Name: المحمرة السورية
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Psc. Red bell pepper; 1 Psc. Onion; 1 Tablespoons (tbsp) Pepper paste; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Psc. Lemon juice; 0.5 Cup Walnut; 0.5 Cup Olive oil; 0.25 Cup Pomegranate molasses; 1 Teaspoons (tsp) Cumin

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

مافي حدا ما بيعرف يعمل المحمرة
بس اوقات بسر صغير بتقلب الاكلة لمستوى تاني 

والسر هو فليفله حمرا مشوية بالفرن  تبلتها بالزيت - الملح والفلفل وعالفرن ل

Red bell pepper

Onion

Pepper paste

Tahini

Lemon juice

Walnut

Olive oil

Pomegranate molasses

Cumin

"We're making kibe with garlic, a Syrian dish also known as 'maseloukat.' It's a small-sized kibe that is either boiled or half-fried

بنجيب الكبة بثوم اكلة سورية او بيسموها المسيلوقات هي كبة حجم صغير مسلوقه او مقليه نص قلية

"""We mix the ingredients of the muhammara with roasted peppers.

بنخلط مكونات المحمرة بالفلفل المشوي

"""We dip the kibe in muhammara and garnish it with walnuts, nigella seeds, olive oil, and pomegranate molasses. Enjoy your meal!

نغمس الكبة بالمحمرة و نزينها بالجوز و حبة البركة و زيت زيتون و دبس رمان و الف صحة

المحمرة السورية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة باللبن (الزبادي)

Salt

Shells pasta

Black pepper

Cinnamon

Dried Coriander

Yogurt

Minced garlic

Raw Almonds

Butter

Paprika

Minced parsley

Ground meat

Boil water with two tablespoons of salt, then boil the pasta for ten minutes until cooked.

نقوم بغلي ماء به ملعقتين من الملح، ثم نسلق المعكرونة لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

Heat the oil and 1 tablespoon of butter in a skillet, then add the minced meat.

نقوم بتسخين الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، ثم نضيف اللحم المفروم.

Add a teaspoon of salt and then add black pepper, dry coriander, cinnamon and cumin to the meat.

نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح ثم نضيف الفلفل الأسود والكزبرة الناشفة والقرفة والكمون إلى اللحم،

Stir the meat until it is cooked through and then set aside

نقلب اللحم حتى ينضج تمامًا ثم نضعه جانبًا

Once the pasta is cooked, drain and set aside to cool slightly.

بعد نضج المعكرونة، نقوم بتصفيتها ونتركها جانبًا لتبرد قليلًا.

Prepare the sauce by placing the yogurt, crushed garlic and 1 teaspoon of salt in a bowl, then stir the ingredients well until combined.

نقوم بتحضير الصوص بوضع لبن الزبادي والثوم المهروس وملعقة صغيرة من الملح في وعاء، ثم نحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add the yogurt sauce to the cooled pasta, and stir the mixture well until the pasta is completely coated.

نقوم بإضافة صوص الزبادي إلى المعكرونة المبردة، ونقلب الخليط جيدًا حتى تتغطى المعكرونة بالكامل.

Pour the pasta and yogurt mixture into a serving tray.

نقوم بسكب خليط المعكرونة والزبادي في صينية التقديم.

Distribute the minced meat over the pasta in the tray.

نقوم بتوزيع اللحم المفروم فوق المعكرونة في الصينية.

نقوم بتزيين الوجه بالبقدونس المفروم.

Fry the raw peeled almonds in a tablespoon of butter until browned, then add the paprika and stir

نقوم بقلي اللوز النيء المقشر في ملعقة كبيرة من  الزبدة حتى يتحمر، ثم نضيف البابريكا ونحركهما

Spread the almond-butter-paprika mixture over the top of the pan.

نقوم بتوزيع خليط اللوز والزبدة والبابريكا فوق وجه الصينية.

معكرونة باللبن

شاي قشر الموز الاورجانيك😱

Banana Peel

Honey

Banana

water

نقوم بغسل قشر الموز جيدا

Boil the banana peel in water on the stove for 10 minutes

نقوم بسلق قشر الموز في ماء على النار لمدة ١٠ دقائق

نقوم بتصفية ماء السلق جيدا

Pour the tea into a serving cup and add honey

نضيف الشاي في فنجان التقديم ثم نضيف العسل للتحلية

نزين الفنجان بالموز ونقدمه

شاي قشر الموز

اسهل واسرع تارت صحي في التاريخ بدون دقيق او زيت او سمن او بيض

Coconut

Chocolate Chips

Melted Dark Chocolate

نقوم بإضافة جوز الهند إلي الزبادي

Add the dark chocolate chips and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف رقائق الشوكولاتة الداكنة ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Once the texture becomes dough-like, we flip the yogurt container onto a serving plate as shown in the video.

بعد أن يصبح القوام مثل العجينة نقوم بقلب علبة الزبادي  في طبق التقديم كما موضح بالفيديو

Garnish the tart with dark chocolate sauce

نزين التارت بصوص الشكولاتة الداكنة

تارت صحي

اسهل وأقوى مشروب لعلاج الامساك وتحسين الهضم

Cantaloupe

Strawberry

نقوم بتقطيع حبة الشمام إلي نصفين

Cut the first half into slices and place in a food processor

نقطع النصف الأول إلي شرائح ثم نضعه في محضرة الطعام

نقوم بإضافة الفراولة والعسل

Add water and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الماء ونخلط جيدا حتى نصل إلي القوام الموضح بالفيديو

Pour the juice into serving glasses and serve.

نضع العصير في اكواب التقديم ثم نقدمه

المحمرة السورية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونة باللبن

شاي قشر الموز

تارت صحي

مشروب الكنتالوب