Name: Chocolate Tart
Total time: 0:40
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Psc. Chocolate Biscuit; 25 Milliliters (mL) Melted butter; 54 Grams (g) Dark chocolate; 15 Cup Nutella; 30 Grams (g) Fresh Cream; 1 Teaspoons (tsp) Sea Salt

ChocoMella

تارت شوكولاتة بأربع مكونات بس

Chocolate Biscuit

Melted butter

Dark chocolate

Nutella

Fresh Cream

Sea Salt

Crush the biscuits or grind them using a blender

نقوم بتكسير البسكويت أو طحنه باستخدام الخلاط

Once cooled, add the melted butter to the biscuits

نضيف الزبدة الذائبة بعد أن تبرد إلي البسكويت

Shape the biscuit mixture in a mold, then place it in the fridge for 25 minutes

نشكل خليط البسكويت في قالب، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.

Melt the chocolate using a double boiler, then stir gently until fully melted

نقوم بإذابة الشوكولاتة باستخدام حمام مائي، ثم نحركها برفق حتى تذوب تمامًا.

Once the chocolate cools, gradually add the fresh cream until the mixture is fully combined.

بعد أن تبرد الشوكولاتة، نضيف الكريمة تدريجيًا حتى يندمج الخليط بشكل كامل.

Pour the chocolate mixture over the biscuit layer in the mold.

نصب خليط الشوكولاتة فوق طبقة البسكويت في القالب.

Optionally, sprinkle with sea salt on top.

نزين الوجه بملح البحر (اختياري).

يمكن إضافة النوتيلا (اختياري)

Chocolate Tart

تارت شكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

القطايف ملكة الحلويات لازم تجربوها

All-purpose flour

Fine semolina

Starch

Sugar

Baking powder

Baking soda

Mahleb

water

Rose water

Salt

We start by placing the all-purpose flour, fine semolina, cornstarch, sugar, baking powder, baking soda, ground mahlab, and a pinch of salt in a large bowl, then mix the dry ingredients well.

نقوم بوضع الطحين متعدد الاستعمالات، السميد الناعم، النشا، السكر، الباكينج باودر، كربونات الصوديوم، المحلب المطحون، ورشة الملح في وعاء كبير، ثم نخلط المكونات الجافة جيدًا.

In a food processor, add the water and rosewater, then add the dry ingredients and blend for 5 minutes

في محضر الطعام نضع المياه وماء الورد ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط لمدة ٥ دقائق

We let the batter rest for only 5 minutes

نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق فقط،

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

We pour a small amount of the batter using a ladle or measuring cup to form a medium-sized circle, then leave it on the heat until bubbles start appearing on the surface and the top side dries completely without flipping it.

نقوم بسكب مقدار من العجينة باستخدام مغرفة صغيرة أو كوب قياس، بحيث تتشكل دائرة متوسطة الحجم، ثم نتركها على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح ويجف الوجه العلوي تمامًا دون تقليبها.

We repeat the process with the remaining batter until we finish the entire quantity, then let the qatayef cool completely before filling and using them.

نكرر العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية بالكامل، ثم نترك القطايف تبرد تمامًا قبل الحشو والاستخدام

Stuff the katayf, seal it tightly and fry it in heavy oil.

نقوم بحشو القطايف و إغلاقها بإحكام ثم نقليها في زيت غزير

Leave the katayf until golden in color, then take it out and shake off the excess oil

نترك القطايف حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجها ونتخلص من الزيت الزائد

Let it cool slightly and then garnish with syrup and pistachios

نتركها تبرد قليلا ثم نزينها بالقطر والفستق الحلبي

القطايف

شرحات مع فول باللبن وارز بالشعيرية

Yogurt

Minced garlic cloves

White Vinegar

Chicken stock

Beef Steak

Tail fat

Butter

Olive oil

Garlic bulb

Black pepper

Chopped Onion

Minced garlic

Minced Coriander

Vermicelli

Basmati rice

Crushed beans

Prepare the yogurt:
Mix the yogurt with cornstarch , crushed garlic, salt, and white vinegar in a cold bowl

تحضير اللبن:
نخلط اللبن مع النشاء ، الثوم المهروس، الملح، والخل الأبيض في وعاء بارد.

Place the mixture on the stove and stir continuously until it thickens. You can add chicken broth if desired.

نضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط، ويمكن إضافة مرق الدجاج إذا رغبت.

Prepare the steak slices:
In a pan, heat butter with olive oil, then add lamb fat and a whole head of garlic.

تحضير الشرحات:
في مقلاة، نضع الزبدة مع زيت الزيتون، ثم نضيف لية الغنم مع رأس الثوم كاملًا.

Add salt and black pepper to the steak slices and stir until golden brown

نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الشرحات، ونقلبها حتى تصبح ذهبية اللون.

