Name: عوار قلب
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Banana; 1 Milliliters (mL) Liquid Vanilla Ice Cream; 0.5 Psc. Mango; 10 Cup Strawberry

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

عوار قلب بارد ومنعش على طريقتي

Banana

Liquid Vanilla Ice Cream

Mango

Strawberry

Place half a pack of Alphonso mango, ten strawberries, two bananas, and one liter of liquid vanilla ice cream into the blender.

نضع في الخلاط نصف كيس مانجو الفونسو، عشر حبات فراولة، موزتين، ولترًا واحدًا من آيس كريم الفانيليا السائل.

Blend the ingredients well until smooth and fully combined.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

عوار قلب

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سمبوسك بخبز الخفيف ، فكرة حلوة وسريعة وافضل من العجينة الجاهزة بمراحل ، جربوها ما بتندموا والحشوات بتتحكموا فيها مثل ما بدكم . الخبز الخفيف

Light bread

Feta cheese

Cream cheese

Olive

Parsley

Dried mint

Cheddar

Mix feta, cream cheese, olives, cheddar, kashkaval, parsley, and mint in a bowl until well combined.

نخلط جبنة الفيتا، الجبنة الكريمية، الزيتون، الشيدر، الكشكوان، البقدونس، والنعناع في وعاء حتى تتجانس.

Cut the light bread into long strips and brush with a little olive oil.

نقطع خبز الخفيف شرائح طويلة وندهنها بقليل من زيت الزيتون.

Fill each strip with cheese mixture and fold into samosa triangles.

نحشو الشرائح بخليط الجبنة ونلفها مثل السمبوسك.

Place on a greased tray and bake at 220°C until golden.

نضعها في صينية مدهونة بالزيت ونخبزها في فرن مسخن على 220 م° حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

سمبوسك بخبز الخفيف

لازانيا بالدجاج والفطر بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Chicken Breast

Mushroom

White Onion

Minced garlic

Paprika

Salt

Black pepper

Olive oil

Butter

Lasagna

Gouda Cheese

Flour

Milk

Nutmeg

Finely chop the onion, slice the mushrooms thinly, and cut the chicken into small cubes

نقطع البصل ناعماً، الفطر شرائح رفيعة، والدجاج مكعبات صغيرة.

Heat olive oil and butter in a pan, sauté the onion and crushed garlic, then add the mushrooms and cook over medium-high heat

نسخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة، نقلي البصل والثوم المهروس ثم نضيف الفطر ونقلب على نار متوسطة إلى عالية

In a separate pan, sauté the chicken with salt, pepper, and sweet paprika until cooked through

في مقلاة أخرى، نقلي الدجاج مع الملح والفلفل والبابريكا الحلوة حتى ينضج.

Add the chicken to the mushroom mixture and stir well.

نضيف الدجاج إلى خليط الفطر ونخلط جيداً.

For the Béchamel Sauce:
Melt 300 grams of butter, add the flour, and stir until it turns golden.

تحضير البشاميل:
نذوب ٣٠٠ جرام من  الزبدة، نضيف الطحين ونحرك حتى يكتسب الطحين لوناً ذهبياً.

Gradually add the milk while continuously stirring over medium heat until the sauce thickens.

نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر على نار متوسطة حتى نحصل على قوام سميك.

Test the thickness by running your finger across the back of a spoon; it should leave a clean line.

نفحص السماكة بتمرير إصبع على ظهر الملعقة، يجب أن يترك خطاً نظيفاً.

Pour a little béchamel into an oven tray. Arrange the lasagna sheets and add a layer of filling.
Add a layer of béchamel and repeat the process 4-5 times.

نسكب القليل من البشاميل في صينية الفرن. ثم نرتب أوراق اللازانيا ونضيف طبقة من الحشوة.
نضيف طبقة من البشاميل ونكرر العملية 4-5 طبقات.

Finish with a layer of bechamel and grated cheese. Cover the tray with baking paper and then foil.

ننهي بطبقة بشاميل وجبنة مبشورة. ثم نغطي الصينية بورق خبز ثم بورق قصدير.

Bake in an oven preheated to 200°C (top and bottom) for 30-35 minutes.

نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية (حرارة من الأعلى والأسفل) لمدة 30-35 دقيقة.

