Name: كرات الموز والكاكاو بجوز الهند
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Cup Shredded coconut; 60 Psc. Banana; 5 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

كرات الموز والكاكاو بجوز الهند

Shredded coconut

Banana

Unsweetened cocoa

Place 1/2 cup of shredded coconut in a bowl.

نقوم بوضع نصف كوب من جوز الهند المبشور في وعاء.

Add the smallest banana you have (around 60 grams) to the bowl.

نقوم بإضافة أصغر موزة لدينا (حوالي 60 جرامًا) إلى الوعاء.

Add a spoonful of raw cacao to the ingredients.

نقوم بإضافة ملعقة من الكاكاو الخام إلى المكونات.

Mash all the ingredients well with the spoon until a cohesive dough forms.

نقوم بهرس جميع المكونات جيدًا باستخدام الملعقة حتى نحصل على عجينة متماسكة

Take portions of the dough and shape them into small balls.

نقوم بأخذ القليل من العجينة وتشكيلها إلى كرات صغيرة.

Roll the balls in shredded coconut, then place them on a serving plate.

نقوم بتغليف الكرات بجوز الهند المبشور، ثم نضعها في طبق التقديم.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sugar

Butter

Milk

Starch

Place the sugar in a pot over medium heat without stirring until it melts completely and turns golden.

نضع السكر في قدر على نار متوسطة دون تحريكه حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى لون ذهبي.

Add the butter to the caramelized sugar and stir quickly until it melts.

نضيف الزبدة إلى السكر المكرمل ونحرك بسرعة حتى تذوب.

Gradually add the cup of milk while stirring continuously

نضيف كوب الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر.

Add the milk mixed with starch and keep stirring until the mixture thickens and becomes smooth.

نضيف الحليب المخلوط مع النشا ونستمر في التحريك حتى يصبح المزيج كثيفًا ومتجانسًا.

Remove the sauce from the heat and let it cool slightly before use.

نرفع الصوص عن النار ونتركه يبرد قليلًا قبل الاستخدام.

Caramel Sauce

صوص الكراميل

وصفة الكورتيزول لتقليل التوتر

Yogurt

Sesame

Cinnamon

Place 1 cup of yogurt in a suitable bowl.

نقوم بوضع كوب الزبادي في وعاء مناسب.

نضيف ملعقة صغيرة من السمسم.

نضيف ملعقة صغيرة من القرفة.

Stir the ingredients well until fully combined.

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

الزبادي بالسمسم والقرفة

اخف طريقة لعمل البسبوسه بالقشطه

Medium Semolina

Coconut

Baking powder

eggs

Whipping cream

Cream

water

Vanilla

Citric acid

Pistachio

Pecan

In a bowl, beat the eggs, sugar, and vanilla until the mixture is creamy.

في وعاء، نخفق البيض، السكر، والفانيلا حتى يصبح الخليط كريمي.

In a separate bowl, mix the semolina, coconut, and baking powder.

في وعاء منفصل، نخلط السميد، جوز الهند، والبيكنج باودر.

Add the oil and yogurt to the semolina mixture and stir until combined

نضيف الزيت والزبادي إلى خليط السميد ونقلب حتى تتجانس المكونات

Pour the egg mixture into the semolina mixture and stir until combined.

نصب خليط البيض على خليط السميد ونقلب حتى يمتزجوا.

Pour three-fourths of the batter into a baking sheet

نصب ثلاثة أرباع كمية الخليط في صينية فرن

In a saucepan, combine the cream, cream, and starch and stir well over low heat until smooth.

في قدر ، نخلط الكريمة، القشطة، والنشا ونقلب جيدا على البارد حتى تتجانس المكونات .

Put the mixture on low heat and stir until it reaches the consistency shown in the video

نضع الخليط على نار هادئه ونقلب حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the cream mixture over the batter in the tray, being careful not to overlap the edges.

نصب خليط القشطة فوق الخليط في الصينية مع الحرص على عدم وضعها على الأطراف .

Spread the rest of the basbousa mixture over the cream layer.

نفرد باقي خليط البسبوسة فوق طبقة القشطة.

Put the tray in the oven until it is browned and takes on a golden color

ندخل الصينية الفرن حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي

While the basbousa is baking, prepare the sherbet by putting water, sugar, lemon salt and a pinch of vanilla in a saucepan on the heat and bring it to a boil.

أثناء خبز البسبوسة، نحضر الشربات بوضع الماء، السكر، ملح الليمون  ورشة من الفانيليا في قدر على النار ونتركه حتى يغلي.

After the basbousa comes out, we cut it, pour it with sherbet and garnish it with pistachios and pecans

بعد خروج البسبوسة نقوم بتقطيعها ثم نسقيها بالشربات ونزينها بالفستق والبيكان

بسبوسة بالقضطة

سلطة باستا مع ذرة مشوية كثير خفيفه وزاكية

Pasta

Corn

Red onion

Avocado

Green Coriander

Salty bulgarit cheese

Mayonnaise

lemon

Garlic powder

Sweet Paprika

Salt

Black pepper

We roast the corn in the oven with a little olive oil until it turns a deep golden color.

نقوم بشوي الذرة في الفرن مع القليل من الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا غامقًا.

We boil the pasta in salted water until cooked, then drain it and let it cool completely.

نسلق الباستا في ماء مغلي مع ملح، ثم نصفيها ونتركها لتبرد.

We chop the onion into small cubes, chop the cilantro, and dice the avocado.

نقطع البصل، والأفوكادو، والكزبرة الخضراء إلى قطع مناسبة.

We prepare the dressing by mixing the yogurt, mayonnaise, lemon juice, garlic powder, paprika, salt, and pepper in a small bowl until well combined.

نحضّر التتبيلة في وعاء صغير، حيث نخلط اللبن مع المايونيز، عصير الليمون، بودرة الثوم، البابريكا، الملح، والفلفل جيدًا حتى تتجانس المكونات.

In a large serving bowl, we combine the pasta, roasted corn, onion, avocado, cilantro, and cheese.

في وعاء تقديم كبير، نضع الباستا المسلوقة، والذرة المشوية، والبصل، والأفوكادو، والكزبرة، والجبنة.

We pour the dressing over the salad and gently toss until everything is well coated.

نضيف التتبيلة إلى المكونات ونقلبها برفق حتى تتوزع النكهات.

We chill the salad briefly in the fridge, then serve it cold alongside grilled dishes or any main course.

نحتفظ بالسلطة في الثلاجة قليلًا، ثم نقدمها باردة بجانب المشاوي أو أي طبق رئيسي.

كرات الموز والكاكاو بجوز الهند

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص الكراميل

الزبادي بالسمسم والقرفة

بسبوسة بالقضطة

سلطة باستا مكسيكيه