Name: منقوشة زعتر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Cup Olive oil; 1 Psc. Manakish dough; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Psc. Minced tomato; 1 To Taste Mozzarella

Jordan – renowned for Jordanian and Western cuisines.

Ola Nairoukh

Olive oil

Manakish dough

Dried Thymus

Minced tomato

Mozzarella

Brush the dough with extra virgin olive oil.

نقوم بدهن العجينة بزيت الزيتون البكر.

نقوم بتوزيع الزعتر على سطح العجينة بالتساوي.

Distribute the finely chopped tomatoes (seeds removed) on the dough.

نقوم بتوزيع البندورة المفرومة ناعماً (مع إزالة البذور) على العجينة.

Sprinkle the shredded mozzarella cheese on top.

نقوم بتوزيع الجبنة الموزاريلا المبروشة على الوجه.

نقوم بلف العجينة على شكل رول.

نقوم بتقطيع الرول إلى شرائح متساوية.

Twist the slices together to form a braid or a circular wreath

نقوم بجدل الشرائح مع بعضها لتشكيل ضفيرة أو إكليل دائري.

نقوم برش الزعتر على الوجه.

Bake the dough in a preheated oven at 200°C from the bottom only until golden brown.

نقوم بخبز العجينة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية من أسفل فقط حتى تصبح ذهبية اللون.

بعد الخبز، نقوم برش زيت الزيتون على الوجه.

منقوشة زعتر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk

Fine semolina

Sugar

Mastic

Thick cream

Pistachio

Blossom water

نقوم بوضع الحليب السائل في قدر

Add the fine semolina, sugar and ground mastic with a pinch of sugar and stir the ingredients well while they are cold.

نضيف السميد الناعم والسكر والمستكة المطحونة مع قليل من السكر ونحرك المكونات جيدًا وهي باردة.

Stir the ingredients over medium heat until the consistency is thick and smooth.

نقوم بتحريك المكونات على نار متوسطة حتى يصبح القوام كثيفًا ومتماسكًا.

Add the blossom water and stir well, then pour into a serving dish and allow to cool slightly

نضيف ماء الزهر ونحرك المزيج جيدًا، ثم نسكبه في طبق التقديم ونتركه ليبرد قليلًا

Refrigerate until completely cooled and firm.

ندخله إلى الثلاجة حتى يبرد تمامًا ويتماسك.

After it has cooled, add a layer of Thick  cream or cream on top of the dessert.

بعد أن يبرد، نقوم بإضافة طبقة من القيمر أو القشطة على وجه الحلوى.

نزين الوجه بالفستق الحلبي المفروم.

ليالي لبنان

شوربة العدس بالكفتة ادمان لازم تجربوها

Lentils

Chopped Onion

Minced garlic cloves

Cumin

Dried Coriander

Turmeric

Tomato paste

Chicken Stock Powder

Salt

Minced parsley

lemon

Cook the cracked lentils in 1 liter of water until they are tender.

نقوم بسلق العدس المجروش مع لتر ماء حتى ينضج

We make balls of kofta (mixed with onion, parsley, spices, and salt) and then brown them in a little butter and olive oil.

نقوم بعمل كرات من الكفتة (بخلطها مع البصل، البقدونس، البهارات، والملح) ثم نقوم بتحميرها في قليل  من الزبدة وزيت الزيتون .

Add the chopped onion, minced garlic, cumin, dried coriander, turmeric, and black pepper, and sauté for a bit.

نقوم بإضافة البصلة المفرومة، التوم المهروس، الكمون، الكزبرة الناشفة، الكركم، الفلفل الأسود وقلّبهم قليلاً.

Add the tomato paste, chicken broth cube, and salt.

نقوم بإضافة رب البندورة، مكعب مرق الدجاج، والملح.

When the lentils are ready, add them to the kofta balls, add more water and simmer for 5 minutes

عندما يصبح العدس جاهزاً، نقوم بإضافته الي كرات الكفتة ونضع المزيد من الماء ونتركهم على النار لمدة ٥ دقائق

Served with parsley and a squeeze of lemon

نقدمها مع البقدونس وعصرة من الليمون

شوربة عدس بالكفتة

اسهل واقوى مشروب اوتزيمبك بالتفاح والقرفه هيشبعك طول اليوم 😱😱

Apple

Cinnamon

Honey

water

Cut the apples into small cubes and place them in a food processor

نقوم بتقطيع التفاح إلي مكعبات صغيرة ثم نضعه في  محضرة الطعام

Add cinnamon and lemon juice to the apples

نضيف القرفة وعصير الليمون إلي التفاح

نقوم بإضافة الشوفان والعسل إلي المكونات

Add water and mix well until you reach the consistency shown in the video

نضيف الماء ونخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the mixture into serving cups and serve

نضع الخليط في أكواب التقديم ثم نقدمه

مشروب التفاح والقرفة

جداً ممتاز لنزلات البرد واحتقان البلاعيم والالتهاب👌
غني بالفيتامينات 💯👌

orange juice

Lemon juice

Ginger

Add the chopped ginger and turmeric into the blender.

نضيف الزنجبيل والكركم المقطعين إلى المحضر.

Add lemon juice and orange juice to the blender.

نضيف عصير الليمون و عصير البرتقال إلى المحضر.

Add a little water and honey, then mix all the ingredients together well.

نضيف القليل من الماء و العسل ثم نخلط جميع المكونات معا جيدا.

Filter the juice well from impurities and pour the juice into serving cups.

نصفي العصير جيدا من الشوائب ونسكب العصير في أكواب التقديم.

منقوشة زعتر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ليالي لبنان

شوربة عدس بالكفتة

مشروب التفاح والقرفة

العصير السحري