Name: ميجا ايس كريم
Total time: 0:25
Yield: 3 servings
Ingredients: 150 Psc. Banana; 75 Grams (g) Dark chocolate

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Banana

Dark chocolate

Peel two small bananas (150 g) and distribute into an ice cube tray.

نقشّر موزتين صغيرتين (150 جرام) ونوزعهما في قالب الثلج.

نهرس الموز داخل القالب.

نضع القالب في الفريزر لمدة ساعة.

Melt 75 g of dark chocolate (about 5 pieces).

نذوب 75 جرام من الشوكولاتة الداكنة (حوالي 5 قطع).

Dip the frozen banana cubes into the melted chocolate.

نغمس مكعبات الموز المجمدة في الشوكولاتة الذائبة.

ميجا ايس كريم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هذه الوصفة مميزة، تبدو كالكعكة لكنها ليست كذلك. دعونا نستعرض خطوات تحضيرها بسهولة

eggs

Salt

Vanilla

Sugar

Cocoa

Milk

Flour

Butter

Cream cheese

Cream

Sweetened Condensed Milk

Chocolate Chips

Cocoa biscuits

In a large bowl, mix the eggs with salt, vanilla, and sugar well.

في وعاء كبير، اخلط البيض مع الملح، الفانيليا، والسكر جيدًا.

Add the cocoa powder and mix until combined.

أضف بودرة الكاكاو واخلط حتى يتمازج الخليط.

Gradually add the milk while whisking to achieve a smooth consistency.

أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق للحصول على قوام ناعم.

Add the flour and mix well, then add the melted butter and mix until homogeneous.

أضف الطحين واخلط جيدًا، ثم أضف الزبدة المذوبة واخلط حتى يتجانس الخليط.

Heat a high-quality pan (no need to grease it).

سخن مقلاة عالية الجودة (لا تحتاج لدهنها).

Pour the mixture into the pan and wait for a minute until the first side is browned, then flip it to brown the other side.

اسكب الخليط في المقلاة وانتظر دقيقة حتى يتحمر الجانب الأول، ثم اقلبه ليأخذ نفس الوقت على الجهة الأخرى.

Once all the discs are done, prepare the filling by mixing the cream cheese with the cream, sweetened condensed milk, and chocolate.

بعد الانتهاء من جميع الأقراص، حضر الحشوة بخلط الجبنة الكريمية مع القشطة، الحليب المكثف، والشوكولاتة.

Spread the filling on one disc and place another disc on top, repeating this with the remaining discs.

ادهن قرصًا بالحشوة وضع قرصًا آخر فوقه، وكرر العملية مع باقي الأقراص.

Crush the cocoa biscuits and sprinkle them over the filling.

Wrap the discs in aluminum foil and place them in the refrigerator for one hour.

اطحن البسكويت ورشه فوق الحشوة.
لف الأقراص بورق القصدير وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

Prepare the chocolate coating and drizzle it over the discs after removing them from the refrigerator.

Add any decorations you like and return them to the refrigerator to set.

حضر غلاف الشوكولاتة وانثره على الأقراص بعد إخراجها من الثلاجة.
أضف الزينة التي تفضلها وأعدها للثلاجة مرة أخرى لتتماسك.

When ready to serve, cut them and enjoy their delicious taste.

عند التقديم، قم بتقسيمها واستمتع بمذاقها الرائع.

cake

الكيك

Cocoa powder

water

We mix the milk, flour, sugar, cocoa powder, and water in a bowl.

نخلط الحليب، الطحين، السكر، الكاكاو، والماء في وعاء.

نخفق المكونات جيدًا حتى تتجانس.

نضيف القشطة ونخفق مجددًا.

صوص الكيك البركاني

حلاوة سبريد بالطحينة والكاكاو

Honey

Milk powder

Unsweetened cocoa

Pure Sesame Tahini

We place ¼ cup of pure sesame tahini in a mixing bowl.

نقوم بوضع ربع كوب من طحينة السمسم الصافي في وعاء مناسب.

We add honey to taste to sweeten the mixture.

نضيف كمية من العسل حسب الرغبة لتحلية الخليط.

نضيف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة (حوالي 5 جرام).

We add 5g of unsweetened cocoa powder for a chocolate flavor.

نضيف 5 جرام من الكاكاو الخام لإضفاء نكهة الشوكولاتة.

We gradually add a little water to reach a creamy, spreadable consistency.

نضيف القليل من الماء تدريجيًا للحصول على القوام الكريمي المطلوب.

We mix all the ingredients well with a spoon until completely smooth and combined.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس تمامًا وتصبح كريمة ناعمة.

We serve the sweet spread immediately or use it as a filling or topping for toast, pancakes, or crepes.

نقدم الحلاوة السبريد مباشرة أو نستخدمها كحشوة أو دهن للخبز المحمص أو الكريب

حلاوة سبريد

ما رح اوصفلكم طيابتهم وطراوتهم ونكهتهم الشكل بحكي

Coarse semolina

Fine semolina

Melted Ghee

Ground mastic

Mahleb

Yeast

Warm milk

Blossom water

Dates

Cinnamon

Nutmeg

Maamoul spices

We rub the semolina with ghee thoroughly and leave it for two days, rubbing it every 6-8 hours.

نقوم بفرك السميد مع السمنة جيدًا ونتركه لمدة يومين، مع فركه كل 6-8 ساعات.

We grind the mastic and mahaleb with sugar, then add rose water and orange blossom water.

نقوم بطحن المستكة والمحلب مع السكر، ثم نضيف ماء الزهر وماء الورد.

We dissolve the yeast in warm milk and add it to the dough, stirring without kneading.

نذيب الخميرة في الحليب الدافئ ونضيفها للعجينة مع التحريك دون عجن.

We shape the dough and fill it with the prepared date mixture

نقوم بتشكيل العجينة وحشوها بخليط التمر المحضّر مسبقًا.

We bake the maamoul immediately at 180°C until it turns golden.

نخبز المعمول فورًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

We let the maamoul cool on the tray, then store it in an airtight container

نترك المعمول ليبرد على الصينية ثم نحفظه في علبة محكمة الإغلاق.

**Date Filling**  
- We knead the pitted dates with melted ghee, then add cinnamon, nutmeg, and ka'ak spices, mixing well until a uniform mixture is achieved.

لحشوة التمر
- نقوم بعجن التمر المنزوع النوى مع السمنة المذابة، ثم نضيف القرفة، جوزة الطيب، وبهار الكعك ونخلط جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

ميجا ايس كريم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الكيك

صوص الكيك البركاني

حلاوة سبريد

معمول التمر