Name: Bruschetta
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Tomato; 0.25 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Oregano; 7 Slices Toast; 7 Teaspoons (tsp) Garlic butter; 3 Bunch Basil; 1 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

Tomato

Olive oil

Salt

Black pepper

Oregano

Toast

Garlic butter

Basil

Balsamic Vinegar

Cut the tomatoes into slices, then dice the slices into small cubes.

نقوم بتقطيع الطماطم إلى شرائح، ثم نقطع الشرائح إلى مكعبات صغيرة.

نقوم بتقطيع الريحان الطازج.

Place the diced tomatoes and basil in a bowl.

نضع الطماطم المقطعة والريحان في وعاء.

Add olive oil, salt, pepper, and oregano.

نضيف زيت الزيتون، والملح، والفلفل، والأوريجانو.

Mix the ingredients well until the flavors combine.

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

Spread garlic butter on both sides of the toast slices.

نقوم بدهن شرائح التوست بزبدة الثوم من الجانبين.

Toast the bread in a pan or in the oven until golden and crispy (about 4–5 minutes).

نقوم بتحميص التوست في المقلاة أو في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً (حوالي 4 إلى 5 دقائق).

Spoon the tomato and basil mixture over the toasted bread.

نوزع خليط الطماطم والريحان على شرائح التوست المحمصة.

Drizzle a little balsamic vinegar on top before serving.

نرش فوقها القليل من الخل البلسميك قبل التقديم مباشرة.

Bruschetta

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة الخس بالفاصوليا والذرة

Lettuce

Shredded carrots

Sweet corn

Red beans

Yogurt

Mayonnaise

lemon

Mustard

Minced garlic

Wash and roughly chop the lettuce, then place it in a large bowl.

نقوم بغسل الخس وتقطيعه إلى قطع كبيرة ثم نضعه في وعاء كبير.

نضيف الجزر المبشور إلى الخس.

نضيف الذرة والفاصوليا المعلبة بعد تصفيتها من الماء.

In a small bowl, add the yogurt and mayonnaise.

في وعاء صغير، نقوم بوضع اللبن الزبادي والمايونيز.

Add lemon juice and olive oil to the mixture.

نضيف عصير نصف ليمونة وزيت الزيتون إلى الخليط.

Add mustard, salt, oregano, black pepper, and crushed garlic.

نضيف الخردل، والملح، والأوريجانو، والفلفل الأسود، والثوم المهروس.

Mix the dressing ingredients well using a whisk until fully combined.

نخلط مكونات الصوص جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.

Pour the dressing over the vegetables in the large bowl.

نسكب الصوص فوق مزيج الخضروات في الوعاء الكبير.

Toss everything together until the vegetables are fully coated with the dressing.

نقوم بخلط جميع المكونات مع الصوص حتى تتغلف الخضار بالكامل.

نقدم السلطة في طبق التقديم مباشرة.

سلطة الفاصوليا الحمراء

غريبة صحيه دايبه دووووب 😱😱

Butter

Stevia sugar

Vanilla

Brown flour

Nuts

نقوم بوضع الزبدة في صينية فرن

نقوم بإضافة السكر و الفانيليا والملح

Mix the ingredients well until homogeneous

نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس

Add the brown flour and then mix well without kneading until you reach the consistency shown in the video.

نضيف الطحين الأسمر ثم نخلط جيدا بدون عجن حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Divide the dough into equal balls and add optional nuts.

نقوم بتقسيم العجينة إلي كرات متساوية مع إضافة المكسرات اختياري

Place the tray in the oven at 160 degrees for 12 minutes

نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة ١٦٠ لمدة ١٢ دقيقة

غريبة صحية

بتفضلوا السلطة تكون خشنة او ناعمة؟

Avocado

Buttermilk

Chopped dill

Minced Coriander

Minced mint

Potato

Red bell pepper

Red onion

Dill

Mint

Parsley

Green Coriander

Arugula

Cherry tomato

Green onion

We wash the potatoes well and slice them thinly using a vegetable slicer.

نقوم بغسل البطاطا جيدًا، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة باستخدام قطّاعة الخضروات

We soak the potato slices in a bowl of water for a few minutes, then drain them.

ننقع شرائح البطاطا في وعاء مملوء بالماء لبضع دقائق، ثم نُصفّيها.