Prepare the fava bean sauté:
Sauté the onion in olive oil until softened, then add peeled fava beans with salt and black pepper.

تحضير تقلاية الفول:
نقلي البصل في زيت الزيتون حتى يذبل، ثم نضيف الفول المقشور مع الملح والفلفل الأسود.

Add a little water to the fava beans to soften them, then add the beans to the steak slices.

نضيف قليل من الماء إلى الفول ليذبل، ثم نضيف الفول إلى الشرحات.

Pour the yogurt over the steak and beans, and let the mixture simmer on the stove until it blends together.

نصب اللبن على الشرحات والفول، ونترك المزيج على النار حتى يتجانس.

Prepare the rice with vermicelli:
Fry the vermicelli in oil until golden, then add the rice, boiling water, and salt. Let it simmer on low heat until cooked.

تحضير الرز بالشعيرية:
نقلي الشعيرية في زيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نضيف الأرز والماء المغلي والملح. نتركه على نار هادئة حتى ينضج

نقدم الأطباق بالطريقة الموضحة بالفيديو

In a pan on the stove, add olive oil, minced garlic, and coriander, and stir them for a while. Then, place them on the steak slices with yogurt.

في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون والثوم المفروم والكزبرة ونقلبهم قليلا ثم نضعهم على الشرحات باللبن

شرحات مع فول باللبن

باوند كيك بالخلاط 😍
سهل وكتير غني وطيب
.

Flour

Vanilla

eggs

Lemon zest

نقوم بوضع البيض في الخلاط.

Add the sugar, lemon zest, and vanilla, then mix well.

نضيف السكر، وبرش الليمون، والفانيلا، ونخلط جيدًا.

Melt the butter and pour it into the processor while it's running.

نذيب الزبدة ونسكبها وهي ساخنة على الخليط أثناء تشغيل الخلاط

Sift the flour and baking powder into the bowl

ننخل الطحين والبيكنج باودر فوق الخليط.

Add a pinch of salt and mix everything together.

نضيف رشة الملح ونخلط المكونات جيدًا.

نسكب الخليط في قالب كيك مدهون.

Make a slit on top of the batter using a small dot of butter.

نصنع شقًا طوليًا في وجه الكيك بالقليل من الزبدة.

Bake in a preheated oven at 175°C (347°F) for about 50 minutes

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ مئوية لمدة تقارب ٥٠ دقيقة

Let the cake cool completely before cutting.

نترك الكيك حتى يبرد تمامًا قبل التقطيع.

You can shave off any burnt edges with a grater if needed.

يمكن إزالة الحواف المحروقة باستخدام مبشرة إذا لزم الأمر.

Pound Cake

باوند كيك

Minestrone Soup a delicious hearty soup packed with your favorite vegetables, pasta and beans in a flavorful tomato broth..enjoy it while hot garnished with grated parmesan and fresh basil ❤️

Garlic

Carrot

Celery

Zucchini

Green bean

Hummus

Dried Thymus

Vegetable stock

Pasta

Basil

Parmesan cheese

Minced tomato

In a large pot, heat the olive oil and sauté the onions, garlic, celery, and carrots for 10-12 minutes until soft but not browned.

في قدر كبير، نضع زيت الزيتون ونقلي البصل والثوم والكرفس والجزر لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية دون أن تتحمر.

Add salt and pepper, then the zucchini and green beans, and stir for another 4-5 minutes.

نضيف الملح والفلفل، ثم نضيف الكوسة والفاصوليا الخضراء ونقلب لمدة 4-5 دقائق إضافية.

Pour in the tomatoes and an equal amount of water, and bring it to a boil.

نسكب الطماطم ونفس الكمية من الماء، ونتركها حتى تصل إلى الغليان.

Add the chickpeas and stir everything together, allowing the soup to simmer until the vegetables are almost soft.

نضيف الحمص ونقلب جميع المكونات، ثم نترك الشوربة تنضج حتى تصبح الخضروات شبه طرية.

Add the pasta and stock, adjust the seasonings, and let it simmer covered until the pasta is fully cooked.

نضيف المكرونة والمرق، ونعدل التوابل حسب الرغبة، ونتركها تطهى وهي مغطاة حتى تنضج المكرونة

Finish by adding fresh basil, and serve with Parmesan cheese on top.

ننهي الوصفة بإضافة الريحان الطازج، ونقدمها مع رش جبن البارميزان على الوجه.

**Note:** We will use canned or chopped tomatoes. Use the same cans to add an equal amount of water.

ملحوحظ: سوف نستخدم طماطم معلبة أو طماطم مقطعة
نفس العلب نستخدمها لإضافة كمية من الماء

تارت شكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

القطايف

شرحات مع فول باللبن

باوند كيك

Minestrone Soup