vegetable oil with olive oil and pour over the Makdous to fully cover it in the jars.

نخلط الزيت النباتي مع زيت الزيتون ونغمر به المكدوس في العلب.

توست الزبدة والعسل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

chocolate truffle

البيض التركي

مشاوي متنوعة

المكدوس السوري