كيكة البلوبيري

نقوم بإحضار الخلاط ونضع فيه السكر، البيض، الفانيلا، اللبن، الزيت، الطحين، والبيكنج باودر.

نخلط المكونات في الخلاط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

نحضّر قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم نرشه بالطحين.

نصب خليط الكيك في القالب.

نغلف البلو بيري بالقليل من الطحين.

نوزّع البلو بيري فوق الخليط في القالب.

نُدخل حبات البلو بيري قليلاً باستخدام شوكة حتى لا تبقى على السطح فقط.

نضع القالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، على الرف الأوسط، مع تشغيل الفرن من الأسفل فقط وتشغيل المروحة، ونخبزه لمدة ٣٠ إلى ٤٠ دقيقة حتى ينضج تماماً

نخرج الكيك من الفرن ونقدمه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.