Name: نوتيلا طبيعيه
Total time: 0:25
Yield: 1 servings
Ingredients: 1.3 Cup Hazelnut; 2 Teaspoons (tsp) Coconut Sugar; 1.5 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

نوتيلا طبيعيه؛ لذيييييذة 😋

Hazelnut

Coconut Sugar

Unsweetened cocoa

نضع البندق على صينية الخَبز.

Blend the hazelnuts until they turn into butter.

نخلط البندق حتى يتحوّل إلى زبدة.

Add the sugar and unsweetened chocolate to the blender.

نضيف السكر والشوكولاتة الخام غير المحلاة إلى الخلاط.

نخلط جميع المكونات معًا.

نوتيلا طبيعيه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة القشطة بتنفع لكل أنواع الحلويات

Milk

White Vinegar

Cold Milk

Starch

Blossom water

Cream

Heat 1.5 liters of milk until nearly boiling.

نضع 1.5 لتر من الحليب على النار حتى يقترب من الغليان.

Add 1/2 small cup vinegar, stir until it curdles and separates.

نضيف نصف فنجان من الخل الأبيض ونحرّك حتى ينفصل الحليب ويتحوّل لقريشة.

Strain the curd thoroughly to remove all liquid.

نُصفّي القريشة من السائل تماماً.

In another pot, mix 2 cups cold milk with 4 tbsp starch until smooth.

في قدر آخر، نضع 2 كاسات حليب و4 ملاعق نشا ونخلطهم جيداً على البارد.

Heat the mixture while stirring until it thickens.

نرفع الخليط على النار ونحرّك حتى يثخن.

Add 1 tbsp orange blossom water and pour the mix into a bowl to cool.

نضيف ملعقة ماء الزهر، ثم نضع الخليط في طبق ليبرد.

Cover with plastic wrap, let cool at room temp, then stir until smooth.

نغطيه بنايلون ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم نحرّكه جيداً.

Add the curd and mix until well incorporated.

نضيف القريشة ونخلط حتى تتجانس مع القشطة.

(Optional) Add a can of cream for richness and mix.

(اختياري) نضيف علبة قشطة ونخلط لمزيد من الطراوة.

Garnish with nuts and serve with honey or syrup.

نزين بالمكسرات ونقدمها مع العسل أو القطر.

القشطة

عجينة تنفع للساندويتشات مرة لذيذة قرمشة خفيفة من برا عشان زيت الزيتون ؛ و طرية من جوا.

Wheat Germ Flour

Organic olive oil

water

Salt

Organic dry yeast

Honey

Tomato

Olive

Thyme

In a bowl, mix 500g fine-ground flour with wheat germ, 4g organic dry yeast, and 10g salt (1 tablespoon). Add 400g water, 1 tablespoon honey, and 15g organic olive oil

نخلط 500 جرام دقيق طحنة صفر مع جنين القمح مع 4 جرام خميرة جافة عضوية و10 جرام ملح (ملعقة طعام) في وعاء. نضيف 400 جرام ماء، 1 ملعقة كبيرة عسل، و15 جرام زيت زيتون عضوي

Mix well without kneading until well combined.

نخلط جيدا دون عجن حتى تتجانس المكونات.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes at room temperature.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

Stretch and fold the dough by pulling its edges upward and folding them over from all sides

نقوم بعملية المد والطي بسحب أطراف العجينة للأعلى ثم طيها على نفسها من جميع الجهات

Cover the dough again and let it rest for 1.5 hours at room temperature.

نغطي العجينة مجددًا ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف في درجة حرارة الغرفة.

Transfer the dough to the refrigerator and leave it overnight for slow fermentation, enhancing its flavor.

ننقل العجينة إلى الثلاجة ونتركها حتى اليوم التالي لتتخمر ببطء وتكتسب نكهة أفضل

The next day, grease a baking tray with olive oil, place the dough in it, and coat the surface with olive oil before gently spreading it out.

في اليوم التالي، ندهن صينية بزيت الزيتون، ثم نضع العجينة فيها وندهن سطحها بزيت الزيتون ونفردها بلطف.

Let the dough rest for 2 hours at room temperature until it puffs up

نترك العجينة ترتاح لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى تنتفخ.

Drizzle more olive oil on top, dimple the dough with your fingers, and add desired toppings such as tomatoes, olives, thyme, rosemary, or pesto.

نضيف المزيد من زيت الزيتون على الوجه، ثم نشكل العجينة بالأصابع، مع إضافة المكونات حسب الرغبة مثل الطماطم، الزيتون، الزعتر، إكليل الجبل، البيستو.

Bake in a preheated oven at 220°C with the fan on for about 25 minutes until golden and slightly crispy.

نخبز العجينة في فرن مسخن مسبقًا على 220 درجة مئوية مع تشغيل المروحة لمدة 25 دقيقة تقريبًا حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا قليلًا.

Let the bread cool slightly before serving with olive oil and balsamic vinegar, or use it for sandwiches. It will be crispy on the outside and soft on the inside due to the olive oil.

نترك الخبز ليبرد قليلًا، ثم نقدمه مع زيت الزيتون وخل البلسميك العضوي أو نستخدمه لتحضير الساندويتشات، حيث يكون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل بفضل زيت الزيتون.

خبز الفوكاتشا

كبه البطاطا بطريقه سهله وطيبه وخصوصي بالشوب .

Potato

Fine bulgur

Onion

Basil

Olive oil

نغلي البطاطس حتى تصبح طرية تمامًا.

Soak the fine bulgur in water for 15 minutes.

ننقع البرغل الناعم في ماء لمدة 15 دقيقة.

Place onions, basil, and salt in a mortar.

نضع البصل والريحان والملح في الهاون.

ندقّ المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Drain the soaked bulgur and squeeze out excess water.

نُصفّي البرغل جيدًا ونعصره من الماء الزائد.

نقشر البطاطس المسلوقة.

نهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة.

نخلط جميع المكونات معا حتى تتجانس تمامًا.

نُضيف القليل من زيت الزيتون قبل التقديم.

كبة البطاطا

وصفتنا اليوم بودينغ الشيا وجبة صحيةًولذيذة اتنمنى يعحبكم

Shea seeds

Low-fat milk

Fruits

Walnut

Put chia seeds in a cup and add milk, then stir well.

نضع بذور الشيا في كوب ونضيف الحليب، ثم نحرك جيدًا.

نغطي الكوب ونضعه في الثلاجة طوال الليل.

Top with fruits (kiwi, strawberry, blueberry).

نزين بالفواكه (كيوي، فراولة، بلوبري).

Add walnuts or almonds with oats, then drizzle honey if desired.

نضيف الجوز أو اللوز مع الشوفان، ثم العسل حسب الرغبة.

نوتيلا طبيعيه

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

القشطة

خبز الفوكاتشا

كبة البطاطا

بودينغ الشيا بالفواكه