Name: natif
Total time: 0:40
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 Psc. Soapwort Roots; 1 Liters (L) Hot water; 1 To Taste Syrup; 1 Tablespoons (tbsp) Orange blossom water

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

ناطف على الأصول
مع الكرابيج ما فينا نستغني عن الناطف ويلي بينعمل شرش الحلاوه فيكم تلاقوه من عند العطار .

Soapwort Roots

Hot water

Syrup

Orange blossom water

نغسل عيدان شرش الحلاوة جيدًا.

Soak them in hot water for 1 hour. Leave the roots soaking for 24 hours.

ننقعها في ماء ساخن لمدة ساعة. نترك الجذور منقوعة لمدة ٢٤ ساعة.

نقطع الجذور إلى قطع صغيرة.

نسخّن المزيج على نار هادئة بدون غلي.

نتركه منقوعًا لمدة ٦ ساعات إضافية.

Place the liquid on heat and boil until it reduces to about ⅓ cup.

نغلي السائل حتى يتبخر ويصبح حوالي ثلث كوب فقط.

Place the reduced liquid in the fridge for at least 2 hours.

نضع السائل المركز في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

Using a mixer, beat the chilled extract until white foam starts to form.

نستخدم الخلاط ونخفق المستخلص المبرد حتى يتكون رغوة بيضاء.

Add the sugar syrup while continuing to beat.

نضيف القطر تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.

natif

ناطف

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

No-Knead focaccia..same recipe for my No-knead bread with minor changes in the technique and the amount of the yeast.outstanding results!

Dough flour

Salt

Active dry Yeast

water

Mix all ingredients in a large mixing bowl (no kneading needed), cover with plastic wrap, and let it rise at room temperature for 5-6 hours.

نخلط جميع المكونات في وعاء خلط كبير (دون عجن)، ثم نغطي الوعاء بالبلاستيك ونتركه يرتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-6 ساعات.

After the dough rises, stretch it in the bowl from all sides (as shown in the video), then shape it roughly into a ball and transfer it to a container with a lid.

بعد أن تختمر العجينة، نمدها وهي في الوعاء من جميع الجوانب (كما في الفيديو) ثم نشكلها تقريباً على شكل كرة وننقلها إلى حاوية بغطاء.

نضعها في الثلاجة طوال الليل.

The next day, turn the dough over onto an olive oil-brushed baking tray, cover it with a clean kitchen towel, and let it rise for about 3-4 hours until large bubbles form and the dough looks light and airy.

في اليوم التالي، نقلب العجينة على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون، نغطيها بمنشفة مطبخ نظيفة ونتركها ترتفع لمدة 3-4 ساعات تقريباً حتى تتشكل فقاعات كبيرة وتبدو العجينة خفيفة ومهوّاة.

If needed, gently stretch the dough, then dimple the focaccia all over with your fingers and add your favorite toppings, drizzling with more olive oil.

نمد العجينة بلطف إذا لزم الأمر، ثم نصنع فجوات على سطح الفوكاتشيا بأصابعنا ونضيف تزييناتنا المفضلة، ونرش المزيد من زيت الزيتون.

Bake in a preheated oven at 220°C for 20-25 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً عند درجة حرارة 220 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

No-Knead focaccia.

افكار لانش بوكس صحية للمدرسة 2

eggs

Black pepper

Red bell pepper

Smoked turkey

Milk

Cheese

نقوم بكسر بيضتين في وعاء.

نضيف ملعقتين كبيرتين من الحليب.

Chop the red bell pepper into small pieces.

نقوم بتقطيع الفلفلة الحمراء إلى قطع صغيرة.

Chop slices of smoked turkey into small pieces.

نقوم بتقطيع شرائح ديك رومي مدخن إلى قطع صغيرة.

Add the chopped red pepper and turkey to the egg mixture.

نضيف الفلفلة والديك الرومي المفروم إلى خليط البيض.

نضيف رشة من الملح والفلفل.

