Name: Gluten free Digestive biscuit
Total time: 1:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Cup Oat flour; 2 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.25 Grams (g) Butter; 1 Teaspoons (tsp) Gluten free baking powder; 3 Cup Sugar; 0.5 Cup Millet flour

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Aseel Abualrub

بسكويت الشوفان و الدخن

Oat flour

eggs

Vanilla

Butter

Gluten free baking powder

Sugar

Millet flour

Place the eggs, sugar, butter, oat flour, and millet flour into a glass bowl.

نقوم بوضع البيض، السكر، الزبدة، دقيق الشوفان، ودقيق الدخن في وعاء زجاجي.

Mix all the ingredients well until a smooth, uniform dough forms.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة

Cover the dough and refrigerate it for one hour to allow it to firm up.

نغطي العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

Roll out the dough and cut it into your desired biscuit shapes using a cookie cutter.

نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها ثم نقطعها باستخدام قاطعة بسكويت بالشكل المرغوب

Place the biscuits on a baking tray and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 15 minutes, or until lightly golden.

نضع القطع في صينية الخبز ونخبزها في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.

Gluten free Digestive biscuit

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يسعدلي مساكم وهي وحدة من اطيب الاكلات عالغدا وبتبيض وجهكن بالعزايم وطعمتها غير شكل
طبعا الطريقة سهلة وواضحة بالفيديو

Minced meat

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Tomato

Onion

Green pepper

Fresh Chives

Tomato paste

Pomegranate molasses

Parsley

In a bowl, place the ground meat, then add salt, black pepper, and red pepper, and mix them well.

في وعاء نضع اللحم المفروم ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

We shape the meat in the ribbed way, then fry it in a skillet with oil on the fire and turn it in the way shown in the video without using a spatula and leave it until it is cooked

نقوم بتشكيل اللحمة بالطريقة المفضلة ثم نقليها في مقلاة بها زيت على النار ونقلبها بالطريقة الموضحة بالفيديو بدون استخدام ملعقة ونتركها حتى تنضج

In the meantime, soak the tomatoes in boiling water, remove their skins, cut them and chop them with a hand blender.

في هذة الاثناء ننقع الطماطم في الماء المغلي ثم نزيل قشرتها ثم نقطعها ونفرمها بالهاند بليندر

After the meat is cooked, we take it out and put it on a plate and leave it on the side

بعد ان تنضج اللحمه نخرجها ونضعها على صحن ونتركها على جنب

In a saucepan on the fire, put the oil, then put onions, guangzhou onions, green peppers and minced garlic and stir until they are wilted.

في طنجرة على النار نضع الزيت ثم نضع البصل الجوانج والفلفل الاخضر والثوم المفروم ونقلب حتى يذبلوا

Add tomato juice and a spoonful of tomato paste dissolved in a little water, then put salt and black pepper and leave it until it thickens, then put pomegranate molasses optional

نضيف عصير الطماطم وملعقة من معجون الطماطم مذوب في القليل من الماء ثم نضع الملح والفلفل الأسود ونتركها حتى تتسبك ثم نضع دبس الرمان اختياري

Put the sauce in a Pyrex, then put the meat pieces on top, put the Pyrex in the oven for 30 minutes, then take it out and sprinkle a little parsley on top. 
Cheers!

نضع الصوص في بايركس ثم نضع فوقة قطع اللحمة ونضع البايركس في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم نخرجه ونرش القليل من البقدونس على الوجه 
والف صحة

داوود باشا

Sourdough bread

Baba ghanoush

Sour cream

Cherry tomato

Minced garlic

Olive oil

Sea Salt

Rosemary

Dill

Zucchini

Eggplant

Bell Peppers

1. Prepare the tomato sauce by placing cherry tomatoes, garlic, olive oil, sea salt, and rosemary in a pot on low heat for 45 minutes to 1 hour until softened.

1. حضّر صلصة الطماطم بوضع الطماطم التشيري، الثوم، زيت الزيتون، الملح البحري، والروزماري في قدر على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تذبل الطماطم.

