الفتّوش

نقوم بتقطيع أطراف الخبز العربي باستخدام المقص.

نقليه في المقلاة حتى يصبح مقرمشاً ويأخذ شكل الصحن.

نغسل الخضروات جيداً، ثم نقطّع الخس ونضعه في وعاء كبير.

نقطّع البندورة، الخيار، الفجل، البقلة، والبصل الأخضر ونضيفهم إلى الخس.

نضيف أوراق النعناع الطازجة إلى الخضروات.

في وعاء خلط، نقوم بتحضير الدريسنج بوضع عصير الليمون وزيت الزيتون.

نضيف دبس الرمان، السماق، والملح، ثم نخلط المكونات باستخدام الخفاقة حتى يتجانس الخليط.

نصب الدريسنج فوق السلطة ونحرّكها بملعقة خشبية حتى تتغطى الخضروات جيداً.

نسكب السلطة في صحون الخبز المقلية.

نرش حبّات الرمان على الوجه، ونزيّنها برشة سماق إضافية حسب الرغبة.