Name: كيكة البسيسة
Total time: 0:55
Yield: 6 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 1.5 Cup Sugar; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 0.5 Cup Oil; 0.5 Cup orange juice; 1 Cup Yogurt; 1 Cup Flour; 1.5 Cup Corn flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Orange Zest

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

eggs

Sugar

Vanilla

orange juice

Yogurt

Flour

Corn flour

Baking powder

Salt

Orange Zest

Blend eggs, sugar, and vanilla until pale and creamy.

نضع البيض مع السكر والفانيليا في الخلاط ونخفق حتى يصبح الخليط فاتحاً.

Add oil, yogurt, and orange juice, blending again.

نضيف الزيت والزبادي وعصير البرتقال ونخفق مرة أخرى.

Mix corn flour, all-purpose flour, baking powder, and salt in a bowl.

في وعاء، نخلط طحين الذرة والطحين الأبيض مع البيكينج باودر والملح.

Pour wet mixture over dry ingredients, add orange zest, and fold until smooth.

نسكب الخليط السائل على المكونات الجافة ونضيف بشر البرتقال ونقلب حتى يتجانس القوام.

Pour into a greased and floured baking pan.

نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت والطحين.

Bake at 180°C for 40 minutes until cooked through.

نخبز الكيكة في فرن مسخن على 180° لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.

كيكة البسيسة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع سموزي فراوله بقطع المانجو 😱😱

Frozen Strawberries

Mango

Honey

Place the frozen strawberries in a food processor

نقوم بوضع الفراولة المجمدة في محضرة الطعام

Add the mango pieces and then add the honey

نضيف قطع المانجو ثم نضيف العسل

Mix the ingredients well until you reach the consistency shown in the video

نخلط المكونات جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

In a serving cup, place the mango pieces and then add half of the prepared mixture

في كوب التقديم نضع قطع مانجو ثم نضيف نصف الخليط المحضر

We add more mango pieces, then pour the remaining prepared mixture, and serve the drink.

نقوم بإضافة المزيد من قطع المانجو ثم نضيف باقي الخليط المحضر ثم نقدم المشروب

سموزي الفراولة بقطع المانجو

المهم كل سنه وانتم طيبين رمضان قرب❤️
زمان ايام رمضان عند جدو وتيته وامي كانت بتعمل الخشاف واول ما اغنية بكار تشتغل كنا بنشربه❤️❤️

Dried apricot paste

Hot water

Cold water

Dates

Dried prune

Dried apricots

Dried Fig

Raisin

Cut Qamar Al-Din into small pieces and place them in a bowl.

نقطع قمر الدين إلى قطع صغيرة ونضعه في وعاء.

Add hot water and sugar to Qamar Al-Din and let it sit for 10 minutes until fully dissolved.

نضيف الماء الساخن والسكر إلى قمر الدين ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يذوب تمامًا.

Blend the mixture well using a blender until smooth.

نخلط المزيج جيدًا باستخدام الخلاط حتى نحصل على سائل ناعم.

Add cold water to the Qamar Al-Din mixture and stir.

نضيف الماء البارد إلى مزيج قمر الدين ونحركه.

Add the dates, prunes, dried apricots, chopped dried figs, and raisins to the liquid.

نضيف التمر، القراصيا، المشمشية، التين المجفف، والزبيب إلى السائل.

Cover the bowl and refrigerate overnight until the fruits absorb the liquid and become soft.

نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب الفواكه السائل وتصبح طرية.

Serve cold and optionally garnish with nuts.

نقدمه بارداً ويمكن تزيينه بالمكسرات حسب الرغبة.

الخشاف

chicken thighs

Tomato paste

Black pepper

lemon

Grill Spices

Onion

Green pepper

Red bell pepper

Light soy sauce

We start by preparing the marinade by adding the yogurt to a large bowl.

نقوم بتحضير التتبيلة بوضع الزبادي في وعاء كبير.

