السمبوسة

نقوم بخلط الفلفل الحلو المقطع مع الذرة والزيتون المقطع في وعاء.

نضيف جبن الموزاريلا وجبن الشيدر إلى الخليط، ثم نرش الأوريجانو ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات. يمكننا إضافة أي نوع من اللحوم الباردة حسب الرغبة.

نقوم بتحضير خليط اللصق عن طريق مزج الطحين مع الماء حتى نحصل على قوام لاصق.

نضع مقدارًا مناسبًا من الحشوة داخل عجينة السمبوسة، ثم نغلقها جيدًا باستخدام خليط اللصق لضمان عدم فتحها أثناء الطهي.

نقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون، أو نضعها في الفرن حتى تتحمر حسب الرغبة.