Name: Apple Cake
Total time: 1:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Psc. Green Apple; 1 Grams (g) Butter; 1 Cup Sugar; 4 Psc. eggs; 0.75 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 1.25 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 2 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Psc. Lemon zest

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Green Apple

Butter

Sugar

eggs

Vegetable oil

Flour

Baking powder

Salt

Cinnamon

Lemon zest

Peel the apples and cut them into small cubes.

نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة

Place the butter in a pan over low heat, then add the apples and 1 teaspoon of cinnamon, and cook for 5 minutes until the apples soften slightly.

نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف التفاح وملعقة صغيرة من القرفة ونطهو المزيج لمدة 5 دقائق حتى يلين التفاح قليلاً.

In another bowl, beat the sugar and eggs for 4–5 minutes until the mixture becomes light and fluffy.

في وعاء آخر، نخفق السكر مع البيض لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى نحصل على خليط فاتح ومنتفخ القوام.

Gradually add the oil while whisking until the mixture is well combined.

نضيف الزيت تدريجياً أثناء الخفق حتى يتجانس الخليط.

Add the cooked apples, flour, baking powder, salt, cinnamon, and lemon zest, then mix until smooth.

نضيف التفاح المطهو والطحين والبيكنج باودر ورشة الملح والقرفة وبرش الليمون، ثم نخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.

Pour the mixture into a greased baking pan.

نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو الزيت.

Bake in a preheated oven at 160–170°C (with fan/turbo setting) for 40–45 minutes, until golden and fully cooked.

نخبز الكعكة في فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 160–170 مئوية مع تشغيل المروحة (توربو) لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة حتى تنضج ويصبح وجهها ذهبياً.

Let the cake cool slightly before serving.

نترك الكعكة لتبرد قليلاً قبل التقديم.

Apple Cake

كعكة التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة  السبانخ بالبطاطس و الكريمه

Onion

Potato

Carrot

Spinach

Milk

Black pepper

Dried Thymus

Cumin

Hot water

Chinese Celery

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي مكعبات صغيرة

In a pan, melt the butter and add the chopped onion. Sauté until soft and golden.

نقوم بتسخين الزبدة في قدر، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.

Add the diced potatoes, carrots, and celery. Season with salt, pepper, thyme, and cumin. Stir well.

نضيف البطاطس والجزر والكرفس والملح والفلفل والزعتر والكمون، ونقلب الخليط جيداً

Stir in the spinach and cook until it wilts.

نضيف السبانخ إلى الخليط ونقلب حتى تذبل قليلاً.

Pour in the hot water, cover the pot, and let it simmer over medium heat for 10 minutes until the vegetables are fully cooked.

نضيف الماء الساخن ونغطي القدر، ثم نترك الخليط يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الخضروات.

Remove from heat and blend the soup using a hand blender or regular blender until smooth.

نرفع الخليط من على النار ونقوم بخلطه باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي حتى نحصل على قوام ناعم.

Return the blended soup to the heat. Add the milk and flour mixture, stir well, and cook for another 2 minutes until slightly thickened.

نعيد الشوربة إلى النار، ونضيف الحليب المذاب فيه الدقيق ونقلب جيداً لمدة دقيقتين حتى تتماسك الشوربة قليلاً.

Remove from heat and serve hot with toasted bread and a squeeze of lemon if desired

نرفع الشوربة من على النار ونُقدّمها ساخنة مع شرائح الخبز المحمصة وعصرة ليمون حسب الرغبة.

Spinach Soup With Potatoes

رح نعمل اليوم اسهل وألذ صاجية لحم

Mutton

Tail fat

Olive oil

Hot chilli

Curry

Seven spices

We heat olive oil in a pan over medium heat and let it warm up, then we add the pieces of fat to the hot oil and let them brown slightly

نضع زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ونتركه يسخن، ثم نضيف قطع اللية إلى الزيت الساخن ونتركها لتحمر قليلاً

We add the sliced onions, minced garlic, and hot peppers to the pan, and stir the ingredients together until they soften. Then we add the pieces of meat to the pan and stir them well with the onions and garlic