2. Blend the mixture until you get a smooth sauce.

2. اهرس الخليط في الخلاط حتى تحصل على صلصة ناعمة.

3. Grill or roast the colorful peppers, eggplant, and zucchini until tender.

3. اشوي الخضار الملونة، الباذنجان، والكوسا على الشواية أو في الفرن حتى تصبح طرية.

4. Place the sourdough slice on a serving plate and spread the pickles over it, then add the roasted vegetables.

4. ضع شريحة الساوردو في طبق التقديم وادهنها بالمتبل، ثم أضف الخضار المشوية.

5. Top with sour cream and sprinkle with dill.

5. أضف كمية من الكريمة الحامضة على الوجه ورشّ الشبت.

6. Drizzle some garlic tomato sauce on the sourdough and serve warm.

6. ضع القليل من صلصة الطماطم بالثوم على الساوردو وقدّمه دافئًا.

فيجي ساوردو

اطيب واسرع مناقيش وبالمقلاية بعجينة رائعة

Instant yeast

Warm milk

Yogurt

Flour

Baking powder

Dissolve two tablespoons of instant yeast and two tablespoons of sugar in a cup of warm milk. Cover and leave it for ten minutes to rise as shown in the video

نذوب ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية وملعقتين كبيرتين من السكر في كوب من الحليب الدافئ. ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تفور كما موضح بالفيديو

Add half a cup of oil and four tablespoons of yogurt or yogurt and mix well.

نضيف نصف كوب من الزيت وأربع ملاعق كبيرة من لبن الزبادي أو اليوغورت ونخلط جيدًا.

Mix a kilo of flour with a tablespoon of salt and a spoonful of baking powder.

نخلط كيلو من الطحين مع ملعقة كبيرة من الملح وملعقة من البيكنج باودر.

Gradually add the flour mixture to the liquid mixture and knead until the dough comes together.

نضيف خليط الطحين بالتدريج إلى الخليط السائل ونعجن حتى تتماسك العجينة.

Cover the dough and let it rest for an hour

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة

Cut the dough into small balls, then roll them out into circles.

نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفردها على شكل دوائر.

Place the dough in a hot skillet, then turn down the heat once the skillet is well heated.

نضع العجينة في مقلاة ساخنة، ثم نخفف النار بعد أن تسخن المقلاة جيدًا.

Add your favorite filling and cook the napkins until done

نضيف الحشوة المفضلة ونطهي المناقيش حتى تنضج

مناقيش

Warm water

Yeast

Combine flour, sugar, yeast, and warm water, and start kneading the dough.

نضيف الدقيق، السكر، الخميرة، والماء الدافئ، ونبدأ بعجن المكونات.

Add oil and continue kneading until the dough is smooth and cohesive.

نضيف الزيت ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

Roll out the dough without initial proofing, then shape it into rectangles.

نفرد العجين مباشرة دون تخمير أولي، ثم نُشكّله على هيئة مستطيلات.

Roll the dough, seal the edges, and place it on a baking tray lined with parchment paper.

نلف العجين ونغلق الأطراف جيدًا، ثم نضعه في صينية مغطاة بورق زبدة.

Let the dough proof for 1 hour until it doubles in size.

نترك العجين يختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.

Brush the surface with milk or egg, and optionally sprinkle sesame seeds.

ندهن السطح بالحليب أو البيض، ويمكن إضافة السمسم للتزيين.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 15 minutes.

نسوي العيش في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

Baking Notes:
- In a gas oven: 200°C (392°F) for 15 minutes while monitoring.
- If the bottom browns before the top, turn off the bottom heat and use the broiler.
- In an electric oven: 220°C (428°F) with top and bottom heat for 15 minutes.

ملحوظات التسوية:
- في فرن الغاز: 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة مع المراقبة.
- إذا احمرّت القاعدة دون السطح، نطفئ النار السفلية ونشغل الشواية.
- في فرن الكهرباء: 220 درجة مئوية من الأعلى والأسفل لمدة 15 دقيقة.

Gluten free Digestive biscuit

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

داوود باشا

فيجي ساوردو

مناقيش

العيش الفينو