Name: mashed potatoes
Total time: 0:35
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Potato; 2 Cloves Minced garlic; 2 Grams (g) Butter; 0.5 Cup Milk; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

Easy mashed potatoes, smooth and creamy ❤️

Potato

Minced garlic

Butter

Milk

Salt

Black pepper

Boil the washed and cut potatoes in a pot of water over the fire until cooked.

نقوم بسلق البطاطس المغسولة و المقطعة في قدر به ماء علي النار حتي تستوي.

We put the boiled potatoes in a plate and add a little milk, two pieces of butter, minced garlic, salt and black pepper as desired.

نقوم بوضع البطاطس المسلوقة في صحن و نضيف القليل من الحليب و قطعتين زبدة و ثوم مفروم و الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة.

Add the mixture to the food processor and mix well until the consistency is creamy and consistent.

نضيف الخليط في محضر الطعام و نخلطهم جيدا حتي يصبح القوام كريمي متناغم.

mashed potatoes

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

خدعة بسيطة تغيّر كل شي: تيراميسو بالزبادي من أبسط كيكة ڤانيليا!

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Baking powder

Instant coffee

Whipping cream

Cocoa powder

We prepare the vanilla cake by mixing eggs with sugar in the mixer.

نجهز كيك الفانيليا بخلط البيض مع السكر في وعاء العجان.

We add vanilla, oil, and milk, then mix well.

نضيف الفانيليا والزيت والحليب ونخلط جيدًا.

We add flour and baking powder, mixing until smooth.

نضيف الطحين والبيكنج باودر ونمزج حتى يتجانس الخليط.

We pour the batter into a greased baking pan and bake at 180°C for 35–40 minutes.

نسكب الخليط في صينية فرن مدهونة وندخلها فرنًا مسخنًا مسبقًا على 180 م° لمدة 35-40 دقيقة.

We let the cake cool, then cut it into circles using a glass.

نترك الكيك ليبرد، ثم نقطعه إلى دوائر باستخدام كأس.

We place the cake pieces in serving cups.

نضع قطع الكيك في أكواب التقديم.

We heat one cup of milk, add the coffee, and mix well.

نسخن كوب الحليب ونضيف إليه القهوة ونمزج جيدًا.

We soak the cake pieces with the milk-coffee mixture (5–6 tbsp per cup).

نشرب قطع الكيك بخليط الحليب والقهوة (5-6 ملاعق كبيرة لكل كوب).

We decorate with whipping cream using a piping bag.

نزين بالكريمة باستخدام كيس التزيين.

نرش الكاكاو فوق الكريمة.

We refrigerate the tiramisu for 1–2 hours before serving.

ندخل التيراميسو الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين قبل التقديم.

تيراميسو

شاورما بعجينة الكلاج طيب ومقرمشة👌

Meat

Yogurt

White Vinegar

Olive oil

Cinnamon

Paprika

cardamon

Coriander

Ginger

Parsley

Tahini

Pomegranate molasses

Lemon juice

Cumin

Garlic

Onion

Tomato

Baklava

Roll out the dough and cut it into squares.

نفرد العجينة ونقطعها إلى مربعات.

Spread butter or ghee between each layer.

ندهن بين طبقة وطبقة بالزبدة أو السمنة.

Place 4 or 5 sheets in each hole of the muffin tray.

نضع ٤ أو ٥ ورقات في كل حفرة من قالب المافن.

ندهنها جيدًا حتى تحصل على القرمشة المطلوبة.

نخبزها لمدة ١٠ دقائق عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

Put the sliced meat in a bowl, then add the vinegar, spices, and yogurt.

نضع اللحم المقطع الي شرائح في وعاء، ثم نضيف الخل، والبهارات، والزبادي.

Sauté the meat in a pan with olive oil, then add the onions.

نحمّص اللحم في مقلاة مع زيت الزيتون، ثم نضيف البصل.

نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات.

Prepare the tahini by mixing tahini, pomegranate molasses, lemon juice, salt, cumin, and garlic with water.

نحضّر الطحينة بوضع الطحينة، دبس الرمان، عصير الليمون، الملح، الكمون، والثوم ونخلطهم بالماء.

Stuff the shawarma in the filo dough, then top with tahini and garnish with parsley.

