Name: عجة بالكوسا والجزر
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. eggs; 1 Psc. Chopped Onion; 0.25 Cloves Minced garlic; 1.5 Slices dried carrots; 1.5 Tablespoons (tbsp) Chopped zucchini; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Turmeric; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 To Taste Potato bread; 1 Psc. Tortilla

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

عجة بالكوسا والجزر 🥕
قط مره جربتوا الكوسا والجزر مع البيض؟

eggs

Chopped Onion

Minced garlic

dried carrots

Chopped zucchini

Salt

Black pepper

Turmeric

Cumin

Potato bread

Tortilla

In a bowl, whisk the eggs with salt, pepper, turmeric, and cumin.

في وعاء، اخفق البيض مع الملح، الفلفل، الكركم، والكمون.

Add the onion, garlic, carrot, and zucchini to the mixture.

أضف البصل، الثوم، الجزر، والكوسا إلى المزيج.

Heat a non-stick pan and pour the mixture evenly.

سخن مقلاة غير لاصقة واسكب المزيج بالتساوي.

Cook on medium heat until both sides are golden brown.

اطبخ على نار متوسطة حتى يصبح الجانبان ذهبيين.

Serve with optional potato bread, tortilla, or flatbread.

قدّمها مع صمون بطاط أو التورتيا أو الخبز (اختياري).

عجة بالكوسا والجزر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

معكرونة بالبشاميل بس مع كل الاسرار الي بتخليه تنجح معكم من اول مرة رهيييبة

Pasta

Butter

Ground meat

Tomato

Tomato paste

Flour

Milk

White pepper

Mozzarella

In another saucepan, melt 6 tablespoons of butter and add the flour, stirring continuously until golden in color.

في قدر آخر، نُذوّب ٦ ملاعق كبيرة من الزبدة ونضيف الطحين مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Let it until the cheese is melted and golden brown.

نتركها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه ذهبي اللون.

نُدخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.

Add the cooked beef mixture, then the remaining pasta, and cover with another layer of béchamel sauce. Finally, top with mozzarella cheese.

نُضيف خليط اللحم المفروم، ثم باقي كمية المعكرونة، ونُغطّيها بطبقة أخرى من البشاميل، ثم نُوزّع الجبنة الموزاريلا على الوجه.

نُضيف طبقة من جبنة الموزاريلا.

Pour a layer of béchamel sauce over the pasta.

نوزّع طبقة من البشاميل فوق المعكرونة.

In a baking dish, spread half of the boiled pasta.

في صينية فرن، نضع نصف كمية المعكرونة المسلوقة.

Season the béchamel with salt and white pepper.

نتبّل البشاميل بالملح والفلفل الأبيض.

Gradually add the milk while whisking to create a smooth béchamel sauce.

نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام بشاميل ناعم.

نضع قدرًا من الماء على النار حتى يغلي.

Season with salt and black pepper and let it simmer for 5 minutes until well combined.

نتبّل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يتجانس.

Add the pureed tomatoes and tomato paste, then mix well.

نُضيف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم ونقلّب جيدًا.

نقوم بعصر ٤ حبات من الطماطم

Add the chopped onions and sauté until softened.

نُضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.

Add the ground beef and cook until browned.

نُضيف اللحم المفروم ونقلّبه حتى يتغيّر لونه.

Melt 1 tbsp of butter in a pan over medium heat.

نُذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

Add the pasta and cook for 10 minutes, then drain.

نضيف المعكرونة ونتركها تُطهى لمدة 10 دقائق، ثم نصفّيها.

Add a pinch of salt to the boiling water.

نضيف رشة ملح إلى الماء.

معكرونة بالبشاميل

سلطة صيفية خفيفة وفريش

Watermelon

Cantaloupe

Mozzarella balls

Basil

Mint

Burrata

Olive oil

Smoked turkey

Balsamic Glaze

Cut the watermelon into small balls using a melon scoop or knife.

نقطع البطيخ إلى كرات صغيرة باستخدام ملعقة خاصة أو سكين.

In one cup, place the watermelon balls with mozzarella balls and basil or mint leaves.

نضع في كوبٍ كرات البطيخ مع كرات جبن الموزاريلا وأوراق الريحان أو النعناع.

another cup, place the burrata cheese, then drizzle with a little olive oil and add basil or mint leaves.

