استكشف
قلاية الكبدة
0:00/0:00
100%
⏰ 15 دقيقة
المكونات
- 250جرام (g)كبدة
- 1قطعةبصل
- 3فصوصثوم
- 2جرام (g)فلفل حار
- 0.5حسب الرغبةفلفل أسود
- 1رشهملح
- 2كوبدبس رمان
- 0.25حزمةكزبرة خضراء
- 3ملعقة كبيرة (م. ك) زيت نباتي
- 2ملعقة صغيره (م. ص) سمن
الخطوات
- 1
نرش الملح والخل على الكبدة باستخدام المصفاة، ثم نغسلها بالماء البارد. نتركها في المصفاة حتى تتصفى تماماً من المياه
- 2
في مقلاة غير لاصقة أو صاج نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف شرائح البصل (يمكن استخدام بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتين) ونقلبها على نار متوسطة إلى عالية. بعد ذلك، نضيف الثوم ونقلبه. نزيح المكونات إلى جوانب المقلاة، ثم نضيف الكبدة ونقلبها حتى تنضج (تستغرق حوالي أقل من 10 دقائق على نار عالية)
- 3
نضيف الفلفل الاسود والملح والكزبرة الخضرة واخر شي دبس الرمان تتقدم فورا ساخنة مع الخبز العربي
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 265، الدهون: 16غ، البروتين: 28غ، الكربوهيدرات: 3غ
