طريقة تخزين ورق العنب

نقوم بتنظيف ورق العنب جيدًا من العروق السميكة.

نقوم بترتيب ورق العنب بحسب الحجم، بحيث نرص كل مقاس فوق بعضه لتسهيل عملية التخزين واللف

نقوم بأخذ كمية مناسبة من ورق العنب، ثم نلفها بإحكام على شكل رول.

نقوم بلف رول ورق العنب باستخدام البلاستيك الراب، مع التأكد من إخراج الهواء حتى لا يتكون ثلج بداخله.

نكرر الخطوة السابقة مع باقي كمية ورق العنب.

نقوم بوضع رولات ورق العنب الملفوفة داخل علب بلاستيكية محكمة الإغلاق.

نقوم بتخزين العلب في الفريزر لحين الاستخدام.

عند الحاجة، نخرج الرول من الفريزر ونضعه مباشرة في ماء مغلي مضاف إليه شرائح الليمون والقليل من الزيت، مما يساعد على فك الورق بسهولة وسلقه في الوقت نفسه.