Name: ايس كريم الفريز
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 500 Cup Strawberry; 250 Cup Whipping cream; 250 Can Sweetened Condensed Milk

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

يااااامسا الخير صدقا ياحبايب القلب الايس كريم الفريز بهي الطريقة يمكن اذا جربتوها حتبطلوا تشتروا الجاهزةطيبة طيابة والها مطة والسبب المكونات الي استخدمتا ومابتزبط هيك غير بهي المكونات وهي الطريقةجربوها وصحتين والف هنا‼️‼️وفي ملاحظة صغيرة وكتير مهمة اي نوع ايس كريم بنفس الطريقة بس بتغيروا نوع الفواكة المجمدة اذا حبيتوا توت او اناناس او كيوي او منجاماعدا الشوكولا طريقتا غير بنزلها قريباوصحة مرة تانية ❤️❤️❤️

Strawberry

Whipping cream

Sweetened Condensed Milk

Place the frozen strawberries in a food processor and blend until smooth. Add small splashes of water if needed to help blend, but avoid adding too much.

ضع الفراولة المجمدة في محضر الطعام واطحنها جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم. إذا لزم الأمر، أضف رذاذات صغيرة من الماء لتحريك الخليط، لكن تجنب إضافة كميات كبيرة.

Transfer the mixture to the freezer while preparing the cream.

انقل الخليط إلى الفريزر واتركه جانبًا أثناء تجهيز الكريمة.

In a cold bowl, whip the cream using an electric mixer until stiff peaks form.

في وعاء بارد، اخفق كريمة الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى تتماسك جيدًا.

Add the sweetened condensed milk to the whipped cream and mix until fully incorporated.

أضف الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة واستمر بالخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا.

Add the strawberry puree to the cream mixture and blend using the mixer until well combined.

أضف الفراولة المهروسة إلى خليط الكريمة واخلط باستخدام المضرب حتى يتجانس تمامًا.

Cover the bowl and freeze for 2 hours. Then, mix the ice cream again to break up ice crystals.

غطِّ الوعاء وضعه في الفريزر لمدة ساعتين. بعد ذلك، اخلط الخليط مجددًا بالمضرب لتكسير البلورات.

Repeat the freezing and mixing process three times to achieve a creamy, stretchy texture.

كرر العملية (التجميد والخفق) ثلاث مرات للحصول على قوام كريمي ومطاطي.

Leave the ice cream in the freezer until fully set before serving.

اترك الآيس كريم في الفريزر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

ايس كريم الفريز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مقرمشة من برّا و جبنة دااااايبة من جوّا .. هاد هو بوريك الجبنة بعجينة البقلاوة ..

Mozzarella

Akkawi cheese

Feta cheese

Minced parsley

Black pepper

Phyllo dough

Melted butter

eggs

Milk

Salt

Sesame

We mix all types of cheese with parsley and black pepper in a bowl, and set the mixture aside.

نقوم بخلط جميع أنواع الجبنة مع البقدونس والفلفل الأسود في وعاء، ونضع الخليط جانباً

We take one sheet of phyllo dough and lay it flat on a clean surface.

نقوم بأخذ ورقة من عجينة الفيلو ونفردها على سطح نظيف.

We place a suitable amount of the filling on one edge of the sheet and roll it into a log (you can also shape it into sticks, spirals, or triangles as desired).

نضع كمية مناسبة من الحشوة على أحد أطراف الورقة، ثم نلفها على شكل رول (يمكن تشكيلها أصابع، لولبيات، أو مثلثات حسب الرغبة).

We mix the butter or oil with the milk, egg, and a pinch of salt and pepper in a small bowl.

نقوم بخلط الزبدة أو الزيت مع الحليب والبيضة ورشة من الملح والفلفل في وعاء صغير.

We arrange the börek rolls in a greased baking tray or one lined with parchment paper.

نرتب قطع البوريك في صينية مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.

We pour the milk and egg mixture over the börek and sprinkle sesame or nigella seeds on top if desired.

نسكب خليط الحليب والبيض فوق البوريك، ونرش الوجه بالسمسم أو حبة البركة إن رغبنا

We place the tray in a preheated oven at 180°C (356°F) and bake for 20 to 25 minutes until golden and crispy.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.

We serve the börek hot as an appetizer or side dish.

نقدّم البوريك ساخنًا كمقبلات أو طبق جانبي.

Tips for Preparing Cheese Börek with Phyllo Dough:

Keep the phyllo dough covered while working with a clean, slightly damp cloth to prevent it from drying out and breaking while shaping.

نصائح لتحضير بوريك الجبنة بعجينة البقلاوة:

يُفضل تغطية عجينة الفيلو أثناء العمل بقطعة قماش نظيفة ومبلّلة قليلاً حتى لا تجف وتتكسّر أثناء التشكيل.

بوريك الجبنة بعجينة البقلاوة

تقييمي: ١٠/١٠ 👌🏻
ولااااااا غلطة

الكميات:
ميزان العين و هوى النفس 🤔

Shrimp

Pasta

Fish spices

Parmesan cheese

Cooking Cream

Red bell pepper

Garlic

Fresh Chives

Sauté the garlic in oil until golden brown.

