Name: صينية سلمون بالبطاطس
Total time: 0:25
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. Salmon fillet; 3 Psc. Potato; 0.25 Cup Olive oil; 1 Psc. Lemon zest; 1 Psc. Lemon juice; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Mustard; 3 Psc. Minced garlic cloves; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 2 Cup Chopped dill

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Riham Bakshawan

بداية شهر من وصفات يومية سهلة و خطيرة و اهم حاجة سريعة 

وصفة السلمون و البطاطس دي مش هتاخد اكتر من ٢٠ دقيقة تحضير او اقل كمان

Salmon fillet

Potato

Olive oil

Lemon zest

Lemon juice

Honey

Mustard

Minced garlic cloves

Salt

Black pepper

Paprika

Chopped dill

Prepare the marinade by mixing olive oil, lemon zest, lemon juice, honey, mustard, minced garlic, salt, pepper, paprika, and dill.

نجهز التتبيلة بمزج زيت الزيتون وبشر الليمون وعصير الليمون والعسل والخردل والثوم المفروم والملح والفلفل والبابريكا والشبت.

Parboil the potatoes in salted water until slightly tender.

نسلق البطاطس نصف سلقة في ماء مملح جيداً.

Place the salmon fillets on a baking tray and drizzle half the marinade over them.

نضع السلمون في صينية خبز ونوزع عليه نصف كمية التتبيلة.

Toss the potatoes with the remaining marinade and arrange them around the salmon.

نغطي البطاطس المتبلة بباقي التتبيلة ونوزعها حول السلمون.

Bake in a preheated oven at 180°C for about 25 minutes, until the salmon is cooked and potatoes are golden.

نخبز الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج السلمون وتتحمر البطاطس.

صينية سلمون بالبطاطس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Onion

Flour

Starch

We peel the onion and cut it into thin slices.

نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

We mix 1 cup of flour with 2 tablespoons of cornstarch in a bowl until well combined

نقوم بخلط كوب من الطحين مع ملعقتين كبيرتين من النشا في وعاء حتى يمتزجا جيداً.

We dip the onion slices in the flour and cornstarch mixture, making sure they are well coated.

نقوم بوضع شرائح البصل في خليط الطحين والنشا، ثم نقوم بتغليفها جيداً بهذا الخليط.

We heat a generous amount of oil in a frying pan on high heat.

نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على درجة حرارة عالية.

We fry the onion slices in the hot oil until they turn golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.

We remove the fried onion from the oil and place it on a paper towel or a strainer to drain the excess oil.

نقوم برفع البصل المقلي من الزيت ووضعه على ورقة زبدة أو في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

بصل مقلي مقرمش

شو اكتر شوربة بتحبوها برمضان ؟ شوربة الفطر بالجبنه من اكتر الشوربات الي ما بمل منها

Mushroom

Chopped Onion

Butter

White pepper

Chicken stock

Cheese

Parsley

Heat the butter and olive oil in a saucepan over medium heat.

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

Add the chopped onion and sauté until wilted and translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We wash the mushrooms and cut them into slices as shown in the video

نقوم بغسل الفطر وتقطيعه إلي شرائح كما موضح بالفيديو

Add the chopped mushrooms and sauté with the onions until slightly softened.

نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع البصل حتى ينضج قليلاً.

Add salt, white pepper and flour and stir well until the ingredients are combined.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الابيض  والطحين ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the chicken broth and bring the mixture to a boil for a few minutes

نقوم بإضافة مرق الدجاج ثم نترك الخليط يغلي لبضع دقائق

Grind the soup with a hand blender until it reaches the consistency shown in the video

نقوم بطحن الشوربة بالهاند بليندر حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف المزيد من شرائح الفطر

Garnish with grated cheese and chopped parsley and serve hot.

نزينها بالجبن المبشور والبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.

شوربة الفطر بالجبنة

ازاي باعمل برجر في اي وقت بسرعة جدا

Ground meat

Divide the ground meat into 100‑gram balls

نقسّم اللحم إلى كرات وزن كل منها 100 غرام.

Flatten the meat balls into circles about 0.5 cm thick.

نضغط الكرات حتى تصبح أقراصاً بسمك حوالي 0.5 سم.

Separate the patties with plastic wrap or freezer bags.

نفصل الأقراص بواسطة ورق بلاستيك أو أكياس التجميد.

نضع أقراص اللحم في الفريزر حتى تتجمد جزئياً.

أثناء الطهي، نتبّلها حسب الرغبة بالملح والفلفل.

Cook the burger while it’s still frozen.

نطبخ البرجر وهو لا يزال مجمّدًا جزئيًا.

تحضير البرجر

كل سنه وانتوا طيبين وعيد سعيد عليكم 🙏🏻 في الفيديو ده هعمل معاكوا اول وصفات العيد وحبيت ابدا باسهل واسرع بسكوت سابليه هتجربوه مش متخيلين سهل ازاي ❤️ طريقة بسيطه ومضمونه لاي حد مبتدئ وعايز يعمل حلويات العيد في البيت وتطلع زي الجاهزة بالظبط 😍

Powdered sugar

Vanilla

Milk

In a large bowl, beat the soft butter with an electric mixer until creamy.

في وعاء كبير، نضع الزبدة الطرية ونضربها بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كريمية.

Add the sifted powdered sugar and vanilla, and mix until the texture becomes light and creamy.

نضيف السكر البودرة المنخول والفانيليا ونقلبهم معًا حتى يصبح القوام كريمي وفاتح.

Add the flour and pinch of salt, mix, then bring the dough together by hand until soft and combined.

نضيف الطحين ورشة الملح ونقلبهم معًا ثم نجمع العجينة باليد حتى تتجانس وتصبح طرية.

Cover the dough and refrigerate for 30 minutes.

نغطي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

After cooling, divide the dough and roll each part between baking paper or plastic bags into a thin layer.

بعد التبريد، نقسم العجينة إلى أجزاء ونفرد كل جزء بين ورقتي زبدة أو كيسين بلاستيك بسُمك رفيع.

Use cookie cutters to cut circular shapes, pairing each closed one with an open one.

باستخدام قطاعات البسكويت، نقطع العجينة إلى أشكال دائرية، بحيث تكون كل واحدة مغلقة أمامها واحدة مفتوحة.

Place the cookies on a baking tray lined with parchment paper and refrigerate while finishing the rest.

نضع البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق زبدة وندخلها الثلاجة حتى ننتهي من باقي الكمية.

Preheat the oven to 160°C and bake for 10 minutes until lightly colored.

نسخن الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ونخبز البسكويت لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه فاتحًا وجميلًا.

Let the cookies cool completely on a cooling rack before filling and decorating.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا على شبكة تبريد قبل الحشو والتزيين.

For the glaze, mix powdered sugar with two teaspoons of milk and any food coloring.

للتزيين، نخلط السكر البودرة مع ملعقتين من الحليب وأي لون طعام مفضل.

Dip the open cookies in the glaze, drain excess, then decorate with pistachio, dried rose, or nuts.

نغمس البسكويت المفتوح في الجليز ونصفيه من أي زيادة ثم نزينه بالفستق والورد المجفف أو أي مكسرات مفضلة.

Fill the closed cookies with chocolate spread or jam.

نحشو البسكويت المغلق بشوكولاتة سبريد أو مربى.

Place the open cookie on top of the filled one.

نضع البسكويت المفتوح فوق المحشو.

صينية سلمون بالبطاطس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بصل مقلي مقرمش

شوربة الفطر بالجبنة

تحضير البرجر

سابليه العيد