Name: طريقة عمل البصل المقرمش
Total time: 0:40
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Psc. White Onion; 1 Pinch Salt; 2 Cup Oil

Amira Salem

طريقة عمل البصل المقرمش

White Onion

Salt

Cut four large onions into very thin slices.

نقوم بتقطيع أربع بصلات كبيرة إلى شرائح رفيعة جداً.

We separate the onion slices from each other.

نقوم بفصل شرائح البصل عن بعضها البعض.

Place the onions in a colander and add a tablespoon of salt.

نقوم بوضع البصل في مصفاة وإضافة ملعقة كبيرة من الملح عليه.

Mix the onion with the salt thoroughly until the salt is evenly distributed.

نقوم بتقليب البصل مع الملح جيداً حتى يتوزع الملح بالتساوي.

Leave the onions for 10 minutes to allow the water to evaporate.

نترك البصل لمدة 10 دقائق حتى يخرج ماؤه.

نقوم بأخذ كمية من البصل وعصرها جيداً للتخلص من الماء تماماً.

Heat two large cups of oil in a deep frying pan.

نقوم بتسخين كوبين كبيرين من الزيت في مقلاة عميقة.

Place the chopped onion in the hot oil and leave it for two minutes without stirring, shaking the pan gently if necessary.

نقوم بوضع البصل المعصور في الزيت الساخن ونتركه أول دقيقتين دون تقليب، مع إمكانية هز المقلاة برفق.

When the onions begin to brown, stir them continuously, pressing them down so that they brown evenly.

عندما يبدأ البصل في اكتساب اللون، نقوم بتقليبه باستمرار مع غمسه للأسفل حتى يأخذ لوناً موحداً.

Remove the onions immediately when they turn light golden brown, as they will darken slightly after removal.

نقوم بإخراج البصل فوراً عند وصوله إلى لون ذهبي فاتح لأنه سيغمق قليلاً بعد الإخراج

Place the onions on a strainer or mesh and spread them out until they cool completely and remain crispy.

نقوم بوضع البصل على مصفاة أو شبكة وفرده عليها حتى يبرد تماماً ويظل مقرمشاً.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الطعم خيال والفكرة تجنن

Milk powder

water

Sugar

Nuts

Coconut powder

Chocolate Chips

**We mix** the powdered milk with warm water in a bowl and stir until the mixture is smooth

نخلط الحليب الباودر مع الماء الدافئ في وعاء ونقلبهم حتى يتجانس الخليط

We turn on the heat and add the nuts and shredded coconut, then add condensed milk or sugar to taste

نولع النار ثم نضيف المكسرات وجوز الهند المبروش، ونضيف حليب مكثف أو سكر حسب الرغبة

نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة

We melt the chocolate over steam until it becomes liquid

نذوب الشوكولاتة على البخار حتى تصبح سائلة

We place parchment paper in a rectangular shape, then distribute the balls on top

نضع ورق زبدة على شكل مستطيل، ثم نوزع الكرات فوقه

We pour the melted chocolate over the balls, then trim any excess

نسكب الشوكولاتة السائلة فوق الكرات، ثم نقطع الزوائد

We decorate the balls with white chocolate and pistachios as desired

نزين الكرات بالشوكولاتة البيضاء والفستق حسب الرغبة

كرات مع الشكولاته

سحور صحي مشبع وكامل وبأقل سعرات 😱

Whole grain tortilla

eggs

Black pepper

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Mushroom

Light mozzarella

نقوم بوضع خبز التورتيلا في القالب

نقوم بإضافة البيضة و الملح والفلفل الأسود

Add the slice of yellow pepper, then add the mushrooms and diced red pepper

نضيف شريحة الفلفل الأصفر ثم نضيف الفطر ومكعبات الفلفل الأحمر

Add the mozzarella and place the mold in the oven or air fryer at 180 degrees for 10 minutes.

