Name: فلافل
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Cup Hummus; 1 Teaspoons (tsp) Coriander; 1 Bunch Parsley; 2 Psc. Green onion; 5 Cloves Garlic; 1 Psc. Bread; 0.5 Cup water; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 2 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Baking soda

em Omar

فلافل على طريقة مرت عمي غير🔥😋

Hummus

Coriander

Parsley

Green onion

Garlic

Bread

water

Cumin

Salt

Baking soda

Wash the soaked chickpeas thoroughly and drain them.

اغسلي الحمص المنقوع جيداً بعد انتهاء مدة النقع، وصفيه من الماء.

Place the chickpeas, cilantro, parsley, onion, and garlic in a food processor and grind to a smooth paste.

ضعي الحمص مع الكزبرة والبقدونس والبصل والثوم في محضرة الطعام واطحني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

Add the soaked bread and mix well until the ingredients are well combined.

أضيفي رغيف الخبز المنقوع وامزجي جيداً حتى تتجانس المكونات.

Season the mixture with ground cumin and salt, then add the baking soda mixture and mix well.

تبلي العجينة بالكمون المطحون والملح، ثم أضيفي خليط البيكربونات والماء واخلطي جيداً.

Heat oil in a deep pan over medium heat and start shaping the falafel using a mold or by hand.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة، وابدئي بتشكيل الفلافل باستخدام القالب أو باليد.

Fry the falafel until golden and crispy, then drain on kitchen paper to remove excess oil.

اقلي الفلافل حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، ثم صفيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

فلافل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فكره جميله جدا للجمعات مع الخضار الطازجه و الزيتون …وصحه و هنا🥰
سهله رح تطبقوها ؟

Puff pastry dough

Nabulsi cheese

Mozzarella

Thyme

Black Seeds

Olive oil

Vinegar

eggs

Sesame

In a large bowl, mix the cheeses, green thyme, black seeds, and olive oil. Set aside.

في وعاء كبير، اخلطي الأجبان مع الزعتر الأخضر وحبة البركة وزيت الزيتون. واتركيه جانبًا.

Roll out the puff pastry sheet and place the cheese mixture on one edge.

افردي قطعة من عجينة البف باستري وضعي خليط الأجبان على أحد الأطراف.

Roll the dough over the filling once and cut into small squares.

لفي العجينة فوق الحشوة مرة واحدة فقط ثم قطعيها مربعات صغيرة.

Whisk the egg with the vinegar and brush over the squares.

اخفقي البيضة مع الخل وادهني المربعات بالخليط

رشي السمسم المحمص فوق المربعات

Bake in a preheated oven at 190°C for 15-20 minutes or until golden and crispy.

اخبزي في فرن محمى مسبقًا على حرارة ١٩٠ مئوية لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

قدميها مع الخضار الطازجة والزيتون

مقرمشات بالزعتر الأخضر والأجبان

الكيكة الحلزونية الحلوة والمالحة مزيج متناغم بشكل رهيب جدا ...جربوها ما بتندموا

Flour

Sugar

Vegetable oil

Vanilla

Baking powder

Feta cheese

Yogurt

In a large bowl, combine a can of yogurt with sugar, eggs, vanilla, and vegetable oil, then mix them well.

في وعاء كبير نقوم بوضع  علبة لبن مع السكر و البيض و الفانيلا و زيت النباتي ثم نخلطهم جيدا

Add the flour to the mixture and stir well. If needed, add more flour. Then, add the baking powder and salt, mixing them thoroughly, and set aside.

نضف الطحين الي الخليط و نقلب جيدا و اذا احتاج بنزود طحين ثم نضف البيكنج بودر و الملح و نخلطهم جيدا ثم نتركهم علي جنب

In another bowl, add the cheese and soften it with milk or water, mixing it well.

في وعاء اخر نضف الجبن و نخففه بحليب او بمياه و نخلطه جيدا

In a baking dish, brush with vegetable oil and add the dough. Then, decorate the top with cheese in a spiral shape and sprinkle with sesame seeds and black cumin.

في صينية فرن ندهن زيت نباتي و نضف العجين ثم نزين الوجه بالجبن علي شكل الحلزون و نزين بالسمسم و حبة البركة

Place the baking dish in a preheated oven at 180°C for 15 minutes.

ندخل الصينية الفرن محمي مسبقا علي درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة

You can drizzle honey on top and serve it hot.

