Name: Detox Water
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. lemon; 1 Psc. Cucumber; 1 Tablespoons (tbsp) Shea seeds; 10 To Taste Mint; 1 Cup water

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

نمارس الرياضة 3 أيام في الأسبوع.

نقلل من الحلويات والنشويات.

نشرب لتر ماء الديتوكس يومياً.

يمكن استبدال بذور الشيا بشرائح من الزنجبيل (حوالي شريحتين).

lemon

Cucumber

Shea seeds

Mint

water

نقوم بإضافة شرائح الليمون إلى القارورة.

We add the cucumber slices to the bottle.

نقوم بإضافة شرائح الخيار إلى القارورة.

We place the mint leaves into the bottle.

نقوم بوضع أوراق النعناع في القارورة.

نقوم بإضافة بذور الشيا إلى القارورة.

We pour water over all the ingredients in the bottle.

نسكب الماء فوق جميع المكوّنات في القارورة.

We place the bottle in the refrigerator for at least one hour to allow the flavors to blend.

نضع القارورة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتجانس النكهات.

Detox Water

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تشكن جرام مسالا من اشهر الاكلات الهنديه

Chicken Breast

Green Coriander

Ginger

Hot chilli

Garlic

Vegetable oil

Cooking Cream

Coconut milk

Salt

Black pepper

Garlic powder

Onion powder

Turmeric

Curry powder

Ground Coriander

Cumin

Garam masala

Chicken stock

Ingredients preparation:

Finely chopped onion, finely chopped green chili pepper, finely chopped fresh coriander, chicken breasts cut into cubes, spices including Indian garam masala and other spices (10 types in small quantities), minced or crushed garlic, grated ginger, one can of coconut milk, 1 liter of cream, boiling water, vegetable oil, salt."

تحضير المكونات:

بصل: مفروم ناعم
فلفل أخضر حار: مفروم
كزبرة خضراء: مفرومة ناعماً
صدور دجاج: مقطعة إلى مكعبات
بهارات: تشمل بهاري جرام مسالا هندي والبهارات الأخرى (10 أنواع بهارات بكميات قليلة)
ثوم: مفروم أو مهروس
زنجبيل: مبروش
حليب جوز الهند: علبة واحدة
كريمة: 1 لتر
ماء مغلي
زيت نباتي
ملح

Preparing the onion and pepper mixture:

Heat the oil in a pan over medium heat. Add the finely chopped onion to the hot oil and stir until it softens. Add the crushed garlic to the onion and stir briefly. Add the finely chopped green chili pepper and grated ginger to the mixture and stir."

تحضير خليط البصل والفلفل:

سخن الزيت: في مقلاة على نار متوسطة.
إضافة البصل: أضف البصل المفروم ناعم إلى الزيت الساخن وقلّب حتى يذبل.
إضافة الثوم: أضف الثوم المهروس إلى البصل وقلّب قليلاً.
إضافة الفلفل الحار والزنجبيل: أضف الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل المبروش إلى الخليط وقلّب.

"**Cooking the chicken:**

Add the chicken cubes to the pan with the onion and pepper. Season the chicken with spices, including Indian garam masala. Stir the chicken until it changes color and begins to cook."

طهي الدجاج:

إضافة الدجاج: أضف مكعبات صدور الدجاج إلى المقلاة مع البصل والفلفل.
تتبيل الدجاج: أضف البهارات، بما في ذلك بهاري جرام مسالا هندي. قلّب الدجاج حتى يتغير لونه ويبدأ بالنضج.

Adding the liquid ingredients:

Pour the can of coconut milk over the chicken. Add 1 liter of cream. Add a small amount of boiling water to adjust the consistency. Add the chopped coriander to the mixture."

إضافة المكونات السائلة:

إضافة حليب جوز الهند: صب علبة حليب جوز الهند فوق الدجاج.
إضافة الكريمة: أضف 1 لتر من الكريمة.
إضافة الماء المغلي: أضف كمية صغيرة من الماء المغلي لتعديل القوام.
إضافة الكزبرة: أضف الكزبرة المفرومة إلى الخليط.

Cooking:

Cover the pan and let the mixture simmer on low heat until the flavors meld together and the chicken is fully cooked.

. الطهي:

اترك الخليط ينضج: غطِ المقلاة واترك الخليط ينضج على نار هادئة حتى يتمازج النكهات وينضج الدجاج بالكامل.