نضيف الموزاريلا ثم ندخل القالب الي الفرن أو القلاية الهوائيه على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٠ دقائق

سحور صحي مشبع

تعالوا بقي أقول لكم ٥ حاجات لو عملنها كل مرة الرز هيطلع مظبوط و مفرفر و مستوي سوا عالمي "علي ضمانتي" 😉

Egyptian rice

Hot water

Ghee

We wash the rice thoroughly under running water 5 to 6 times until all the excess starch is removed, then soak it in water for 10 minutes and drain it well in a strainer.

نقوم بغسل الأرز جيدًا بالماء الجاري من ٥ إلى ٦ مرات حتى يخرج كل النشا الزائد، ثم ننقعه في الماء لمدة ١٠ دقائق ونصفّيه جيدًا في مصفاة.

We heat the ghee in a pot over the stove, using one tablespoon of ghee for each cup of rice, preferably good-quality animal ghee.

نقوم بتسخين السمنة في قدر على النار، بحيث نستخدم ملعقة كبيرة من السمنة لكل كوب أرز، ويفضل أن تكون سمنة حيوانية ذات نوع جيد.

We add the drained rice to the hot ghee and stir it for 5 minutes until it absorbs the ghee and dries slightly without changing color.

نضيف الأرز المصفى إلى السمنة الساخنة ونحركه لمدة ٥ دقائق حتى يتشرب السمنة ويجف قليلًا دون أن يتغيّر لونه.

We add hot water in the same ratio as the rice (one cup of water for each cup of rice) along with a pinch of salt, then stir once to distribute the salt evenly.

نضيف الماء الساخن بنفس مقدار الأرز (كوب ماء لكل كوب أرز) مع رشة ملح، ونحرك الخليط مرة واحدة فقط لتوزيع الملح بالتساوي.

We cover the pot tightly with foil and then the lid to make sure no steam escapes, then place it on the smallest burner over very low heat for 20 minutes until the rice is fully cooked and fluffy.

نغطي القدر بورقة فويل ثم الغطاء بإحكام لضمان عدم تسرب البخار، ثم نضع القدر على أصغر شعلة على نار هادئة جدًا لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج الأرز ويتفلفل.

After cooking, we leave the rice covered for 5 minutes, then fluff it gently with a fork before serving.

بعد انتهاء التسوية، نترك الأرز مغطى لمدة ٥ دقائق ثم نفكّه بالشوكة برفق قبل التقديم.

الأرز المصري المفلفل

باستا الانورما هي طبق من ايطاليا تحديدا من صقلية
اكلة تقليدية بتعتمد على الباتنجان

Eggplant

Garlic

Basil

Tomato paste

Goat Cheese

Olive oil

Cherry tomato

Slice the eggplant into thin pieces, brush with oil and salt, and roast in the oven or fry.

نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة، ندهنها بالزيت والملح، ثم نشويها في الفرن أو نقليها.

Heat olive oil in a pan and add chopped tomatoes, stirring lightly.

نسخن زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الطماطم المقطعة ونقلبها قليلاً.

Add sliced garlic and finely chopped onion, stirring until the mixture softens.

نضيف الثوم المقطع شرائح والبصل المقطع رفيعاً ونقلب جيداً حتى يذبل الخليط.

Add the roasted eggplant, tomato paste, basil, salt, and pepper, then stir well.

نضيف الباذنجان المشوي، معجون الطماطم، الريحان، الملح، والفلفل، ثم نقلب

Pour half a cup of pasta cooking water into the mixture and mix thoroughly.

نضيف نصف كوب من ماء سلق الباستا للمزيج ونقلب جيداً.

Add the cheese and cooked pasta, then stir until all ingredients are well combined.

نضيف الجبنة والباستا المسلوقة ونقلب حتى تتجانس المكونات.

طريقة عمل البصل المقرمش

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كرات مع الشكولاته

سحور صحي مشبع

الأرز المصري المفلفل

باستا مع صوص الباذنجان