Name: Cheese-stuffed rice paper
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 4 Psc. Rice paper; 1 To Taste Mozzarella; 1 Can Seedless green olives

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اختراع بدون عجن ولا تخمير ولا حتى فرن

eggs

Salt

Black pepper

Rice paper

Mozzarella

Seedless green olives

We crack the eggs into a bowl and add salt and pepper.

نقوم بكسر البيضتين في وعاء ونضيف الملح والفلفل.

We whisk the eggs and spices well until fully combined.

نقوم بخفق البيض والتوابل جيداً حتى تمتزج.

We dip the rice paper sheets into the egg mixture from all sides.

نقوم بغمس ورق الأرز في خليط البيض من جميع الجهات.

We stuff the rice paper with any filling we prefer, such as mozzarella cheese, olives, or cooked minced meat.

نقوم بحشو ورق الأرز بأي حشوة نفضلها مثل جبنة الموتزاريلا والزيتون أو اللحم المفروم.

We fold the rice paper tightly to prevent any filling from spilling.

نقوم بإغلاق ورق الأرز جيداً بعد الحشو لضمان عدم التسرب.

We place the stuffed rice paper into the air fryer.

نقوم بوضع ورق الأرز المحشو في المقلاة الهوائية.

We cook it for 20 minutes at 190°C (374°F).

نقوم بطهيه لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 190° مئوية.

We flip the rice paper after 10 minutes to ensure even cooking.

نقوم بقلب ورق الأرز بعد مرور نصف الوقت (10 دقائق) لضمان التسوية المتساوية.

We serve the stuffed rice paper hot as a crispy and satisfying snack.

نقوم بتقديم ورق الأرز ساخناً كوجبة خفيفة مقرمشة ومشبعة.

Cheese-stuffed rice paper

ورق الأرز المحشو بالجبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة سهلة وغرقانة في الصوص لازم تجربوها

Meat

Olive oil

Onion

Mushroom

Apple vinegar

Butter

Flour

Beef Stock

Cooking Cream

Mustard

Parsley

Boiled pasta

Season the beef slices with salt and black pepper

نقوم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود.

Heat olive oil in a skillet over medium-high heat, sear the beef slices for 1-2 minutes on each side, and set them aside

نسخن زيت الزيتون في طاسة على نار بين المتوسطة والعالية، ثم نضيف شرائح اللحم ونحمرها لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل وجه، ونضعها جانبًا.

Add more oil to the same skillet, then sauté the grated onion and sliced mushrooms with half a teaspoon of salt and black pepper until the mushrooms soften

نضيف القليل من الزيت في نفس الطاسة، ثم نضيف البصل المبشور والمشروم ونقلبهما مع نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حتى يذبل المشروم.

Add apple cider vinegar, lower the heat, melt the butter, and stir in the flour until combined

نضيف خل التفاح، ونخفض النار، ثم نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب حتى يختلط جيدًا

Pour in one cup of broth, stirring until the ingredients blend well, then add the second cup of broth

نصب كوبًا من الشوربة ونقلب حتى تذوب المكونات جيدًا، ثم نضيف كوب الشوربة الثاني

Add cooking cream and mustard, stirring and scraping the bottom of the skillet to deglaze

نضيف كريمة الطهي والمستردة، ونقلب مع محاولة إزالة أي بقايا ملتصقة بأسفل الطاسة

Adjust the seasoning with salt, return the beef slices to the skillet, and simmer for 5 minutes until the sauce thickens slightly

نضبط الملح حسب الرغبة، ثم نعيد شرائح اللحم للطاسة ونتركها تغلي لمدة 5 دقائق حتى يتكثف الصوص قليلًا

نضيف البقدونس ونقلب، ثم نقدم الطبق مع الباستا

Beef Stroganoff

كبة البرغل المقرمشه بدون لحمه و أكيد ما نستغني عنها بشهر رمضان

Fine bulgur

Dark bulgur

Warm water

Kibbeh spices

Mint

Ground meat

Roasted pine nuts

Mixed spices

Soak the bulgur in water and leave it for 30 minutes.

ننقع البرغل بالماء ونتركه لمدة نصف ساعة.

Grind the bulgur, onion, and mint using a meat grinder.

نطحن البرغل، البصل، والنعناع في ماكينة اللحمة.

Grind the bulgur dough at least twice for a smooth texture.

نكرر طحن عجينة البرغل مرتين على الأقل للحصول على قوام ناعم.

Sauté the onions in olive oil until soft.

نحمر البصل في زيت الزيتون حتى يذبل.

نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج.

Add the spices, salt, and pine nuts, then mix well.

نضيف البهارات، الملح، والصنوبر، ونخلط جيداً.

Frying the kibbeh: The oil should be very hot and deep enough to submerge the kibbeh completely while frying.

لقلي الكبة: يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً وعميقاً ليغمر الكبة بالكامل أثناء القلي.

كبة البرغل

سمبوسك بخبز الخفيف ، فكرة حلوة وسريعة وافضل من العجينة الجاهزة بمراحل ، جربوها ما بتندموا والحشوات بتتحكموا فيها مثل ما بدكم . الخبز الخفيف

Light bread

Feta cheese

Cream cheese

Olive

Dried mint

Cheddar

Mix feta, cream cheese, olives, cheddar, kashkaval, parsley, and mint in a bowl until well combined.

نخلط جبنة الفيتا، الجبنة الكريمية، الزيتون، الشيدر، الكشكوان، البقدونس، والنعناع في وعاء حتى تتجانس.

Cut the light bread into long strips and brush with a little olive oil.

نقطع خبز الخفيف شرائح طويلة وندهنها بقليل من زيت الزيتون.

Fill each strip with cheese mixture and fold into samosa triangles.

نحشو الشرائح بخليط الجبنة ونلفها مثل السمبوسك.

Place on a greased tray and bake at 220°C until golden.

نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها في فرن مسخن على 220 م° حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

ورق الأرز المحشو بالجبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

Beef Stroganoff

كبة البرغل

سمبوسك بخبز الخفيف

سبانيش لاتبه مثلج