Name: لبن بخيار
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Psc. Cucumber; 500 Cup Yogurt; 1 Cloves Minced garlic; 0.75 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 1 To Taste Mint

Bahrein– famous for Arabic and international cuisines.

Rouba Dabboussi

سلطة الخيار باللبن والنعناع

Cucumber

Yogurt

Minced garlic

Salt

Dried mint

Mint

We cut the cucumber using a grater into thin slices or small pieces as desired.

نقوم بتقطيع الخيار باستخدام مبشرة إلى شرائح رفيعة أو قطع صغيرة حسب الرغبة.

Mix the chopped cucumber with the yogurt in a deep bowl.

نقوم بخلط الخيار المقطع مع الزبادي في وعاء عميق.

نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى الخليط.

نقوم بإضافة الملح حسب الكمية المحددة.

نقوم بإضافة النعناع المجفف ونقلب المزيج.

Mix all the ingredients well with a hand whisk until the mixture is completely combined.

نقوم بخلط جميع المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط تماماً.

نقوم بسكب السلطة في وعاء التقديم.

Sprinkle some dried mint on top for garnish.

نقوم برش القليل من النعناع المجفف على الوجه للتزيين.

Garnish with fresh mint leaves for a refreshing flavor and aroma.

نقوم بتزيين الوجه بأوراق النعناع الطازجة لإضفاء نكهة ورائحة منعشة.

لبن بخيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بالفترة الاخيرة هذا الحلى صار هو الاشهر بالوطن العربي رز بلبن🔥

Rice

water

Sugar

Milk

Cooking Cream

Starch

We wash the rice thoroughly and drain it, then add two cups of water to a pot on the stove

نغسل الارز جيدا و نصفيه ثم نضيف له كوبين مياه في ضنجرة علي النار

When it starts to boil, we add the sugar, and then when it begins to cook, we add the milk. Then we dissolve the cornstarch in cold water and gradually add it to the rice pudding

عندما يبدا بالغليان نضيف السكر ثم عندما يبدا في الاستواء نضيف الحليب ثم نذوب النشا في مياه باردة و نضيفه بالتدريج للارز بالبن

When the mixture thickens, it is ready to serve, and we can garnish it as desired

عندما يثقل القوام يكون جاهز للتقديم و نزينه حسب الرغبة

رز بلبن

الشكشوكة بس بعشر دقايق

Olive oil

Chopped Onion

Garlic

Green chili pepper

Tomato

Tomato paste

eggs

Black pepper

نقوم بتسخين المقلاة ثم نضيف زيت الزيتون.

نقوم بتقطيع الثوم إلي شرائح رفيعة

Cut the tomatoes and peppers into small cubes

نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل إلي مكعبات صغيرة

Add the chopped onion and garlic, and sauté until softened.

نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب حتى يذبلا.

Add the chopped green  pepper and stir briefly.

نضيف الفلفل الأخضر المفروم ونقلب قليلاً.

Add the chopped tomatoes and tomato paste, then stir

نضيف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ونقلب.

Cover the pan and let the mixture cook for 5 minutes until the tomatoes release their juices.

نغطي المقلاة ونترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى تخرج سوائل الطماطم.

نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Cover again and let the eggs cook for 5 minutes.

نغطي المقلاة مرة أخرى ونترك البيض ينضج لمدة 5 دقائق.

شكشوكة

Boiling Water

lemon

Dried Thymus

Rosemary

Cardamom powder

Bay Leaf

Cold water

نقوم بإضافة الماء الساخن إلى وعاء كبير.

نضيف الملح ثم نضيف السكر.

Mix well until all ingredients are completely dissolved.

نمزج جيدًا حتى تذوب المكونات تمامًا.

Pour the mixture into a pot containing the cold water

نسكب الخليط داخل قدر يحتوي على الماء البارد.

Stir again until the solution is well combined.

نخلط مرة أخرى حتى يتجانس المحلول

محلول نقع بالأعشاب

Ground meat

Edamame

Burger mix

Fried onions

Cover the soy granules with water and soak for at least one hour.

نقوم بتغطية فول الصويا بالماء ونتركه منقوعًا لمدة ساعة على الأقل.

Strain the soy thoroughly from the water.

نقوم بتصفية فول الصويا جيدًا من الماء.

نضيف إليه البصل المقلي المفروم.

Blend the mixture in a food processor until smooth.

نقوم بفرم الخليط في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.

Add the burger seasoning and ground beef to the processor.

نضيف خلطة البرجر الجاهزة واللحم المفروم إلى الخليط.

Blend again until fully combined into a uniform paste.

نواصل الفرم حتى نحصل على خليط متجانس وناعم.

Lay out parchment paper on your work surface.

نقوم بفرد ورق زبدة على سطح العمل.

Use a round mold or cutter to shape the burger patties

نستخدم قطاعة دائرية أو قالب دائري لتشكيل البرجر.

Place some of the mixture in the mold and spread it evenly, making sure it's not too thick.

نضع كمية من الخليط داخل القالب ونفرده دون أن يكون سميكًا جدًا.

Place a sheet of parchment paper between each patty for easy storage.

نضع ورقة زبدة بين كل قطعة وأخرى لحفظها.

Cook the patties in a non-stick pan over low heat until done.

نقوم بطهي البرجر في طاسة غير لاصقة على نار هادئة حتى ينضج.

Add cheese on top while still hot, if desired.

نضيف الجبنة على الوجه حسب الرغبة.

Serve in a burger bun with lettuce, onion, and tomato.

يقدم البرجر مع الخس والبصل والطماطم في خبز برجر.

For a “double” burger, use two patties and two tomato slices for extra deliciousness.

يمكن تقديمه كـ "دابل" مع شريحتين من الطماطم لمذاق مثالي.

لبن بخيار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

رز بلبن

شكشوكة

محلول نقع بالأعشاب

برجر