استكشف
كبدة حارة
0:00/0:00
100%
⏰ 30 دقيقة
المكونات
- 1كيلوغرام (kg) كبدة غنم
- 0.3كوبزيت زيتون
- 2قطعةبصل
- 1قطعةفلفل أخضر حار
- 5فصوصثوم
- 1قطعةفلفل ألوان
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بهارات مشكلة
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كمون
- 1ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة جافة
- 1رشهفلفل أحمر مجروش
- 1رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بابريكا
الخطوات
- 1
نقوم بتقشير الكبدة عن طريق إزالة القشرة الخارجية ثم نقطعها الي شرائح
- 2
نقوم بتقطيع الخضروات
- 3
في مقلاة على النار نضع الزيت
- 4
نضيف شرائح الكبدة بالتدريج
- 5
نضيف البهار المشكل والكمون والكزبرة والشطة المجروشة ونقلب
- 6
بعد ان تنضج كل دفعة كبدة نضعها في صينية بها ورق قصدير حتى تنتهي الكميه
- 7
في نفس المقلاة نضع زيت الزيتون
- 8
نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الثوم المقطع الي شرائح
- 9
نضيف الفلفل الالوان والفلفل الاخضر الحار ونقلبهم حتى يذبلوا
- 10
نقوم بإضافة البهار المشكل والكزبرة والكمون والشطة المجروشة والملح ونضيف دبس الفليفلة ونقلب
- 11
نضع الخضراوات على الكبدة ونغلفها بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة
- 12
نقدم الطبق وصحة وهنا
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
