Cookienafa
المكونات
- 0.5كوبسكر
- 0.5كوبسكر بني
- 170ملليلتر (mL) زبدة مذابة
- 1قطعةبيض
- 2ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 1.5ملعقة كبيرة (م. ك) دقيق متعدد الأستخدامات
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 1رشهملح
- 1قطعةصفار البيض
- 1كوبحبيبات الشوكولاتة
- 1كوبشوكولاتة
- 1كوبشوكولاتة مذابة
- 3كوبسكر بودرة
الخطوات
- 1
نقوم بخلط نصف كوب من السكر الأبيض مع نصف كوب من السكر البني في وعاء العجان
- 2
بإضافة الزبدة المذابة إلى خليط السكر ونقلب جيداً حتى يمتزج الخليط.
- 3
نقوم بإضافة البيض وصفار البيض والفانيليا ونخلط المكونات حتى نحصل على قوام كريمي ناعم
- 4
نقوم بإضافة الدقيق، والبيكنج صودا، والملح، ونقلب الخليط بلطف حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في الخلط.
- 5
نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاتة والشكولاتة ونقلب برفق حتى تتوزع داخل العجين
- 6
نقوم بوضع عجينة الكوكيز في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة حتى تتماسك.
- 7
نقوم بخلط الكنافة مع ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر البودرة في وعاء آخر حتى تتشرب الزبدة جيداً.
- 8
نقوم بفرد الكنافة في صينية الخبز ونضغطها جيداً حتى تتماسك القاعدة.
- 9
نقوم بأخذ نصف كمية عجينة الكوكيز ونفردها فوق طبقة الكنافة.
- 10
نقوم بتوزيع قطع الشوكولاتة فوق طبقة الكوكيز.
- 11
نقوم بفرد النصف المتبقي من عجينة الكوكيز فوق الشوكولاتة لتغطيتها بالكامل.
- 12
نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
- 13
نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تنضج وتتحمر الحواف قليلاً
- 14
نقوم بإضافة شوكولاتة مذابة على الوجه وتزيينها بحبيبات الشوكولاتة حسب الرغبة.
- 15
نقوم بترك الكوكينافا لتبرد تماماً قبل التقطيع.
القيم الغذائية