نقلي الثوم في زيت حتى يأخذ اللون الذهبي.

Sauté the bell pepper in the same oil until it gets color.

نقلي الفلفل البارد في نفس الزيت حتى يأخذ اللون أيضًا.

Remove the garlic and pepper, then blend them into a smooth paste using a blender.

نرفع الثوم والفلفل ونطحنهما في خلاط حتى يصبحا ناعمين.

In a new pot, heat olive oil and sauté the cleaned shrimp for 1.5 to 2 minutes.

نستخدم قدر جديد ونضع زيت الزيتون مع الربيان النظيف ونقليه لمدة دقيقة ونصف إلى دقيقتين.

Add the blended garlic and bell pepper mixture to the pot.

نضيف مزيج الثوم والفلفل المطحون إلى القدر.

نضع التوابل البحرية ونقلب جيدًا.

نضيف الملح ونقلب المكونات جيدًا.

نضيف الثوم المعمر ونقلب.

Add the cooking cream and continue stirring, then add the Parmesan cheese.

نضع كريمة الطهي ونستمر في التقليب ثم الجبن البارميزان.

Add the three-quarter cooked spaghetti boiled with water and salt.

نضع الإسباغيتي المطبوخ بالماء والملح والذي وصل إلى ثلاثة أرباع النضج.

Cover the pot and simmer on low heat for 20 minutes.

نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

اسباغيتي ربيان

Egyptian rice

Coconut milk

Sugar

Vanilla

Starch

Cinnamon

Shredded coconut

Mango

We place ½ cup of washed Egyptian rice in the pan.

نقوم بوضع نصف كوب من الأرز المصري المغسول في المقلاة.

We add 400 ml of coconut milk and 1¼ cups of regular milk over the rice.

نقوم بإضافة 400 مل من حليب جوز الهند وكوب وربع من الحليب العادي فوق الأرز.

We add ¼ cup of sugar along with a pinch of vanilla to the pan.

نقوم بإضافة ربع كوب من السكر مع رشة من الفانيلا إلى المقلاة.

We stir the mixture well until the sugar dissolves and the liquids combine with the rice.

نقوم بتحريك المكوّنات جيدًا حتى يذوب السكر وتتجانس السوائل مع الأرز.

نقوم بوضع المقلاة على نار هادئة.

We keep stirring continuously until the rice absorbs the liquids and becomes creamy in texture.

نقوم بالتحريك المستمر حتى يتشرّب الأرز السوائل ويصبح ذا قوام كريمي.

We add 2 tablespoons of starch dissolved in 3 tablespoons of cold milk if we want a thicker consistency.

نقوم بإضافة ملعقتين كبيرتين من النشا المذوّب في ثلاث ملاعق من الحليب البارد إذا أردنا قوامًا أكثر سماكة.

We pour the rice pudding into cups or bowls and let it set slightly before placing it in the refrigerator.

نقوم بسكب خليط الأرز بالحليب في الكاسات أو الصحون ونتركه ليجمد قليلًا قبل إدخاله الثلاجة

We cut one or more mangoes into small cubes.

نقوم بتقطيع حبة أو أكثر من المانجا إلى مكعبات صغيرة.

Garnish the rice pudding with the mango cubes along with a pinch of cinnamon and a pinch of shredded coconut.

نقوم بتزيين الأرز بالحليب بقطع المانجو مع رشة من القرفة ورشة من جوز الهند المبشور

Coconut Rice Pudding

ارز بحليب جوز الهند

القدر الحديد غير ان مفيد حق مرضى فقر الدم وانصحهم يطبخون فيه غير ان طعم الطبخات فيه روعه خصوصا الدجاج واللحم يطلع طري وذااايب وكله صوص

Dill

Green bean

Thyme

Chicken legs

Fennel

lemon

Basil

Butter

Tarragon

نقوم بتبطين القدر بورقة زبدة.

نقوم بتوزيع شرائح الشمر في القدر.

Place the green beans, lemon slices, and a little dill and herbs (thyme, tarragon, and basil) on top.

نقوم بوضع الفاصوليا الخضراء و شرائح الليمون و قليل من الشبت والأعشاب (الزعتر الأمريكي، الطرخون، والريحان) فوقها.

نقوم بوضع الدجاج في القدر.

We distribute the butter pieces over the chicken, salt and garlic cloves.

نقوم بتوزيع قطع الزبدة فوق الدجاج و الملح و فصوص الثوم.

We sprinkle additional herbs and lemon over all the ingredients.

نقوم بتوزيع المزيد من الأعشاب والليمون فوق جميع المكونات.

We place the pot in the oven and bake for 1 hour until the chicken is cooked and the flavors meld.

نقوم بإدخال القدر إلى الفرن ونخبزه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج وتتجانس النكهات.

ايس كريم الفريز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بوريك الجبنة بعجينة البقلاوة

اسباغيتي ربيان

ارز بحليب جوز الهند

دجاج بالشومر و الليمون