Name: منقوشة
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Cup Flour; 1 Grams (g) Dry yeast; 2 Cup Sugar; 2 Cup Yogurt; 0.5 Cup Oil; 1.5 Cup water; 1 Pinch Salt

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

منقوشة بالقلاية كتير سريعة ولذيذة

Flour

Dry yeast

Sugar

Yogurt

water

Salt

We knead all the ingredients together for 5 minutes.

نعجن جميع المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق

We let the dough rest until it doubles in size.

نترك العجينة لترتاح حتى يتضاعف حجمها

We divide the dough into small pieces and shape them into balls, then let them rest for 15 minutes.

نقطع العجينة ونكورها، ثم نتركها لترتاح لمدة ربع ساعة

We roll each piece of dough into a flat shape

نفرد كل قطعة من العجينة

We heat a non-stick frying pan well over medium to high heat.

نسخن مقلاة غير لاصقة جيداً على نار متوسطة إلى عالية

We place the rolled dough on the frying pan. If it is thick, we flip it, but if it is thin, we don’t need to flip it.

نضع العجينة المفرودة على المقلاة، ثم نقلبها إذا كانت سميكة، أما إذا كانت رقيقة فلا حاجة لقلبها

We spread oil and thyme over the dough and let it cook until done.

نفرد الزيت والزعتر فوق العجينة ونتركها حتى تنضج

منقوشة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Small potatoes

Olive oil

Tahini

Garlic

Green olives

Cumin

Strained Yogurt

Boil the potatoes until tender, then peel them.

نسلق البطاطا حتى تنضج ثم نقشرها.

نضع البطاطا في محضرة الطعام.

نضيف زيت الزيتون ونخلط المكونات.

نضيف الطحينة ونستمر في الخلط.

Add strained yogurt or regular yogurt with garlic and salt to taste.

نضيف اللبن المصفى أو اللبن العادي مع الثوم والملح حسب الرغبة.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس.

If the mixture is dry, add a small cup of water and blend again.

إذا كانت المكونات جافة، نضيف كأسًا صغيرًا من الماء ونخلط مرة أخرى.

Pour the mashed potatoes onto a serving plate and shape as desired.

نضع البطاطا المهروسة في طبق التقديم ونشكلها حسب الرغبة.

نزين الوجه بأوراق النعناع.

نرش رشة كمون على الوجه.

نضيف قليلًا من زيت الزيتون للتقديم.

متبل البطاطا

كنت معزومة عند صديقة لإلي عالفطور و كانت عاملة هالاختراع الرهيب و اكتشفت انو هي الحل لكل مشاكلي وانا بعمل بالبان كيك لإنو كل البيت بقعد و بفطر مع بعض و أنا لسة بستنى ليجي دوري و أفطر أنا كمان 😅

Baking powder

eggs

Vanilla

Milk

Butter

Nutella

Strawberry

Blueberries

نخفق البيض مع الفانيلا والسكر.

Add the milk and melted butter, then add the dry ingredients (flour, baking powder, salt) and mix until well combined.

نضيف الحليب والزبدة الذائبة، ثم نضيف المواد الجافة (الطحين، البيكنغ باودر، الملح) ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Whisk the mixture well to ensure there are no lumps.

نخفق الخليط جيدًا للتأكد من عدم وجود تكتلات.

In a baking tray lined with butter paper, we put the mixture. You can add chocolate sauce and strawberry pieces or leave it dry, as desired.

في قالب مغلف بورق الزبده نقوم بوضع الخليط و يمكن إضافة صوص الشوكولاتة وقطع الفراولة أو تركها جافة حسب الرغبة.

Preheat the oven to 180°C and bake for about 25 minutes or until the cake is fully cooked by testing with a wooden stick.

نسخن الفرن على درجة حرارة 180°C ونخبز الخليط لمدة 25 دقيقة أو حتى يتم التأكد من نضوج الكيك باستخدام عود خشبي.

Serve with maple syrup or any syrup of your choice. Enjoy!