We boil the potato slices until slightly tender, then spread them on a baking tray.

نسلق شرائح البطاطا حتى تلين قليلاً، ثم نضعها على صينية خبز ونرُشّ عليها زيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل الأسود.

We drizzle them with olive oil, season with salt and black pepper, and roast them in a preheated oven until golden and crispy.

نشوي البطاطا في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

While the potatoes are roasting, start preparing the salsa; put in a blender: Avocado, yogurt, lime juice, olive oil, dill, cilantro, mint, mayonnaise, and salt.

أثناء شوي البطاطا، نبدأ بتحضير الصلصة؛ نضع في الخلاط كلاً من: الأفوكادو، اللبن، عصير الليمون، زيت الزيتون، الشبت، الكزبرة، النعناع، المايونيز، والملح.

Blend the ingredients in a blender until you have a smooth and creamy sauce.

نخلط المكونات في الخلاط حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

We halve the cherry tomatoes, thinly slice the red onion, and chop the red bell pepper and green onion.

نُقطّع البندورة الكرزية إلى أنصاف، والبصل الأحمر إلى شرائح رفيعة، والفليفلة الحمراء والبصل الأخضر إلى شرائح صغيرة.

We add all the chopped vegetables to the salad bowl, then add the arugula, parsley, dill, mint, and cilantro.

نضع جميع الخضار المقطعة في وعاء السلطة، ثم نضيف الجرجير والبقدونس والشبت والنعناع والكزبرة.

We add the roasted potato slices to the bowl.

نُضيف شرائح البطاطا المشوية إلى وعاء السلطة.

We pour the creamy dressing over the salad and mix everything well until evenly coated.

نُسكب الصلصة الكريمية فوق المكونات، ونخلط كل شيء جيدًا حتى تتجانس النكهات.

We serve the salad warm or at room temperature.

نُقدّم السلطة مباشرة في طبق التقديم وهي دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

سلطة البطاطس المشوية

استمتعوا بأشهى و اسهل خبز على الاطلاق ❤️.

Flour

water

Yeast

Mix all the ingredients together until well combined (without kneading) in a large bowl. The dough should be loose and sticky to the touch.

نخلط جميع المكونات معًا حتى تتداخل جيدًا (بدون عجن) في وعاء كبير. قوام العجين يجب أن يكون رخوًا ويلتصق باليد.

Cover the dough and let it rise at room temperature for 4-5 hours, gently stretching the dough from the edges towards the center 2-3 times.

نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 ساعات، مع محاولة شد الأطراف نحو الوسط 2-3 مرات خلال هذه الفترة.

Transfer the dough to a covered container and refrigerate it to rise slowly. The dough can be stored in the fridge for 3-4 days.

بعد ذلك، ننقل العجينة إلى وعاء ذو غطاء ونضعها في الثلاجة لتختمر على البارد. يمكن حفظ العجينة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

The next day, take the dough out of the fridge and turn it onto a floured baking sheet. Dust the surface with flour and shape the edges as much as possible.

في اليوم التالي، نخرج العجينة من الثلاجة ونقلبها على صينية خبز مرشوشة بالطحين. نرش السطح أيضًا بالطحين ونسوي الأطراف قدر الإمكان.

Using a dough cutter, dust it with flour to prevent sticking and cut the dough into desired portions. Carefully space them apart.

باستخدام قطاع العجين، نرشها بالطحين لمنع التصاقها بالعجينة، ثم نقطعها بالحجم المرغوب. نباعد القطع عن بعضها البعض بحذر.

Let the dough rest at room temperature for about 45 minutes to 1 hour before baking.

نترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا قبل الخبز.

Preheat the oven to 220°C and place a baking tray with water in it to create steam, which will help achieve a beautiful color and a crisp crust.

في هذه الأثناء، نحمي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ثم نضع صينية فرن بها كمية من الماء لعمل بخار الماء داخل الفرن.

Bake the loaves for about 15-20 minutes until they turn a golden brown color.

نخبز الأرغفة لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا حتى نحصل على اللون الذهبي الغامق.

Remove the loaves from the oven and enjoy the tastiest sandwich bread!

نخرج الأرغفة من الفرن واستمتعوا بأشهى خبز ساندويشات!

Bruschetta

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الفاصوليا الحمراء

غريبة صحية

سلطة البطاطس المشوية

خبز بدون عجن