Name: Chicken and Rice Casserole
Total time: 1:40
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Cup Long-grain rice; 1 Packet Onion soup powder; 1 Cup Liquid cream; 5 Liters (L) Hot water; 0.25 Milliliters (mL) Melted butter; 1 Grams (g) Mushroom; 1 Psc. Onion; 2 Cloves Minced garlic; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Mixed spices; 1.5 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 3 Cup Olive oil

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Noura Nahhas

Long-grain rice

Onion soup powder

Liquid cream

Hot water

Melted butter

Mushroom

Onion

Minced garlic

Paprika

Mixed spices

Salt

Black pepper

Olive oil

Season the chicken with paprika, mixed spices, salt, black pepper, and olive oil, then set aside to marinate.

نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا، والبهارات المشكلة، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، ثم نتركه جانباً ليتشرب النكهات.

Add the uncooked rice to a glass baking dish.

في صينية بايركس، نضيف الأرز غير المطهو.

Add the sliced mushrooms, then the onion and garlic if using.

نضيف الفطر المقطع، ثم البصل والثوم في حال استخدامهما.

Pour in the hot water, liquid cream, and onion soup mix.

نضيف الماء الساخن، والكريمة السائلة، وظرف شوربة البصل.

نقوم بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

Arrange the seasoned chicken pieces on top of the rice mixture.

نرتب قطع الدجاج المتبّلة فوق خليط الأرز.

Cover the dish with parchment paper, then tightly with aluminum foil.

نغطي الصينية بورق زبدة، ثم بورق ألمنيوم بإحكام.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F).

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.

Bake for 1 hour and 15 minutes until both the rice and chicken are fully cooked

نخبز لمدة ساعة و15 دقيقة حتى ينضج الأرز والدجاج تماماً.

Chicken and Rice Casserole

كاسرول الدجاج والأرز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفتين حلو ومالح من نفس المكونات وبكل سهوله وسرعه
شو بتفضلو اكتر ؟ مالح ولا حلى

Samosa

Cream cheese

Cinnamon

Syrup

Pistachio

Flour

water

First, we cut the samboosa as shown in the video, then place the cream cheese in a piping bag.

نقوم أولاً بقطع السمبوسة بالطريقة الموضحة في الفيديو، ثم نضع الجبن الكريمي في كيس حلواني.

We brush the samboosa with a small amount of the flour and water mixture, then place the cream cheese only in the center.

نقوم بدهن السمبوسة  بكمية صغيرة من خليط الطحين والماء  ، ثم نضع الجبن الكريمي في المنتصف فقط

We roll the samboosa into a shape, sealing the edges well to prevent the filling from leaking during frying.

نقوم بلف السمبوسة على شكل رول، ثم نغلق الأطراف جيدًا لضمان عدم تسرب الحشوة أثناء القلي.

We fry the samboosa in hot oil until it turns golden.

نقوم بقلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون

If the samboosa is sweet, we garnish it with syrup and cinnamon, and if it's savory, we serve it as is.

Enjoy your meal!

إذا كانت السمبوسة حلوة، نقوم بتزيينها بالقطر والقرفة، أما إذا كانت مالحة، نقدمها كما هي 
وبالعافية

حلو ومالح

المعدس بطريقة سهلة وكتير بتشهي

Chopped Onion

Turmeric

Minced tomato

Tomato paste

Turmeric powder

Ground Coriander

Curry powder

Chicken stock

Potato

Green pepper

Rice

Lentils

Boiling Water

Agar

Brown the chopped onion, minced garlic and fresh turmeric in a little oil until golden in color.

نقوم بتحمير البصل المفروم والثوم المفروم والكركم الطازج في قليل من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.

نضيف معجون الطماطم ونقلبه جيدا

Add the chopped tomatoes, then add the spices (turmeric, coriander, curry) and the chicken bouillon cube, and let them cook for a while.

نضيف الطماطم المفرومة ، ثم نضيف البهارات (الكركم، الكزبرة، الكاري) ومكعب مرق الدجاج ونتركهم ليتسبكوا قليلا

نضيف الاجار مع ماء الاجار

Add the diced potatoes and the green pepper.

نضيف البطاطس المقطعة إلى المكعبات والفلفل الأخضر

Next, add the washed rice and lentils and soak them together

بعد ذلك، نضيف الأرز المغسول والعدس المغسول والمنقوعين معاً

Add boiling water and salt, and simmer until the rice and lentils are cooked.

