Name: ميني كرواسون بالشوكولاتة
Total time: 1:30
Yield: 8 servings
Ingredients: 0.5 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 1 Cup Warm water; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 2 Cup Sugar; 1 Packet Yeast; 2 Cup Yogurt; 2 Cup Milk powder; 2 Grams (g) Butter; 1 To Taste Chocolate Spread; 1 Psc. Yolk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Cup Milk

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

ميني كرواسون بالشوكولاتة 🥐🍫

Flour

Salt

Warm water

Vinegar

Sugar

Yeast

Yogurt

Milk powder

Butter

Chocolate Spread

Yolk

Vanilla

Milk

Mix warm water with vinegar, sugar, and yeast, and let it activate.

امزجي الماء الدافئ مع الخل والسكر والخميرة واتركيها لتتفاعل.

أضيفي الزبادي وبياض البيض ثم اخلطي جيدًا.

Add flour, salt, and milk powder, then knead until dough forms.

أضيفي الدقيق والملح والحليب البودرة واعجني حتى تتكون العجينة.

Add butter, knead until smooth, then let the dough rise.

أضيفي الزبدة واعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ثم اتركيها لتختمر.

Divide the dough into four balls and let them rest briefly.

قسّمي العجينة إلى أربع كرات واتركيها ترتاح قليلاً.

Roll out the first ball and cut it into small triangles.

افردي الكرة الأولى وقطّعيها إلى مثلثات صغيرة.

Place chocolate in the center and roll the triangles tightly.

ضعي الشوكولاتة في المنتصف ولفّي المثلثات بإحكام.

Arrange the pieces on a tray and let them proof again.

رصّي القطع في صينية واتركيها لتختمر مرة ثانية.

Brush the tops with egg yolk, vanilla, and milk, then bake for ten minutes.

ادهني الوجه بخليط الصفار والفانيليا والحليب ثم اخبزي عشر دقائق.

Cover the croissants after sprinkling with water to keep them soft.

غطّي الكرواسون بعد الرش بالماء ليبقى طريًا.

ميني كرواسون بالشوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بطاطا بيبي مشويه بالفرن 🔥🔥🔥

Potato

Oregano

Ground Coriander

Lemon juice

Minced garlic cloves

Paprika

Hot chilli powder

Rosemary

Olive oil

We wash the potatoes and add them to a pot with water and a pinch of salt, then we let them boil until partially cooked

نغسل البطاطس و نضيفها في ضنجرة مع مياه علي النار مع رشة ملح و نتركها تتسلق نص سلقة

We add the marinade ingredients to a bowl with olive oil and mix them well

نقوم باضافة مكونات التتبيلة في صحن مع زيت الزيتون و نقلبها جيدا

We cut the potatoes in half and arrange them in a baking dish, then we add the marinade to the dish

نقطع البطاطس نصين و نرصهم في صينية فرن و نضيف التتبيلة للصينية

We place the dish in the oven for 20 minutes

ندخل الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة

بطاطا بيبي مشويه

بان كيك مفيدة ومشبعة للأطفال

Banana

eggs

Liquid vanilla

Honey

Blueberry

Put the banana, egg and vanilla in a bowl

نضع الموز والبيض والفانيليا في وعاء

نقوم بإضافة الحليب والشوفان

Mix the ingredients well with an electric whisk until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Put the butter in a skillet on the fire, then add the batter in circles and let it cook until cooked

نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف الخليط على شكل دوائر ونتركها حتى تنضج

You can add honey and fruits to taste and then serve

يمكن إضافة العسل والفواكه حسب الرغبة ثم نقدمه

بان كيك الموز والشوفان

من اشهى وازكى الحلويات

Cocoa

Baking powder

Baking soda

water

"In a large bowl, mix the dry ingredients: flour, sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda, and salt. Combine them well until evenly mixed.

Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then remove it from the pan and place it on a cooling rack to cool completely."

في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح. اخلطيهم جيدًا حتى يتجانسوا.

