وجبة صحية

نضع اللبن اليوناني في وعاء، ثم نضيف إليه القهوة سريعة الذوبان (كمية بسيطة أولاً)، مع العسل أو السكر حسب الرغبة، ونخلط بالخلاط اليدوي أو بالملعقة حتى نحصل على مزيج كريمي ناعم بطعم القهوة.

نذيب كمية صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في ماء ساخن لنحصل على قهوة سادة خفيفة لتغميس خبز الأرز.

نغمس قطعة من خبز الأرز بسرعة في القهوة الساخنة، ثم نضعها في قاع طبق التقديم كطبقة أولى. نوزّع فوقها طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني، ثم نضيف طبقة من خليط اللبن بالقهوة.

نكرر الترتيب لثلاث طبقات: خبز أرز مغموس بالقهوة ثم زبدة الفول السوداني ثم خليط اللبن بالقهوة، ونختم بطبقة من اللبن اليوناني بالقهوة على الوجه.

نرش المكسرات المفرومة أو بذور اليقطين على الوجه، ثم نضع الحلو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الطبقات وتتداخل النكهات، ثم نقدّمه بارداً.