Name: Crispy Waffles
Total time: 0:20
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 0.25 Cup Milk; 0.5 Cup water; 0.25 Cup Oil; 0.5 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1.75 Cup Flour; 2 Cup Strawberry; 1 Cup Blueberry; 1 Cup Powdered sugar

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Youmna Mahmoud

eggs

Milk

water

Sugar

Vanilla

Baking powder

Flour

Strawberry

Blueberry

Powdered sugar

Whisk the egg with sugar and vanilla until well combined

نخفق البيضة مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

Add the milk, water, and oil, and mix thoroughly.

نضيف الحليب والماء والزيت ونخلط المكونات جيدًا.

Sift the flour with the baking powder, then gradually add it to the wet ingredients while stirring continuously.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم نضيفه تدريجيًا إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر.

Keep mixing until you achieve a smooth, lump-free batter.

نستمر في الخلط حتى نحصل على قوام سلس وخالٍ من التكتلات.

Preheat the waffle maker and lightly grease it with oil to prevent sticking.

نسخن ماكينة الوافل وندهنها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.

Pour an appropriate amount of batter into the waffle maker, avoiding overfilling.

نصب كمية مناسبة من الخليط في الماكينة، مع تجنب ملئها بالكامل.

Close the waffle maker and cook for 4-5 minutes until golden and crispy.

نغلق الماكينة ونترك العجين يُطهى لمدة 4-5 دقائق حتى يصبح الوافل ذهبيًا ومقرمشًا

Gently remove the waffle and repeat the process with the remaining batter.

نرفع الوافل برفق ونكرّر العملية مع باقي الخليط.

Garnish the waffle with strawberries, raspberries and powdered sugar

نزين الوافل بالفراولة والتوت والسكر البودرة

Crispy Waffles

وافل كريسبي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الفراوله متواجد بكثره وكتير رخيص بهالايام فخلينا نعملوا مربى🍓🍓🍓

Lemon juice

We wash and dry the strawberries, remove the green leaves, and cut each strawberry into four pieces.

نقوم بغسل الفراولة جيداً، ونجففها، ونزيل الأوراق الخضراء، ثم نقطع كل فراولة إلى أربع قطع.

We add the sugar and lemon juice to the strawberries, mix well, and set the mixture aside for 3 hours.

نقوم بإضافة السكر وعصير الليمون إلى الفراولة، ونخلط المكونات جيداً، ثم نترك الخليط جانباً لمدة 3 ساعات.

We transfer the strawberries to a saucepan and bring them to a boil over heat.

ننقل الفراولة إلى قدر ونقوم بتسخينها على النار حتى تغلي.

Once boiling, we reduce the heat to medium and cook for 30–35 minutes, stirring occasionally to remove any white foam.

نقوم بتخفيف الحرارة إلى متوسطة ونترك المربى يطهى لمدة 30-35 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر لإزالة الرغوة البيضاء.

While the jam is cooking, we sterilize the jars by boiling them in hot water.

قوم بتعقيم البرطمانات بغليها في ماءٍ ساخن أثناء طبخ المربى.

Once the jam is ready, we turn off the heat and let it cool slightly before filling the jars.

نقوم بإطفاء النار وترك المربى ليبرد قليلاً قبل تعبئته في البرطمانات.

We fill the jars with the jam, seal them tightly, and store them.

نقوم بتعبئة البرطمانات بالمربى، ونغلقها بإحكام، ثم نحفظها.

مربي الفراولة

سلطة الباذنجان والحمص المشوي (مع طريقتين للتقديم)

Eggplant

Hummus

Salt

Black pepper

Paprika

Red chili flakes

Olive oil

Arugula

Lettuce

Tomato

Cucumber

Red bell pepper

Green pepper

Pomegranate

Minced parsley

Mint

Green onion

Roasted toast

lemon

Pomegranate molasses

Minced garlic

Sumac

Yogurt

Tahini

Cut the eggplant into small cubes and drain the can of chickpeas

نقوم بتقطيع الباذنجان إلي مكعبات صغيرة  ثم نقوم بتصفية علبة الحمص

نقوم بتسخين الفرن إلى ٢٠٠ درجة مئوية.

Place the eggplant and chickpea cubes in the oven tray.

نقوم بوضع مكعبات الباذنجان والحمص في صينية الفرن.

Season with salt, black pepper, paprika, crushed red pepper and olive oil.

نقوم بتتبيلهم بالملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الفلفل الأحمر المجروش وزيت الزيتون.

We bake them for 20-25 minutes or until the eggplant is soft and the chickpeas are slightly crispy.

نقوم بخبزهم لمدة ٢٠ - ٢٥ دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طريًا والحمص مقرمشًا قليلًا.

Cut all the vegetables into small cubes or to taste

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي مكعبات صغيرة أو حسب الرغبة

Place the leaves in a large bowl, then add the tomatoes, cucumbers, colored peppers, pomegranate, parsley, mint, and green onions.

