تورتيا لحم الغنم بدبس الرمان

نقوم بفرم البصل والفلفل والثوم في محضرة الطعام حتى يصبحوا ناعمين.

نضيف المكونات المفرومة إلى اللحم المفروم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ودبس الرمان.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

نأخذ خبز التورتيا ونفرد عليه خليط اللحم بشكل متساوٍ.

نلف خبز التورتيا على شكل رول، ثم نقطعها بالتساوي.

نثبت قطع الرول في أعواد الشواء بعد نقعها بالماء.

نشويها في القلاية الهوائيه حتى تنضج.

أثناء الشواء، نقوم بتحضير الصلصة عن طريق خلط الطحينة مع اللبن الزبادي وعصير الليمون، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

نضع الصوص في طبق التقديم ثم نضع قطع الرولات فوقه

نزين بالصنوبر المقلية والرمان والبقدونس.