نضيف الماء المغلي والملح، ونتركه يغلي على نار هادئة حتى ينضج الأرز والعدس.

معدس

ما بتصدقوا قديش زاكية مع القهوة

Butter

Brown sugar

Sugar

eggs

Vanilla

Baking soda

Baking powder

Chopped dark chocolate

Kinder chocolate

Melt the butter in a small pan over medium heat, stirring constantly until it starts to bubble and turns golden brown like caramel, then remove it from the heat.

نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تبدأ بالغليان ويتحوّل لونها إلى بني ذهبي يشبه الكراميل، ثم نرفعها عن النار.

Pour the melted butter into a bowl and let it cool completely to room temperature.

نقوم بصب الزبدة المذابة في وعاء ونتركها تبرد تمامًا حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة

Add the brown sugar and white sugar to the cooled butter and mix well until combined.

نقوم بإضافة السكر البني والسكر الأبيض إلى الزبدة الباردة ونحرك المكونات جيدًا حتى تمتزج

Add the egg and vanilla extract to the mixture and whisk until creamy.

نقوم بإضافة البيضة والفانيليا إلى الخليط ونخفق جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي

In another bowl, sift together the flour, baking soda, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم بنخل الطحين مع البيكنج صودا والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء آخر.

Gradually add the dry mixture to the wet ingredients, stirring until a dough forms.

نقوم بإضافة خليط الطحين تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك حتى تتكوّن عجينة متماسكة

Add the chopped dark and Kinder chocolate pieces to the dough and gently mix until evenly distributed.

نقوم بإضافة قطع الشوكولاتة الدارك والكيندر إلى العجينة ونخلطها بخفة حتى تتوزع بالتساوي

Shape the dough into medium-sized balls and place them on a baking tray lined with parchment paper, leaving space between each cookie.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.

Place the tray in the freezer for one hour to allow the dough to firm up.

نقوم بوضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة جيدًا.

Bake the cookies in a preheated oven at 170°C (340°F) for 12 minutes, baking from the bottom only until the edges turn golden while the centers remain soft.

نقوم بخبز الكوكيز في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 12 دقيقة من الأسفل فقط حتى تتحمّر الأطراف وتبقى الوسطية طرية.

Allow the cookies to cool slightly before serving.

نترك الكوكيز لتبرد قليلاً قبل التقديم.

Cookies

كوكيز

وصفة لذيذة وشهيّة تُقدَّم باردة، تحتوي على مكونات مغذية مثل الباذنجان، الحمص، والطحينة، وتُعد من المقبلات الشامية المشهورة.

Eggplant

Tomato

Hummus

Roasted pine nuts

Parsley

Tahini

lemon

Cut the eggplants into medium-sized cubes, sprinkle them with salt, and let them sit for about 15 minutes to draw out excess moisture and bitterness.

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نرش عليه الملح ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتخلص من الماء الزائد والمرارة.

Deep-fry the eggplant cubes in hot oil until golden brown, then place them on paper towels to absorb excess oil.

بعد ذلك، نقلي مكعبات الباذنجان في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية اللون، ثم نضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

Dice the tomatoes, chop the parsley, rinse and drain the chickpeas.

نُقطّع البندورة إلى مكعبات صغيرة، ونفرم البقدونس، ونغسل الحمص ونصفيه جيدًا.

To make the dressing, mix tahini with lemon juice, mashed garlic, and salt.

لتحضير التتبيلة، نخلط الطحينة مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح

Gradually add water until the dressing becomes smooth and creamy (not too thick).

نُضيف القليل من الماء تدريجيًا حتى نحصل على قوام مناسب (كريمي غير سميك جدًا).

In a large bowl, combine the fried eggplant, tomatoes, chickpeas, parsley, and dressing. Mix well until everything is coated.

في وعاء كبير، نخلط الباذنجان المقلي، البندورة، الحمص، البقدونس، والتتبيلة جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Top with toasted pine nuts and serve the salad cold.

نوزع الصنوبر المحمص على الوجه ونقدّم السلطة باردة.

كاسرول الدجاج والأرز

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلو ومالح

معدس

كوكيز

سلطة باذنجان بالطحينة