نقوم بخلط المكونات جيدًا.

نصب الخليط في قالب مافن.

نضع شرائح الجبنة على الوجه.

Bake in a preheated oven for 15–20 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.

نترك المافن ليبرد لبضع دقائق.

مافن البيض

أطيب وأسهل طريقة لعمل المحمرة

Walnut

Garlic

Pomegranate molasses

Tahini

Pepper paste

Olive oil

Parsley

To prepare roasted red bell peppers, grill them until they become soft and show grill marks. You can do this either directly over a flame or in the oven. After roasting, peel off the skin and remove the seeds.

لتحضير الفلفل الأحمر المشوي قم بشوي الفلفل حتى يصبح طريًا وتظهر عليه علامات الشواء. يمكنك شواءه على النار أو في الفرن. ثم قم بتقشيره وإزالة البذور.

We place all the ingredients into a food processor: the roasted bell pepper, walnuts, parsley, garlic, salt, pomegranate molasses, tahini, pepper paste, and then add the olive oil. We blend everything well until we achieve a smooth and homogeneous mixture. Then, we add the breadcrumbs or crushed crackers and mix again until fully combined.

نضع جميع المكونات في محضرة الطعام، وهي: الفلفل المشوي، الجوز، البقدونس، الثوم، الملح، دبس الرمان، الطحينه، دبس الفليفلة، ثم نضيف زيت الزيتون ونخلط جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم ومتجانس، ثم نضيف البقصم أو الكعك المطحون ونخلط مرة أخرى حتى يمتزج جيدًا.

We add dried coriander and cumin to the ingredients, and the muhammara can be garnished with mint leaves. Enjoy your dish!

نضع مع المكونات كزبرة ناشفة وكمون وتقدم المحمرة ويمكن تزيينها بالنعناع وبالعافية

محمرة

من اشهى والذ الاطباق وصفة كتير زاكية لازم تجربوها

Meat

Spinach

Cooked chickpeas

Sweet Spice

Cardamom powder

Bay Leaf

Onion

Minced garlic

Dried Coriander

We brown the meat with vegetable oil until it’s browned on all sides.

نقوم بتحمير اللحم مع الزيت النباتي حتى يتحمر من جميع الجهات.

We add the spices, salt, and onion to the meat

نقوم بإضافة البهارات، الملح، والبصلة إلى اللحم.

We add water and let it boil, removing any scum from the surface.

نقوم بإضافة الماء ونترك اللحم يغلي، ثم نقوم بإزالة الرغوة من الوجه.

We cover the pot and leave it to cook until tender.
(If using an electric pressure cooker: Use the "saute" function to brown the meat with the spices, then switch to "pressure" mode and cook for 45 minutes.)

نقوم بتغطية القدر ونترك اللحم ليطهو حتى ينضج
(إذا استخدمنا طنجرة الضغط الكهربائية: نستخدم زر "saute" لتحمير اللحم مع البهارات، ثم نضغط زر "pressure" ونضغط لمدة ٤٥ دقيقة.

In another pot, we heat olive oil, add minced garlic and dried coriander, and stir for a minute

في قدر آخر، نقوم بتسخين الزيت ونضيف الثوم المهروس والكزبرة، ونقلبهما لمدة دقيقة

We add the spinach and stir until it wilts.

نقوم بإضافة السبانخ ونقلب حتى يذبل.

We add the cooked meat pieces and chickpeas, followed by two cups of meat broth.

نقوم بإضافة قطع اللحم الناضجة والحمص إلى السبانخ، ثم نضيف كوبين من مرق سلق اللحم

نقوم بوضع الملح حسب الذوق.

We serve the spinach stew with meat alongside white rice with vermicelli and squeeze lemon on top if desired.

نقوم بتقديم يخنة السبانخ باللحم إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية، ويمكننا عصر الليمون فوقها

ناطف

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

No-Knead focaccia.

مافن البيض

محمرة

يخنة السبانخ باللحم