Name: Creamy Mushroom Soup
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Onion; 400 Grams (g) Mushroom; 1 Cloves Minced garlic; 3 Cup Oil; 4 Psc. Beef Stock; 2 Milliliters (mL) Cooking Cream; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Wild thyme

Iraq – renowned for Iraqi and international cuisines.

Basher Fawzi

الشوربة أساس الفطور برمضان، واليوم جايبلكم وصفة تخليكم تعيدونها كل يوم! 🤩🍵”

Onion

Mushroom

Minced garlic

Beef Stock

Cooking Cream

Salt

Black pepper

Wild thyme

Put the oil in the skillet and saute the chopped onion until it wilts

نضع الزيت في المقلاة ثم نقوم بتشويح البصل المفروم حتى يذبل

Add the minced garlic and give it a little stir

نقوم بإضافة الثوم المفروم و نقلبه قليلا

Add the mushrooms and stir until they reach the golden color shown in the video

نقوم بإضافة الفطر ونقلب حتى نصل إلي اللون الذهبي الموضح بالفيديو

Pour in the beef or chicken broth and let the mixture simmer

نسكب مرق اللحم أو الدجاج، ونترك المزيج يغلي

Stir in the cooking cream, salt, and black pepper, and mix well until fully combined.

نضيف كريمة الطبخ، والملح، والفلفل الأسود، ونحرك جيداً حتى تتجانس المكونات.

Let the soup cook on low heat until it thickens

نترك الشوربة على نار هادئة  حتى تصبح أكثر كثافة.

Ladle the soup into serving bowls, garnish with wild thyme and serve with fried bread.

نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالزعتر البري ثم نقدمها مع الخبز المقلي.

Creamy Mushroom Soup

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة بسسسسس ب ٣ مكونات
سهلة وصحية وسريعة
من غير سكر وبيض
والطعم خياااااالي😋😋

Oat flour

Peanut butter

Honey

Dark chocolate

Walnut

Mix all the main ingredients (flour, peanut butter, and honey) thoroughly until a cohesive dough forms. you may use a blend of walnut and oat flour.

نقوم بخلط جميع المكونات الأساسية (الطحين، زبدة الفول السوداني، والعسل) جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة. يمكن استخدام خليط من طحين الجوز وطحين الشوفان

Shape the mixture into your desired form.

نشكل الخليط حسب الطريقة التي تفضلونها.

Bake in a preheated oven at 175°C for 7-9 minutes until cooked and crispy.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 175°C لمدة 7-9 دقائق حتى تنضج وتصبح مقرمشة.

Once completely cooled, garnish with dark chocolate and coarsely ground nuts.

بعد أن تبرد تماماً، نزينها بالشوكولاتة والمكسرات المطحونة.

حلوي صحية

سلطة مُشبعة وصحية ولذيذة

Yellow bell pepper

Green pepper

Minced lettuce

Carrot

Minced parsley

Red beans

Cucumber

Olive oil

lemon

نقوم بغسل جميع الخضروات جيدًا.

Cut the bell peppers, tomatoes, lettuce, carrots, parsley, and cucumber into suitable pieces.

نقطّع الفلفل والبندورة والخس والجزر والبقدونس والخيار إلى قطع مناسبة.

Place the chopped vegetables and red beans in a large bowl.

نضع الخضروات المقطعة والفاصوليا الحمراء في وعاء كبير.

Add olive oil, lemon juice, and salt, then mix all ingredients well until fully combined.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Serve the salad immediately or store in the refrigerator for a short period before serving.

تقدم السلطة مباشرة أو تحفظ في الثلاجة لفترة قصيرة قبل التقديم.

سلطة الخضار المشبعة

لطلبكم مني عمل الخميرة الطبيعيه بدقيق حلزونه؛ شرحت لكم كل شيء بالتفصيل وراح أجاوب على استفساراتكم تحت عشان تعم الفائدة ويستفيد الكل 🙂

Flour

Wheat flour

water

Dough Starter

نقوم بتعقيم البرطمانات باستخدام قدر الضغط

Day 1: Add 10 g white flour, 10 g whole wheat flour, and 15 g water to the jar.

اليوم الأول: نضيف 10 غرام من الدقيق الأبيض، 10 غرام من دقيق القمح الكامل، و15 غرام من الماء إلى البرطمان.