نحشي الشاورما في عجينة الجلاش ، ثم نضع الطحينة من فوق، ونزيّن بالبقدونس.

شاورما لحم بعجينة الجلاش

تيرميسو رول الدراق الفاخر بربع ساعه بس وما بتحتاج لا فرن ولا بيض وطعمها خرافي

Compote

Cream cheese

Powdered sugar

Biscuit

First, we drain the peach compote then we dip the ladyfingers in the juice from the compote until they are soaked. After that we set the biscuits aside to soften then cover them with plastic wrap

نقوم أولاً بتصفية كومبوت الدراق، ثم نغمس بسكوت ليدي فينجرز في العصير الناتج عن الكومبوت حتى يتشبع. بعد ذلك، نترك البسكوت على جنب ليطرى، ثم نغطيه بورق النايلون.

We whip the cream until it thickens then add the softened butter cream cheese powdered sugar and vanilla to the whipped cream We gently mix them until the mixture is well combined

نخفق الكريمة حتى تصبح كثيفة، ثم نضيف الزبدة الطرية والجبنة الكريمية والسكر البودرة والفانيلا إلى الكريمة المخفوقة، ونخلطهم بلطف حتى يتجانس المزيج.

We place the mixture on the biscuits on the plastic wrap then add the peach slices and shape them as shown in the video

نضع الخليط على البسكوت الموجود على ورق النايلون، ثم نضيف حبات الدراق، ونشكلها بالطريقة الموضحة بالفيديو.

After shaping the filling with the peach slices we gently roll it up using the plastic wrap to hold its shape. We leave it in the refrigerator for an hour to set and firm up then we cut it into slices and it will be ready to serve

بعد تشكيل الحشوة مع حبات الدراق، نقوم بلفها برفق باستخدام ورق النايلون لتثبيت الشكل. نتركها في الثلاجة لمدة ساعة لتتجمد وتتماسك، ثم نقطعها إلى شرائح وتكون جاهزة للتقديم.

تيرميسو رول الدراق

القطايف ملكة الحلويات لازم تجربوها

All-purpose flour

Fine semolina

Starch

Baking soda

Mahleb

water

Rose water

We start by placing the all-purpose flour, fine semolina, cornstarch, sugar, baking powder, baking soda, ground mahlab, and a pinch of salt in a large bowl, then mix the dry ingredients well.

نقوم بوضع الطحين متعدد الاستعمالات، السميد الناعم، النشا، السكر، الباكينج باودر، كربونات الصوديوم، المحلب المطحون، ورشة الملح في وعاء كبير، ثم نخلط المكونات الجافة جيدًا.

In a food processor, add the water and rosewater, then add the dry ingredients and blend for 5 minutes

في محضر الطعام نضع المياه وماء الورد ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط لمدة ٥ دقائق

We let the batter rest for only 5 minutes

نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق فقط،

نقوم بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

We pour a small amount of the batter using a ladle or measuring cup to form a medium-sized circle, then leave it on the heat until bubbles start appearing on the surface and the top side dries completely without flipping it.

نقوم بسكب مقدار من العجينة باستخدام مغرفة صغيرة أو كوب قياس، بحيث تتشكل دائرة متوسطة الحجم، ثم نتركها على النار حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على السطح ويجف الوجه العلوي تمامًا دون تقليبها.

We repeat the process with the remaining batter until we finish the entire quantity, then let the qatayef cool completely before filling and using them.

نكرر العملية مع باقي العجينة حتى ننتهي من الكمية بالكامل، ثم نترك القطايف تبرد تمامًا قبل الحشو والاستخدام

Stuff the katayf, seal it tightly and fry it in heavy oil.

نقوم بحشو القطايف و إغلاقها بإحكام ثم نقليها في زيت غزير

Leave the katayf until golden in color, then take it out and shake off the excess oil

نترك القطايف حتى تأخذ لونا ذهبيا ثم نخرجها ونتخلص من الزيت الزائد

Let it cool slightly and then garnish with syrup and pistachios

نتركها تبرد قليلا ثم نزينها بالقطر والفستق الحلبي

mashed potatoes

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

تيراميسو

شاورما لحم بعجينة الجلاش

تيرميسو رول الدراق

القطايف