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجه من القالب وضعيه على رف التبريد ليبرد تمامًا

"Add the eggs, milk, oil, and vanilla to the dry ingredients. Mix using a hand or electric mixer on medium speed until you achieve a smooth and well-combined batter.

Gradually add the hot water to the mixture and blend slowly until the water is fully incorporated. The batter will be somewhat thin, which is normal."

أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة. اخلطي المكونات باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.


أضيفي الماء الساخن إلى الخليط واخلطي ببطء حتى يندمج الماء مع الخليط. ستلاحظين أن الخليط يصبح رقيقًا نوعًا ما، وهذا طبيعي.

"Pour the batter into a greased cake pan or one lined with parchment paper.

Place the pan in a preheated oven at 180°C (350°F) and bake for 30-35 minutes, or until a toothpick inserted into the center of the cake comes out clean."

اسكبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزبدة أو المبطن بورق الزبدة

ضعي القالب في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من منتصف الكيك.

Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then remove it from the pan and place it on a cooling rack to cool completely.

اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قومي بإخراجه من القالب وضعيه على رف التبريد ليبرد تمامًا.

"In a small saucepan, heat the milk.

Remove the saucepan from the heat and add the cocoa powder, oil, and sugar. Whisk well until all the ingredients are dissolved and you have a smooth sauce."

في قدر صغير، قومي بتسخين الحليب 

ارفعي القدر من على النار وأضيفي الكاكاو البودرة، الزيت والسكر  اخفقي جيدًا حتى تذوب جميع المكونات وتحصلي على صوص ناعم.

"Add the vanilla and mix well. If the sauce is too thick, add a tablespoon or two of hot water until you reach the desired consistency.

Once the cake is completely cooled, pour the chocolate sauce over the cake and decorate as desired."

أضيفي الفانيليا واخلطي جيدًا. إذا كان الصوص سميكًا جدًا، أضيفي ملعقة أو ملعقتين من الماء الساخن حتى تصلي للقوام المرغوب.


بعد أن يبرد الكيك تمامًا، اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيك وزينيه حسب الرغبة.

كيكة الشيكولاته

وصفة كتير لذيذة و بتشهي

Ghee

Dates paste

Dates syrup

Ginger

cardamon

Dried lime

Coarse flour

Fine flour

Filling Preparation
We take a quarter cup of carob or date paste.
We add date syrup.
We add ginger, cardamom, cinnamon, and black lemon to taste.

تحضير الحشوة
نأخذ ربع كوب من الخروب أو معجون التمر.
نضيف دبس التمر.
نضيف الزنجبيل، الهيل، القرفة، والليمون الأسود حسب الرغبة.

We mix the dry ingredients (flour and salt).

نخلط المكونات الجافة (الدقيق والملح).

نضيف زيت الزيتون والسمن ونحرك جيدًا.

We add water and natural yeast and knead until we get a soft dough.

نضيف الماء والخميرة الطبيعية ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية.

We cover the dough and let it rest for one hour.

نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

We divide the dough and shape it into balls, then we hollow them out and brush the bottom with olive oil and add the filling.

نقسم العجينة ونكورها، ثم نحفرها وندهن القاع بزيت الزيتون ونضع الحشوة.

We seal them well and shape them into a circle.

نقفلها جيدًا ثم نضبط الشكل دائري.

We cover them and let them proof for one hour.

نغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة.

We preheat the oven to the highest temperature while heating a tray or stone.

نسخن الفرن على أعلى درجة حرارة مع تسخين صينية أو حجر.

We brush the tops with egg and a pinch of salt.

ندهن الوجه ببيض ورشة ملح.

We lower the temperature to 200 degrees and transfer the Keleja to the hot tray, baking for 15 minutes.

نخفض الحرارة إلى 200 درجة وننقل الكليجا في الصينية الساخنة، ونخبزها لمدة 15 دقيقة.

ميني كرواسون بالشوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بطاطا بيبي مشويه

بان كيك الموز والشوفان

كيكة الشيكولاته

الكليجا اللذيذة