اليوم الثاني: نضيف نفس الكميات إلى البرطمان.

Day 3: Add 20 g white flour, 20 g whole wheat flour, and 30 g water.

اليوم الثالث: نضيف 20 غرام دقيق أبيض، 20 غرام دقيق قمح كامل، و30 غرام ماء.

Day 4: Take 30 g of starter and discard the rest.

اليوم الرابع: نأخذ 30 غرام من البادئة ونتخلص من الباقي.

Add 30 g water, 10 g white flour, and 10 g whole wheat flour to the jar.

نضيف 30 غرام ماء، 10 غرام دقيق أبيض و10 غرام دقيق قمح كامل.

Day 5: Take 40 g of starter and discard the rest.

اليوم الخامس: نأخذ 40 غرام من البادئة ونتخلص من الباقي.

Add 30 g water, 15 g white flour, and 15 g whole wheat flour.

نضيف 30 غرام ماء، 15 غرام دقيق أبيض، و15 غرام دقيق قمح كامل.

Day 6: Take 30 g of starter and discard the rest.

اليوم السادس: نأخذ 30 غرام من البادئة ونتخلص من الباقي.

To test if it's ready, drop a small amount of starter in water; if it floats, it's ready.

لاختبار الجاهزية، نضع كمية صغيرة من البادئة في الماء؛ إذا طفت على السطح فهي جاهزة.

خميرة الطبيعيه

الباميه مع اللحمه وما ادراكم ما الباميه، هيدي الاكله يلي يا بنحبها يا ما متقدر ناكلها ودايما في شخص بالعيله مستحيل يحطها بتموا، مشان هيك لما بتطبخها دايما بعمل اكله تانيه معها لانه نص العيله عندي ما بيكلوها مع اني انا بحبها كتير، وخاصه بالطريقه يلي انا بطبخاها فيها
تابعوا الفيديوللاخر وخبروني اذا بتعملوها بنفس الطريقة

Okras

Garlic

Green Coriander

Lamb shank

Tomato paste

Tomato juice

Pomegranate molasses

Vegetable oil

Sweet Spice

Minced Coriander

Boil the meat and then let it cook until tender

نقوم بسلق اللحمة ثم نتركها حتى تنضج

We cut the ends off the okra and set them aside.

نقوم بقطع أطراف البامية ونتركها جانبًا.

We crush the garlic with salt using a mortar and pestle

نهرس الثوم مع الملح باستخدام الهاون والمدقة.

We wash and finely chop the fresh coriander.

نغسل الكزبرة جيدًا ثم نفرمها فرمًا ناعمًا.

Put the vegetable oil and then add the garlic and cilantro in a saucepan on the fire.

نضع الزيت النباتي ثم نضيف الثوم والكزبرة في قدر على النار.

نقلب المزيج حتى تبدأ رائحته بالتصاعد.

We add the lamb shank and okra to the pot and stir well.

نضيف لحم الموزات والبامية إلى القدر ونقلب جيدًا.

We add the tomato paste and continue stirring.

نضيف معجون الطماطم ونواصل التقليب.

We squeeze a lemon and pour its juice into the pot.

نعصر ليمونة ونضيف عصيرها إلى القدر.

نسكب عصير الطماطم (الطماطم المهروسة).

We pour in enough meat stock to cover the ingredients

نضيف كمية مناسبة من مرق اللحم لتغطية المكونات.

Sprinkle half a teaspoon of salt with a quarter teaspoon of sweet pepper.

نرش نصف ملعقة صغيرة من الملح مع  ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

We let the mixture cook over medium heat for 30 minutes, or until the lamb and okra are fully cooked.

نترك المزيج يطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم والبامية.

We add the pomegranate molasses and gently stir.

نضيف دبس الرمان ونقلب المكونات برفق.

We garnish the dish with freshly chopped coriander.

نرش الكزبرة الخضراء المفرومة فوق الطبق عند التقديم.

We serve the stew hot alongside vermicelli rice.

نقدم اليخنة ساخنة إلى جانب الأرز بالشعرية.

Creamy Mushroom Soup

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلوي صحية

سلطة الخضار المشبعة

خميرة الطبيعيه

بامية باللحمة