Sweet potato bundt cake
المكونات
- 4قطعةبيض
- 1كوبسكر
- 0.5كوبسكر بني
- 0.5ملعقة كبيرة (م. ك) زيت نباتي
- 0.5ملليلتر (mL) زبدة مذابة
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 2كوببطاطا حلوة مهروسة
- 3كوبطحين
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 0.25رشهملح
- 1.5ملعقة صغيره (م. ص) قرفة
- 0.5رشهجوزة الطيب
- 0.75كوبحليب
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) خل
الخطوات
- 1
نبدأ بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ندهن قالب الكيك بمعجون الطحينية (أو يمكن دهنه بالزبدة جيدًا ورش الدقيق بعد ذلك)
- 2
في وعاء كبير، نضع البيض والسكر الأبيض والسكر البني ونخفقهم حتى يتضاعف الحجم (حوالي 4-5 دقائق) نضيف الفانيليا والزبدة والزيت والبطاطا الحلوة المهروسة ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 3
في وعاء آخر، نخلط المكونات الجافة (الدقيق، البيكنج باودر، البيكنج صودا، التوابل، والملح).
- 4
نبدأ بإضافة المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب، نبدأ وننتهي بالمكونات الجافة مع التحريك بعد كل إضافة.
- 5
نقوم باضافه آخر كمية من الدقيق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
- 6
نضع الخليط في القالب المعد مسبقًا وندخله الفرن لمدة ساعة تقريبًا.
- 7
نترك الكيك ليبرد لمدة خمس دقائق داخل القالب، ثم نقوم بقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا يمكننا إضافة صلصة الكراميل فوق الكيك إذا رغبنا في ذلك.
القيم الغذائية
