Name: متبل الشمندر
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Beet; 1 Cup Beetroot cooking water; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Cup Yogurt; 5 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 Psc. lemon; 1 Cup Minced parsley; 4 Cup Green olives; 3 Cup Olive oil

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

Beet

Beetroot cooking water

Tahini

Yogurt

Garlic

Salt

lemon

Minced parsley

Green olives

Olive oil

Wash the beets thoroughly and place them in a pressure cooker with enough water.

نغسل الشمندر جيدًا ونضعه في قدر الضغط مع كمية مناسبة من الماء.

Cook the beets in the pressure cooker for 20 minutes until fully tender.

نسلق الشمندر في قدر الضغط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

Remove the beets from the cooker and peel them.

نرفع الشمندر من القدر ونقشره بعد السلق.

نضع الشمندر المقشر في محضرة الطعام .

نضيف ماء سلق الشمندر الدافئ.

Add tahini, yogurt, garlic, salt, and lemon juice.

نضيف الطحينة واللبن وفصوص الثوم والملح وعصير الليمون

Blend all ingredients thoroughly until smooth and creamy.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس وكريمي.

نضع المتبل في طبق التقديم.

نزين الوجه بالبقدونس والزيتون.

Drizzle a little olive oil on top before serving.

نضيف قليلًا من زيت الزيتون على الوجه قبل التقديم.

متبل الشمندر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بهارات القرع يلي حقا مليون بالماركت 🦧

Cinnamon

Ginger powder

Ground cloves

Sweet Spice

Ground nutmeg

نضيف الزنجبيل إلى الكوب

Add the cloves and sweet spices to the cup.

نضيف القرنفل والبهار الحلو إلى الكوب.

نضيف جوزة الطيب إلى الكوب.

نخلط جميع التوابل جيدًا معًا.

These spices can be used for all kinds of pumpkin or sweet potato sweets.
They can also be used in pumpkin or carrot soup.

يمكن استخدام هذه التوابل لجميع أنواع الحلويات المصنوعة من اليقطين أو البطاطا الحلوة.
يمكن أيضًا استخدامها في شوربة اليقطين أو الجزر.

بهارات القرع

طريقة تحضير كوكتيل الشوفان

Apple

Banana

Honey

water

Wash the apple and beetroot thoroughly and peel if necessary.

نقوم بغسل التفاحة والشمندر جيدًا وإزالة القشور إذا لزم الأمر.

Cut the apple, banana, and beetroot into small pieces for easier blending.

نقطّع التفاحة، الموز، والشمندر إلى قطع صغيرة لتسهيل الخلط.

Place the fruit and beetroot pieces in a blender.

نضع قطع الفواكه والخضار في الخلاط الكهربائي.

Add the oats, water, and honey to the blender.

نضيف الشوفان، الماء، والعسل إلى الخلاط.

Blend all ingredients until smooth and well combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Pour the smoothie into serving glasses and serve immediately.

نسكب الكوكتيل في أكواب التقديم مباشرة ونقدمه طازجًا.

كوكتيل الشوفان

Melted butter

Light brown sugar

eggs

Vanilla

All-purpose flour

Cocoa

Baking soda

Melted Chocolate

Chocolate Chips

Ripe banana

We mash the ripe bananas well, then mix them with melted butter, oil, and both types of sugar until the mixture is smooth.

نقوم بهرس الموز جيدًا، ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة، الزيت، والسكر حتى تتجانس المكونات.

We add the eggs and vanilla, then mix again until fully combined.

نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.

We add the flour, cocoa powder, baking soda, and a pinch of salt

نُضيف الدقيق، الكاكاو، البيكنج صودا، والملح

Stir gently until the flour disappears—without overmixing.

نقلب بلطف حتى يختفي الدقيق تمامًا دون مبالغة في الخلط.

We fold in the melted chocolate or Nutella and chocolate chips.

نُضيف الشوكولاتة السائلة (أو النوتيلا) وحبيبات الشوكولاتة، ونقلبها مع الخليط.

We pour the batter into a loaf pan lined with parchment paper.

نسكب الخليط في قالب كيك مبطّن بورق الزبدة.

Place the mold in an oven preheated to 160 degrees Celsius and bake for 50 minutes to an hour and a quarter until cooked.

نُدخل القالب في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، ونتركه لمدة 50 دقيقة إلى ساعة وربع حتى ينضج.

We test the doneness with a wooden stick; if it comes out clean, it’s ready.

نختبر نضج الكيك باستخدام عود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا، يكون قد نضج.

We let the banana bread cool completely before slicing and serving.

نترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

Notes:
We must use well-ripened bananas. If not available, we place the bananas with their peels in the oven for 20 to 30 minutes, then let them cool completely before using.

ملاحظات:
يجب استخدام الموز الناضج جيدًا، وفي حال عدم توفره، نقوم بإدخال الموز بالقشرة إلى الفرن ونتركه لمدة تتراوح بين ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة، ثم نتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه في الوصفة.

We should not open the oven during baking until at least 45 minutes have passed, to prevent the cake from collapsing.

لا نقوم بفتح الفرن على الكيك قبل مرور ٤٥ دقيقة من بداية الخبز، حتى لا يهبط القالب ويفسد.

Chocolate Banana Bread

الطريقة المظبوطة للفشار

Corn

نضيف حبوب الفشار إلى قدر كبير.

نضيف نصف كوب من الزيت إلى القدر.

Place the pot on the stove over high heat.

نضع القدر على النار عالية الحرارة.

Cover the pot with a lid and let it cook until popping slows down.

نغطي القدر بالغطاء ونتركه ينضج حتى يتباطأ الصوت الناتج عن الفشار.

نقلل الحرارة إلى متوسطة.

Wait one minute to ensure that the popping stops.

ننتظر دقيقة واحدة للتأكد من توقف الفرقعة.

Turn off the heat and transfer the popcorn to a large bowl.

نطفئ النار وننقل الفشار إلى وعاء كبير.

نتبل بالملح ونخلط جيداً.

متبل الشمندر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بهارات القرع

كوكتيل الشوفان

Chocolate Banana Bread

الفشار