Remove the foil and blush for 5 minutes if necessary.
Note: Cooking time depends on the instructions on the lasagna box.

نزيل القصدير ونحمر الوجه 5 دقائق إذا لزم الأمر.
ملاحظة: مدة الطهي تعتمد على التعليمات الموجودة على علبة اللازانيا.

لازانيا بالدجاج والفطر

وصفة كتير سهلة جربوها ما رح تندموا

Cherry tomato

Beef Steak

Greek yogurt

Garlic powder

Lemon zest

lemon

Hot Harissa

Roast the tomatoes in a baking tray with a tablespoon of harissa sauce, olive oil, salt, and black pepper, then bake until they are caramelized.

نشوي الطماطم في صينية فرن مع ملعقة كبيرة من صلصة الهريسة، زيت الزيتون، الملح، والفلفل، ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر.

Season the steak slices with salt, black pepper, and olive oil, then sear them on both sides in a pan until browned and cooked to your preference.

نتبل شرائح الستيك بالملح والفلفل وزيت الزيتون، ثم نقليها في مقلاة على الجانبين حتى تتحمر وتنضج حسب الرغبة.

Mix the Greek yogurt with garlic, lemon zest, lemon juice, salt, and olive oil to prepare the yogurt sauce.

نخلط اللبن اليوناني مع الثوم، بشر الليمون، عصير الليمون، الملح، وزيت الزيتون لتحضير صلصة اللبن.

Place the steak on a serving plate, drizzle with the yogurt sauce, and garnish with chopped parsley and lemon zest.

نضع الستيك في طبق التقديم، ونضيف فوقه صلصة اللبن، ثم نزينه بالبقدونس المفروم وبشر الليمون.

نقدم الطبق ساخنًا مع الطماطم المشوية.

Note : To make Moroccan harissa 
Roast the red chili peppers on the fire or in the oven until the skin is slightly charred, then put them in a bag and let them sit for 5 minutes to make them easier to peel.

ملحوظة : لعمل الهريسة المغربية 
نشوي الفلفل الأحمر الحار على النار أو في الفرن حتى تتفحم قشرته قليلًا، ثم نضعه في كيس ونتركه لمدة 5 دقائق ليسهل تقشيره.

Peel the peppers and discard the seeds, then place them in a blender with the garlic, olive oil, dried coriander, and salt.

نقشر الفلفل ونتخلص من البذور، ثم نضعه في الخلاط مع الثوم، زيت الزيتون، الكزبرة الناشفة، والملح.

Mix the ingredients until you get a smooth and homogeneous consistency.

نخلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Store the harissa in a clean glass jar and cover it with a layer of olive oil for longer preservation

نحفظ الهريسة في برطمان زجاجي نظيف ونغطيها بطبقة من زيت الزيتون لحفظها لفترة أطول

نستخدم منها ملعقة كبيرة في هذة الوجبة

ستيك لحم مع صلصة الهريسة

European Seabass Fillet

Potato

Melted butter

Yellow Onions

Frozen peas

Minced parsley

Shallots

White Wine Vinegar

Peel and thinly slice potatoes, then cut into small circles

نقشّر البطاطس ونقطّعها شرائح رفيعة جداً ثم نقطعها دوائر صغيرة

Remove skin from seabass and place on baking paper

نزيل جلد فيليه السمك ونضعه على ورق خبز

Layer potato slices over fish like scales and press gently

نرتّب شرائح البطاطس على السمك مثل القشور ونضغط بلطف

Sear the potato side of the fish in hot oil

نقلي السمك في مقلاة ساخنة على جهة البطاطس

Sauté onions, peas, parsley, then blend with olive oil into purée

نُشوّح البصل مع البازيلاء والبقدونس ثم نطحنهم مع زيت الزيتون

نُصفّي البازيلاء المهروسة ونضعها في قدر

Melt butter with shallots, add vinegar & wine, then whisk to thicken

نُذيب الزبدة مع الكرّاث، نُضيف الخل والنبيذ الأبيض، ونُخفق لتكثيف الصوص

Serve crispy seabass with pea purée and butter sauce

نقدّم السمك المقرمش مع البيوريه وصوص الزبدة

عوار قلب

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سمبوسك بخبز الخفيف

لازانيا بالدجاج والفطر

ستيك لحم مع صلصة الهريسة

potato with buttery seabass