We add one tablespoon of tomato paste, then season with salt, black pepper, and lemon juice.

نضيف إليه ملعقة من معجون الطماطم، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.

We add the grill spice mix and stir well until the marinade becomes smooth and well combined.

نضيف خليط توابل المشاوي ونقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على تتبيلة ناعمة ومتجانسة.

We add the chicken cubes to the marinade and mix well by hand to ensure all pieces are coated.

نضيف قطع الدجاج إلى التتبيلة ونقلبها جيدًا باليد حتى تتغلف كل قطعة.

We prepare the skewers by alternating pieces of onion, bell pepper, and chicken on the soaked wooden sticks.

نقوم بتحضير الأسياخ بوضع قطع البصل والفلفل الملون والدجاج بالتناوب على الأعواد الخشبية المنقوعة في الماء.

We arrange the skewers on a wire rack placed over a baking tray.

نرص الأسياخ على رف شبكي فوق صينية الخبز.

Place in a preheated oven at 185°C for 30-35 minutes, or cook in an air fryer at 180°C for 20-25 minutes, turning halfway through.

نُدخلها إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 185 مئوية من 30-35 دقيقة ، أو نطهوها في القلاية الهوائية على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، مع تقليبها في المنتصف

While cooking, we prepare the glaze by mixing honey, tomato paste, and soy sauce in a small bowl.

أثناء الطهي، نقوم بتحضير الجليز بمزج العسل ومعجون الطماطم والصويا صوص في وعاء صغير

Using a brush, we glaze the skewers twice during cooking to give them a glossy finish and rich flavor.

باستخدام الفرشاة، ندهن الأسياخ بالجليز مرتين أثناء الطهي لإعطاء لون جميل ولمعة مميزة.

Once cooked, we serve the Shish Tawook hot with basmati rice or crispy potatoes.

بعد تمام النضج، نقدم الشيش طاووق ساخنًا مع الأرز البسمتي أو البطاطس المحمرة.

شيش طاووق

Cream caramel

Milk

Open the caramel packet and pour it into the Pyrex dish

نقوم بفتح ظرف الكراميل المرفق ونضعه في صينية البايركس.

Spread the caramel evenly across the bottom of the Pyrex dish.

نقوم بفرد الكراميل في قاع البايركس حتى يغطيه بالكامل.

نقوم بسكب لتر الحليب في وعاء الطهي.

Add the two packets of crème caramel powder to the milk.

نضيف ظرفي بودرة الكريم كراميل إلى الحليب.

Mix the ingredients well with a hand whisk, stirring continuously until the mixture starts to boil.

نقوم بخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوي ونستمر في التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان

Once boiling, remove the pot from the heat.

بعد الغليان، نرفع الوعاء عن النار.

Using a ladle, slowly and carefully pour the hot milk over the caramel layer in the Pyrex dish to avoid mixing the layers.

باستخدام المغرفة، نسكب الحليب الساخن فوق طبقة الكراميل في البايركس ببطء وحذر لتجنب اختلاط الطبقات.

Allow the crème caramel to cool slightly, then refrigerate overnight or for at least 8 hours.

نترك الكريم كراميل ليبرد قليلاً، ثم نضعه في الثلاجة طوال الليل أو لمدة لا تقل عن 8 ساعات.

When serving, invert the crème caramel onto a serving plate.

عند التقديم، نقلب الكريم كراميل في طبق التقديم.

نقوم بتقطيعه إلى شرائح حسب الرغبة.

Note: To ensure success, keep stirring during cooking until boiling to avoid lumps forming in the mixture.

ملاحظة: لضمان نجاح الوصفة، يجب الاستمرار في التحريك أثناء الطهي حتى الغليان لتجنب تكتل البودرة.

كيكة البسيسة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سموزي الفراولة بقطع المانجو

الخشاف

شيش طاووق

الكريم كراميل