Serving:

Serve the chicken with the sauce alongside seasoned rice and canned corn, as desired.

التقديم:

تقديم الطبق: قدم الدجاج مع الصوص بجانب أرز مفلفل وذرة معلبة، حسب الرغبة.

Flavor adjustments:

- Adding salt: Adjust the salt according to taste.
- Stirring: Stir well to ensure even distribution of flavors.

تعديل النكهات:

إضافة الملح: قم بتعديل الملح حسب الذوق.
التقليب: قلّب جيداً للتأكد من توزيع النكهات بشكل متساوي.

تشكن جرام مسالا هندي

شوربة الدجاج بالشعيرية على الطريقة التركية 🍲

Bay Leaf

Cinnamon Sticks

Clove

cardamon

Onion

Minced garlic

Carrot

Turmeric powder

Flour

Vermicelli

Parsley

Lemon juice

Boil the chicken breast in water with the aromatics (bay leaf, cinnamon stick, cloves, cardamom, lemon slice, onion, and black pepper) until fully cooked.

نقوم بسلق صدر الدجاج في قدر مع الماء والمطيبات (ورق الغار، القرفة، القرنفل، الهيل، الحامض، البصل، والفلفل الأسود) حتى ينضج تماماً.

Remove the chicken from the broth, shred it into small pieces, then strain and reserve the broth.

نخرج الدجاج من المرق ونفتّته إلى قطع صغيرة، ثم نصفّي المرق ونحتفظ به لاستخدامه لاحقاً

In another pot, heat the oil over medium heat and sauté the chopped onion, garlic, and carrot until they soften slightly.

في قدر آخر، نسخن الزيت على نار متوسطة، ونقوم بتقليب البصل والثوم والجزر حتى يذبلوا

Add the spices (turmeric, curry powder, black pepper, and salt) and stir to combine the flavors.

نضيف التوابل (الكركم، الكاري، الفلفل الأسود، والملح) ونقلب حتى تمتزج النكهات.

Add the flour and stir continuously for about a minute until it blends well with the mixture.

نضيف الطحين ونقلب باستمرار لمدة دقيقة حتى يختلط جيداً مع المكونات.

Pour in the strained chicken broth while stirring, cover the pot, and let it simmer until the carrot is tender.

نصب مرق الدجاج المصفّى فوق الخليط مع التحريك، ثم نغطي القدر ونتركه حتى ينضج الجزر

Add the vermicelli noodles and shredded chicken, and let the soup boil for about 3 minutes until the noodles are cooked.

نضيف الشعيرية وقطع الدجاج المفتتة ونترك الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق حتى تنضج الشعيرية

Finally, add the chopped parsley and a squeeze of lemon juice, then stir lightly.

في النهاية، نضيف البقدونس المفروم وعصرة حامض ونقلب قليلاً.

Serve the soup hot with fresh bread or an extra squeeze of lemon, if desired.

نقدم الشوربة ساخنة مع خبز طازج أو عصرة حامض إضافية حسب الرغبة.

شوربة الدجاج بالشعيرية

كيكة النسكافيه بالكرواكان

eggs

Sugar

Vanilla

Milk

Baking powder

Nescafè

Almonds

Sweetened Condensed Milk

Once the edges of the sugar start melting, we stir the mixture with a wooden spoon.

بمجرد أن تبدأ أطراف السكر بالذوبان، نقوم بتحريك المزيج بملعقة خشبية.

Tips:

All ingredients should be at room temperature for the cake to succeed.

Do not overmix after adding flour to preserve the airiness of the cake.

Sweetened condensed milk can be substituted with Dream Whip cream.

Poking the cake with a fork before pouring the syrup helps it absorb the liquid better.

Leftover croquant can be stored in the freezer or served with vanilla ice cream.

نصائح مهمة:

يجب أن تكون جميع المكونات بحرارة الغرفة لضمان نجاح الكيكة.

لا نخلط المزيج كثيرًا بعد إضافة الطحين للحفاظ على الهواء داخل الكيكة.

يمكن استبدال الحليب المحلى المكثف بكريمة دريم ويب.

ثقب الكيكة بالشوكة قبل التسقية يساعدها على امتصاص السائل بشكل أفضل.

يمكن حفظ الكروكان المتبقي في الفريزر أو تقديمه مع آيس كريم الفانيليا.

We sprinkle the crushed croquant over the cake for decoration.

نقوم برش الكروكان المطحون على الكيك لتزيينها.

