مافن الشوكولاتة
المكونات
- 1قطعةبيض
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 1كوبسكر بني
- 0.5كوبحليب
- 0.5كوبزيت
- 170كوبزبادي
- 2ملعقة صغيره (م. ص) قهوة سريعة الذوبان
- 0.25 (L)لترماء ساخن
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) كاكاو غير محلى
- 210كوبطحين
- 1.25ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 1رشهملح
- 1كوبحبيبات الشوكولاتة
الخطوات
- 1
نقوم بكسر بيضة واحدة في وعاء عميق ثم نضيف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2
نقوم بإضافة كوب من السكر البني ونخفق المكونات جيداً حتى تمتزج.
- 3
نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب و نصف كوب من الزيت ونخفق حتى يختفي أثر السكر.
- 4
نقوم بإضافة كوب من الزبادي ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط متجانس.
- 5
نقوم بإضافة ربع كوب من القهوة السائلة ( قهوة سريعة الذوبان +ماء ساخن) ثم نقلبها مع المكونات.
- 6
نقوم بنخل نصف كوب كاكاو بودرة على الخليط ونقلبه جيداً.
- 7
نقوم بنخل كوب و¾ كوب دقيق مع ملعقة و¼ صغيرة بيكربونات الصودا ورشة ملح فوق الخليط.
- 8
نقوم بخلط المكونات الجافة مع السائلة حتى يتكوّن خليط ناعم ومتجانس.
- 9
نقوم بإضافة كوب من رقائق الشوكولاتة ونقلبها بخفة داخل الخليط.
- 10
نقوم بتوزيع الخليط داخل قوالب المافن المبطنة بالورق.
- 11
نقوم برش القليل من رقائق الشوكولاتة على الوجه للتزيين.
- 12
نقوم بخبز المافن في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200°م لمدة 5 دقائق، ثم على 170°م لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
القيم الغذائية
