Name: Pancakes
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 3 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Psc. eggs; 0.25 Grams (g) Greek yogurt; 1 Cup Milk; 1 Cup Sugar; 1 Pinch Salt; 2 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.25 Teaspoons (tsp) Baking soda; 5.5 Cup Flour

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

Butter

Vanilla

eggs

Greek yogurt

Milk

Sugar

Salt

Baking powder

Baking soda

Flour

It is very important that the milk, yogurt, and eggs are at room temperature.

من المهم جدًا أن يكون الحليب والزبادي والبيض بدرجة حرارة الغرفة.

Mix all the dry ingredients together. In a separate small bowl, whisk the eggs, milk, yogurt, and vanilla until well combined.

امزج جميع المكونات الجافة معًا و في وعاء صغير اخر، اخفق البيض والحليب والزبادي والفانيليا حتى تتجانس تمامًا.

Add the milk mixture to the dry ingredients and stir, then add the melted butter (do not overmix).

أضف خليط الحليب إلى المكونات الجافة وامزج، ثم الزبدة المذابة (لا تمزج أكثر من اللازم)

Heat a non-stick skillet over medium heat and pour about a quarter cup of batter onto the skillet. Flip the pancake when bubbles start to appear and cook for an additional two minutes.

سخّن مقلاة على حرارة متوسطة واسكب العجين (ربع الكوب تقريبا ) على مقلاة مانعة للالتصاق، واقلبيه عندما تبدأ الفقاقيع في الظهور يتم الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين

It’s best to transfer them to a wire rack to prevent condensation from forming on the bottom. Serve warm with fruit syrup.

الافضل ان ننقلها على صينيه سلك معدني حتى لا يحصل تكاثف من الاسفل ، قدميها دافئة مع شراب الفواكه.

Pancakes

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فطور صحي وكثير زاكي ولا يعوض ، جربوه ما بتندموا .

Light bread

Avocado

Coriander

Tomato

Hot chilli

Green onion veins

Cream cheese

Black pepper

Lettuce

Arugula

نهرس المكونات مع بعضها.

نضيف الخضار المفرومة ونحرك.

نضع خليط الأفوكادو والبيض على الخبز.

نلف الخبز ليصبح ساندويتش.

Place lettuce and arugula on a serving plate.

نضع الخس والجرجير في طبق التقديم.

فطور صحي

وصفة سلطة الزبادي والخيار. تحفة مع كل الاكل الشامي والاكل الشرقي عموما خصوصا ورق العنب

Garlic

Mayonnaise

Yogurt

Cucumber

Mint

Chop the mint, peel the cucumber and grate it.

نفرم النعناع و نقشر الخيار و نبشره.

Add the yogurt to a bowl, then add the grated cucumber and chopped mint to the bowl.

نضيف الزبادي الي وعاء ثم نُضيف الخيار المبشور والنعناع المفروم إلى الوعاء.

Add mayonnaise, chopped garlic and a pinch of salt.

نضيف المايونيز و الثوم المفروم و رشة الملح.

نُخلِطُ جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

سلطة الزبادي والخيار

كيك الماندلين اللذيذ بالليمون

Wildflower Honey

Melted butter

Lemon zest

lemon

Sea Salt

In a bowl, we place the eggs with the zest of two lemons, then add the juice of half a lemon.

في وعاء نقوم بوضع البيض مع برش ليمونتين ثم نضيف عصير نصف ليمونه

We add vanilla and flower honey, then stir.

نضيف الفانيلا وعسل الازهار ونقلب

We sift the flour (wheat germ flour) and add it to the mixture, then we add the baking powder and sea salt, and mix well.

نقوم بنخل الطحين  ( طحين جنين القمح) ونضعه على الخليط ثم نضع البيكنج بودر والملح البحري ونخلط جيدا

We gradually add the melted butter and stir until we achieve the consistency shown in the video.

نضيف الزبدة المذابة تدريجيا ونقلب حتى نحصل على القوام الموضح بالفيديو

We place the mold in a preheated oven at 170°C for 20 to 25 minutes.

ندخل القالب الي فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٧٠ لمدة من ٢٠ الي ٢٥ دقيقة

Tips for Successful Cake:
- When adding the flour, stir gently until it disappears, then stop.
- Add the butter gradually in 3 batches.
- Place the mixture in the fridge for at least two hours or overnight to enhance the flavor.

:نصائح لنجاح الكيك 
- عند وضع الدقيق نحرك بخفه إلى أن يختفي ونوقف.
- نضيف الزبدة تدريجياً على ٣ دفعات.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة بداخل الثلاجة، لتتركز النكهة.

كيك الماندلين

Peanut butter

Dark chocolate

Wheat Germ Flour

Honey

Almond flour

In a bowl, we whisk together peanut butter, honey, eggs, vanilla, and butter.

في زبدية نخفق زبدة الفول السوداني والعسل والبيض والفانيلا والزبدة

We add the dry ingredients (all-purpose flour, almond flour, baking powder, and salt).

نضيف المقادير الجافة(الطحين الابيض وطحين اللوز والبيكنج بودر والملح)

Then we add the chocolate and let it rest in the refrigerator for half an hour.

ثم نضيف الشكولاته ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة نصف  ساعة

We shape the mixture into balls, press them down, and bake them in a preheated oven at 170°C for 12 minutes.

نشكلها على شكل كور ونضغطها ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ مسخن مسبقا من فوق وتحت لمدة ١٢ دقيقة

Pancakes

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فطور صحي

سلطة الزبادي والخيار

كيك الماندلين

سناك صحي