نقوم بوضع الورقيات في وعاء كبير، ثم نضيف البندورة، الخيار، الفلفل الملون، حب الرمان، البقدونس، النعنع، والبصل الأخضر.

Add the eggplant and roasted chickpeas on top of the vegetables.

نقوم بإضافة الباذنجان والحمص المشوي فوق الخضار.

Prepare the dressing by mixing the juice of ½ a lemon with 2 tablespoons pomegranate molasses, 4 tablespoons olive oil, 1 small clove of minced garlic, 1 teaspoon sumac, 1 teaspoon salt, and ½ teaspoon black pepper, then mix well.

نقوم بتحضير الدريسينغ بخلط عصير نصف ليمونة مع ٢ ملعقة كبيرة من دبس الرمان، ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ١ سن ثوم صغير مهروس، ١ ملعقة صغيرة من السماق، ١ ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدًا.

Pour the dressing over the salad and gently toss to combine.

نقوم بسكب الدريسينغ فوق السلطة ونقلّبها بلطف.

(Optional) Prepare the yogurt tahini sauce by mixing ½ cup yogurt with 2 tablespoons tahini, 1 small minced garlic clove, the juice of ½ a lemon, salt, and pepper to taste, until smooth. Add a little water if needed to adjust the consistency.

(اختياري) نقوم بتحضير صوص اللبن بالطحينة عن طريق خلط نصف كوب من اللبن مع ٢ ملعقة كبيرة من الطحينة، ١ سن ثوم صغير مهروس، عصير نصف ليمونة، الملح، والفلفل حسب الرغبة، حتى يصبح القوام ناعمًا، ويمكن إضافة القليل من الماء لتخفيف القوام.

Serve the salad immediately after adding the dressing. If desired, drizzle the yogurt tahini sauce on top and sprinkle with toasted bread before serving.

نقوم بتقديم السلطة مباشرة بعد إضافة الدريسينغ، وإذا رغبنا، نضيف صوص اللبن بالطحينة على الوجه ثم نرش الخبز المحمص قبل التقديم.

سلطة الباذنجان والحمص المشوي

فاهيتا الدجاج مع الكرواسون وصفة مميزة بتتبيلة سهلة وسريعة

Chicken Breast

Cajun spices

Vinegar

Vegetable oil

Bell Peppers

barbecue

Soy sauce

Mozzarella

Croissant

We slice 100 to 150 grams of chicken breasts into thin strips.

نقوم بتقطيع من ١٠٠ الي ١٥٠ جرام من صدور الدجاح الي شرائح رفيعة

We prepare the marinade by mixing Cajun spices with a pinch of salt and a little vinegar, then add it to the chicken and mix well until the ingredients are combined.

نجهز التتبيلة عن طريق خلط بهارات الكيجن مع رشة من الملح والقليل من الخل ثم نضيفها الي الدجاج ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

In a pan over heat, we add vegetable oil, then add the chicken and stir until its color changes.

في مقلاة على النار نضع الزيت النباتي ثم نضيف الدجاج ونقلب حتى يتغير لونه

We add colored bell peppers or any preferred vegetables and stir well.

نضيف الفلفل الالوان او اي نوع خضار مفضل ونقلب جيدا

We add a teaspoon of barbecue sauce, then soy sauce to taste.

نضيف ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو ثم نضيف صويا صوص حسب الرغبة

We mix the ingredients well, then add mozzarella, cover the pan, and let the cheese melt.

نقلب المكونات جيدا ثم نضيف الموزاريلا ونغطي المقلاة ونترك الجبنة حتى تذوب

We place the chicken in the croissant and serve it.  
Enjoy your meal!

نضع الدجاج في الكرواسون ونقدمه 
وبالهنا والشفا

فاهيتا الدجاج

بعد هالوصفه معش تشترو جبنه موزاريلا من برا وبضال بالبراد اكتر من اسبوع وبالفريزا وقت طويل

White Vinegar

I used fresh milk, not pasteurized, which means it's not boiled.

استعملت الحليب الطازج مش مبستر يعني مش مغلي

When the milk heats up, we add white vinegar and start stirring to collect the cheese.

عندما يسخن الحليب بنضع الخل الابيض و نبدا بالتقليب و تجميع الجبنه

We boil a bit of its water and add the cheese to it to sterilize it.

نغلي شوي من ميتها و نمط الجبنه فيها لتتعقم

Stretch it a little, but don’t leave it in the hot water too long as it will melt. You should place it in the water, then quickly remove and squeeze it, repeating this process a few times to soften it.

تمطو فيها شويه بس لا تتركوها بالمياه الساخنه بتسيح يعني بتحطوها وبتشيلوها بتعصروها بعملو هالحركه بسرعه كم مره لتنعم

And we place it in cold water to set in the refrigerator.

و نضعها في مياه بارده لتجمد في الثلاجة

وافل كريسبي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مربي الفراولة

سلطة الباذنجان والحمص المشوي

فاهيتا الدجاج

جبنة موزاريلا حيوانية