نقدمها مع شراب القيقب أو أي نوع آخر الذي تفضله.

Pancake cake

مونكي بريد بالتفاح والبيكان

Yeast

Apple

Brown sugar

Lemon juice

Cream cheese

Pecan

Toffee sauce

Sun Gold Margarine butter

Cinnamon

Liquid cream

Divide the dough into equal-sized portions.

نقسم العجين إلى كرات متساوية الحجم.

نقدمها دافئة مع صوص التوفي.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 45 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

Pour the caramelized apple mixture and pecans over the dough.

نوزع خليط الصوص والبيكان فوق كرات العجين.

Arrange the dough balls in a baking dish.

نصفّ الكرات في قالب فرن مناسب.

Roll the dough balls in the sugar-cinnamon mixture until well coated.

نغطي كرات العجين بخليط السكر والقرفة حتى تتشبع به.

Prepare the coating mixture by mixing brown sugar and cinnamon.

نحضر خليط التغطية بخلط السكر البني مع القرفة.

Shape the dough into small balls and set them aside.

نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة ونتركها جانبًا.

Optionally, fill each dough ball with some cream cheese.

يمكن حشو كل كرة بالقليل من الجبنة الكريمية حسب الرغبة.

Warm the milk, then add the yeast and sugar and mix well.

نقوم بتدفئة الحليب، ثم نضيف إليه الخميرة والسكر ونخلط جيدًا.

Add the cream to the apple mixture and set it aside to cool slightly.

نضيف الكريمة إلى خليط التفاح ونتركه جانبًا ليبرد قليلًا.

Put the apples on the fire with 3 
tablespoons of butter, brown sugar and cinnamon for ten minutes until caramelized.

نضع التفاح على النار مع ٣ 
ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر البني والقرفة لمدة عشر دقائق حتى يتكرمل.

Peel and dice the apples, then chop the pecans.

نقشر التفاح ونقطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نفرم البيكان.

Gather the dough, knead it slightly, then cover and let it rise for 1 hour.

نجمع العجينة وندعكها قليلًا، ثم نغطيها ونتركها لتختمر لمدة ساعة

Melt 3 tablespoons of Sun Gold Margarine butter, then add it to the dough and knead until smooth

نذوب ٣ ملاعق كبيرة من  زبدة صن جولد مارجرين ثم نضيفها إلى العجينة ونعجنها حتى تتجانس

Knead the dough in a stand mixer for 10 minutes until it becomes elastic.

نعجن المكونات في العجانة لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة

Add the flour, salt, and egg to the mixture, then start kneading.

نضيف الطحين والملح والبيضة إلى الخليط، ثم نبدأ في العجن.

Let the mixture sit until the yeast activates and foams.

نترك الخليط جانبًا حتى تتفاعل الخميرة وتفور.

Monkey Bread

مونكي بريد

سلطة الجرجير بالبسكويت✨

Arugula

Quinoa

Cucumber

Avocado

Feta cheese

Jalapeño

Lemon zest

Honey

Pumpkin seeds

Mix the arugula, cooked quinoa, strawberries, chopped cucumber, and pecan & pumpkin seed brittle in a serving bowl.

نخلط الجرجير، الكينوا المطبوخة، الفراولة، الخيار المقطع، وقطع بسكويت البقان وبذور اليقطين في وعاء تقديم.

Add sliced avocado (optional) and feta cheese.

نضيف الأفوكادو المقطع (اختياري) وجبنة الفيتا.

To prepare the dressing, mix the diced jalapeño, olive oil, lime zest, lime juice, honey, and salt well.

لتحضير الصوص، نخلط فلفل الهالابينو المقطع، زيت الزيتون، قشر الليمون، عصير الليمون، العسل، والملح جيدًا.

Drizzle the dressing over the salad and toss gently to combine.

نسكب الصوص فوق السلطة ونقلب بلطف لتتجانس المكونات.

منقوشة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

متبل البطاطا

Pancake cake

مونكي بريد

Arugula Brittle Salad