يمكن تزين الوجه بالعسل و تقدم ساخنة

الكيكة الحلزونية

وصفة البراوني الصحي 🍫✨

Pitted dates

Almond flour

Cocoa powder

Milk

Dark chocolate chips

Soak the dates in hot water for 10 minutes, then drain.

نقوم بنقع التمر في ماء ساخن لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بتصفيته.

Blend the soaked dates in a food processor until smooth.

نقوم بخلط التمر المنقوع في محضرة الطعام حتى يتحول إلى معجون ناعم.

Add the milk and vanilla to the date paste and mix well.

نقوم بإضافة الحليب والفانيلا إلى معجون التمر ونخلط جيدًا.

In a separate bowl, mix the almond flour, cocoa powder, baking powder, and salt.

نقوم بخلط طحين اللوز، بودرة الكاكاو، البايكنج باودر، والملح في وعاء منفصل.

Add the dry ingredients to the date mixture and combine until smooth.

نقوم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط التمر ونمزج حتى نحصل على قوام متجانس.

Pour the batter into a baking pan lined with parchment paper and spread evenly.

نقوم بصب الخليط في صينية مغطاة بورق الزبدة ونفرده بالتساوي.

Sprinkle the chocolate chips on top and lightly mix into the batter.

نقوم برش حبيبات الشوكولاتة على السطح ودمجها قليلًا مع الخليط.

Bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 20–25 minutes.

نقوم بخَبز الصينية في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة

Allow the brownie to cool before cutting.

نقوم بترك البراوني ليبرد قبل التقطيع.

Optional: melt chocolate and spread it on top for decoration.

خيار إضافي: نقوم بتذويب الشوكولاتة ودهنها على سطح البراوني للتزيين.

Healthy Brownie

البراونيز الصحي

معكرونة بالبشاميل ماضل اطيب من هيك طريقة وسريعة وسلسة ومابدا تعقيد يلي عندك ضيفيه وبتطلع طيبة بكل حالاتها
انا بسميا اللزانيا السهلة وسبق ونزلتا بإسم لزانيا عطريقة سيڤو بس هي بالاخير معكرونة بالبشاميل طبقوها وشوفوا مااطيبا

Onion

Minced garlic

Ground meat

Bell Peppers

Tomato

Oregano

Black pepper

Mushroom

Pasta

Butter

Nutmeg

White pepper

Tomato Sauce

To make the sauce, heat some oil in a large pan, add the onion, and sauté until soft. Add the crushed garlic and stir briefly, then add the ground beef and cook until done.

لتحضير الصلصة، نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة كبيرة، ثم نقوم باضافه البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نقوم باضافه الثوم المهروس ونقلبه قليلاً، ثم نقوم باضافه اللحم ونتركه حتى ينضج.

Add the bell peppers and tomatoes, mix well, then season with salt, black pepper, and oregano.

نضيف الفلفل والطماطم، ونقلب جيداً، ثم نقوم بتتبيله بالملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو.

Add tomato sauce and mushrooms as desired.

نضيف صلصة الطماطم و الفطر حسب الرغبة

Let the mixture simmer on low heat until the sauce thickens (15-20 minutes).

نترك المزيج على نار هادئة حتى تتسبك الصلصة (15-20 دقيقة).

Cook the pasta according to package instructions and drain.

نسلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها.

For the béchamel, melt the butter in a pot, add the flour, and stir until lightly golden.

لتحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر، أضيفي الطحين وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

Gradually add the milk while stirring, then add the water, continuing to stir to avoid lumps.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك، ثم أضيفي الماء مع الاستمرار في التحريك لتجنب التكتلات.

add mozzarella then Season the béchamel with salt, nutmeg, and white pepper, and cook until thickened.

اضيفي الموزاريلا ثم تبلي البشاميل بالملح، جوزة الطيب، والفلفل الأبيض واتركيه حتى يصبح سميكاً.

In a baking dish, layer the pasta, then the sauce.

في صينية فرن، ضعي طبقة من المعكرونة، ثم طبقة من الصلصة.

Pour the béchamel on top and sprinkle with mozzarella cheese.

نسكب البشاميل على الوجه ونرش جبنه الموزاريلا.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 15 minutes or until the cheese melts.

اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.

فلافل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مقرمشات بالزعتر الأخضر والأجبان

الكيكة الحلزونية

البراونيز الصحي

معكرونة بالبشاميل