نضع في كوبٍ آخر جبن البوراتا، ثم نضيف إليه القليل من زيت الزيتون وأوراق الريحان أو النعناع.

We arrange the smoked turkey or smoked salmon slices beside the cup, then add some watermelon balls.

نرتب شرائح التركي المدخن أو السالمون المدخن في جانب الكوب، ثم نضيف بعض كرات البطيخ

Prepare the dressing by mixing olive oil with balsamic glaze, then drizzle it over the cups.

نحضر الصوص بخلط زيت الزيتون مع البلسميك غليز، ثم نوزعه فوق الأكواب.

سلطة البطيخ

طريقة عمل الفرايد تشيكن

Chicken Breast

Buttermilk

Hot chilli powder

Paprika

Garlic powder

Onion powder

Dried celery

Blend chicken breasts and buttermilk in a food processor until smooth.

نضع صدور الدجاج واللبن الرايب في محضر الطعام ونخلطهما حتى يصبح الخليط ناعمًا.

Season the chicken mixture with salt, black pepper, chili, paprika, garlic powder, onion powder, and dried celery.

نتبّل خليط الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار، البابريكا، بودرة الثوم، بودرة البصل، والكرفس المجفف.

Mix well until all ingredients are combined.

نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Prepare the coating mixture by whisking the egg with milk and black pepper.

نقوم بتحضير خليط التغطية عن طريق خلط البيضة مع اللبن والفلفل الأسود.

Season the flour with the same chicken seasoning.

نتبّل الطحين بنفس تتبيلة الدجاج.

Shape the chicken mixture into patties and refrigerate until firm.

نشكّل خليط الدجاج على شكل أقراص دائرية وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

Dip the patties in flour, then the egg mixture, and then flour again. Ensure there are no excess coatings.

نغمس أقراص الدجاج في الطحين، ثم نخليط البيض، ثم الطحين مرة أخرى. نتأكد من إزالة أي زيادات.

Fry the patties in hot oil until golden brown.

نقلي الأقراص في زيت غزير حتى تكتسب اللون الذهبي.

Assemble the patties in burger buns with cheese and honey mustard sauce as desired.

نضع الأقراص في خبز البرجر ونضف الجبن وصلصة الهاني ماسترد حسب الرغبة.

Fried Chicken Burger

برجر الدجاج المقلي

أرضي شوكي محشي باللحمة

Artichoke

Minced Lamb Meat

Hot water

Lemon juice

Bay Leaf

Vegetable oil

Minced parsley

Roasted pine nuts

Fry the artichoke bases in vegetable oil for 3/4 of a minute on each side until lightly browned.

نقوم بقلي قواعد الأرضي شوكي في الزيت النباتي لمدة ثلاثة أرباع الدقيقة على كل جانب حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً.

Boil the fried artichoke bases in hot water with lemon juice for 5 minutes

نسلق قواعد الأرضي شوكي المقلية في ماء ساخن مع عصير الليمون لمدة 5 دقائق.

نفرم بصلة واحدة فرماً ناعماً.

Sauté the chopped onion in vegetable oil until softened

نقوم بتشويح البصل المفروم في الزيت النباتي حتى يذبل.

Add the minced lamb, black pepper, and bay leaves to the pan, and stir until the lamb is fully cooked.

نضيف اللحم المفروم والفلفل الأسود وورق الغار إلى البصل، ونقلب جيداً حتى ينضج اللحم تماماً.

Arrange the boiled artichokes in a baking dish.

نرتب قواعد الأرضي شوكي المسلوقة في طبق للخبز.

Fill each artichoke base with the cooked lamb mixture

نحشي كل قاعدة أرضي شوكي بخليط اللحم المطهو.

In a separate bowl, mix two tablespoons of flour with the artichoke boiling liquid and add salt.

في وعاء منفصل، نخلط ملعقتين من الدقيق مع ماء سلق الأرضي شوكي ونضيف الملح.

Pour the mixture over the stuffed artichokes.

نسكب الخليط فوق الأرضي شوكي المحشي في الطبق.

Bake for half an hour until golden brown and cooked through.

ندخل الطبق إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل.

Garnish with fried pine nuts and chopped parsley

نزين الطبق بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

عجة بالكوسا والجزر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

معكرونة بالبشاميل

سلطة البطيخ

برجر الدجاج المقلي

أرضي شوكي باللحمة