نضيف شرائح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار إلى الطاسة، ونقلب المكونات معًا حتى تذبل، ثم نضيف قطع اللحم إلى الطاسة وقلّبها جيدًا مع البصل والثوم

We add salt, red chili flakes, curry, cumin, and mixed spices, then mix the ingredients well until the meat absorbs the spices

نضيف الملح ورقائق الفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والبهار المشكل، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب اللحم بالتوابل

We reduce the heat and pour the meat with the spices into the pan, then cover it and let the meat cook for one to one and a half hours, or until it is tender

نخفف الحرارة، ونسكب اللحم مع التوابل في الطاسة، ثم نغطيها ونترك اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج

صاجية اللحم

سلطة باستا سيزر مع الدجاج
من السلطات الي بعتبرها وجبة كاملة متكاملة من كل النواحي، بتغطي جميع العناصر الغذائية
بدهاش كثير وقت

Lettuce

White Bread

Pasta

Parmesan cheese

Chicken Breast

Garlic powder

Mayonnaise

Dijon mustard

Worcestershire sauce

Garlic

Lemon juice

White Vinegar

Cut the chicken into cubes, season with garlic powder, salt, and pepper, and fry in olive oil until cooked and golden.

قطع الدجاج إلى مكعبات وتبله ببودرة الثوم، الملح، والفلفل، ثم اقليه بزيت الزيتون حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون

For the Dressing:
- 5 tbsp mayonnaise
- 1 tsp Dijon mustard
- 2 anchovy fillets or 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 garlic cloves
- Juice of half a lemon
- 2 tbsp white vinegar
- ¼ cup grated Parmesan cheese
- Salt and coarse pepper
 Blend all the dressing ingredients in a food processor until smooth.

لتتبيلة السلطة:
- ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 5 ملاعق كبيرة مايونيز
- قطعتين أنشوفي أو ملعقة كبيرة ويرشستر شاير صوص
- 2 فصوص ثوم
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
- ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ملح وفلفل خشن
اخلط جميع مكونات التتبيلة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.

Cut the bread into cubes and toast in the oven until crispy.

قطع الخبز إلى مكعبات وحمصه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا

Boil the pasta and rinse it with cold water to cool.

اسلق الباستا ثم اغسلها بالماء البارد لتبرد.

Chop the lettuce roughly and place it in a serving bowl.

فرم الخس بشكل خشن وضعه في وعاء تقديم

Add the lettuce, toasted bread, cooled pasta, chicken, and Parmesan cheese.

أضف الخس، الخبز المحمص، الباستا الباردة، الدجاج، وجبنة البارميزان.

Pour the dressing over the salad and toss well.

أضف التتبيلة وامزج المكونات جيدًا.

سلطة سيزر

🫓 أسهل قراميش بالزعتر – بمكونين فقط

Saj bread

Strained Yogurt

Mix the thyme and olive oil together until you get a smooth paste.

نقوم بخلط الزعتر مع زيت الزيتون جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

Spread the thyme mixture evenly over the flatbreads.

نأخذ خبز الصاج ونفرد خليط الزعتر وزيت الزيتون على سطحه بالتساوي.

نقوم بلفّ كل رغيف على شكل رول محكم.

Cut the roll into small rounds about 2–3 cm thick.

نقطع الرول إلى دوائر صغيرة بسمك 2 إلى 3 سم تقريباً.

نرصّ القطع في صينية فرن

Bake in the oven using the top heat only until they’re golden and crisp

ندخل الصينية إلى الفرن بحرارة من الأعلى فقط، حتى تتحمر وتقرمش

Meanwhile, prepare the dip: mix the labneh with olive oil and sprinkle some thyme on top.

أثناء الخبز، نقوم بتحضير التغميسة: نخلط اللبنة مع زيت الزيتون ونرش القليل من الزعتر على الوجه.

Serve the crisps warm or at room temperature with the dip on the side.

نقدّم القراميش ساخنة أو بدرجة حرارة الغرفة مع التغميسة الجانبية.

كعكة التفاح

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شوربة السبانخ بالبطاطس و الكريمه

صاجية اللحم

سلطة سيزر

قراميش بالزعتر