We add 1/4 can of sweetened condensed milk over the cake to fix the croquant in place.

نقوم بإضافة ربع علبة حليب محلى مكثف فوق الكيك لتثبيت الكروكان.

We pour the cold Nescafe syrup over the hot cake.

نقوم بتسقي الكيك الساخن بخليط النسكافيه البارد.

After the croquant has cooled, we crush it by placing it in sandwich bags and pounding it with a mallet.

بعد أن يبرد الكروكان، نقوم بطحنه عن طريق وضعه في أكياس ساندويتش ودقه بالمدقة.

We mix 2.5 tablespoons Nescafe with 1.25 cups water and 4 tablespoons sugar to make the cake syrup.

نقوم بخلط 2.5 ملعقة كبيرة نسكافيه مع 1.25 كوب ماء و4 ملاعق كبيرة سكر لتسقية الكيكة

We place the croquant on baking paper and let it cool into a solid piece.

نضع الكروكان على ورق خبز ونتركه ليبرد ليصبح قطعة واحدة صلبة.

We add 1 cup almonds to the melted sugar and continue stirring over low heat until the sugar is completely melted and the mixture is smooth and lump-free.

نقوم بإضافة 1 كوب لوز إلى السكر المذاب ونستمر في التحريك على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من الكتل.

نقوم بخفق 5 بيضات بحرارة الغرفة جيدًا

To prepare the croquant, we place 1 cup sugar in a pan over low heat.

لتحضير الكروكان، نقوم بوضع 1 كوب سكر في مقلاة على نار هادئة.

We bake the cake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35-40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نقوم بخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف من وسط الكيكة.

We pour the batter into a well-greased cake pan.

نسكب الخليط في قالب كيك مدهون جيدًا.

We add the flour and baking powder mixture alternately with 1 cup room-temperature milk to the batter, stopping the mixing once the ingredients are just combined.

نقوم بإضافة خليط الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع 1 كوب حليب بحرارة الغرفة إلى الخليط، ونتوقف عن الخلط بمجرد أن تتجانس المكونات.

We sift 2 cups flour with 2.5 teaspoons baking powder and a pinch of salt.

نقوم بنخل 2 كوب طحين مع 2.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.

We add 1 cup oil to the mixture and beat until fully combined.

نقوم بإضافة 1 كوب زيت إلى الخليط ونخفق حتى يمتزج جيدًا.

We add 1 cup sugar and 3 teaspoons vanilla to the eggs and beat until the mixture doubles in volume.

نقوم بإضافة 1 كوب سكر و3 ملاعق صغيرة فانيلا إلى البيض ونخفق حتى يتضاعف حجم الخليط.

Beet

Olive oil

Red cabbage

Bell Peppers

Pomegranate

Minced parsley

Balsamic Vinegar

Pomegranate molasses

Grate the fresh beetroot and place it in a large glass bowl.

نقوم ببرش الشمندر الطازج ونضعه في وعاء زجاجي كبير.

Add two tablespoons of olive oil to the beetroot and mix well until all pieces are coated to prevent staining the other ingredients.

نضيف إلى الشمندر ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونخلطه جيداً حتى تتغلف كل القطع بالزيت لتفادي تلوين باقي المكونات.

Grate the carrot and red cabbage, then add them to the bowl with the beetroot.

نقوم ببرش الجزر والملفوف الأحمر ونضيفهما إلى وعاء الشمندر.

Add the chopped parsley, colorful bell pepper, and pomegranate seeds to the mixture.

نضيف البقدونس المفروم والفلفل الحلو الملون وحبّات الرمان إلى المزيج.

In a small bowl, prepare the dressing by mixing lemon juice, pomegranate molasses, balsamic vinegar (optional), olive oil, and salt.

في وعاء صغير، نقوم بتحضير التتبيلة بخلط عصير الليمون مع دبس الرمان والخل البلسمك (اختياري) وزيت الزيتون والملح.

Pour the dressing over the salad and mix well with your hands to evenly distribute the flavors.

نسكب التتبيلة على السلطة ونقلبها جيداً باستخدام اليدين حتى تتوزع النكهات بشكل متساوٍ

Add a little salt to taste before serving.

نضيف القليل من الملح حسب الرغبة قبل التقديم.

Detox Water

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تشكن جرام مسالا هندي

شوربة الدجاج بالشعيرية

كيكة النسكافيه بالكرواكان

سلطة الشمندر