Name: شوربة الفطر
Total time: 0:40
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 Psc. Onion; 1 Psc. Celery; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Potato; 3 Grams (g) Mushroom; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Pinch Nutmeg; 0.25 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Teaspoons (tsp) Worcestershire sauce; 2 Cloves Garlic

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

بعتقد مافي حدا على وش الارض مابيعرف يعمل شوربة الفطر
بس كل حدا بيعملها بطريقته الخاصه
حتى انا كل مرة بضيف عليها شي جديد
وهيك لوصلت لهالوصفه الخطيره الاطيب وصفه
واطيب من المطاعم

Onion

Celery

Carrot

Potato

Mushroom

Salt

Black pepper

Nutmeg

Cooking Cream

Worcestershire sauce

Garlic

In a pan, melt butter with olive oil. Add onion, celery, and garlic. Sauté.

في مقلاة، نذوب الزبدة مع زيت الزيتون، ثم نضيف البصل والكرفس والثوم المفروم ونقلبهم.

نضيف الجزر والبطاطا ونقلب جيدًا.

نضيف الفطر البني وفطر بورتوبيلو ونخلط.

Pour in water, bring to a boil, then blend the mixture.

نضيف الماء، نتركه ليغلي، ثم نخلط الخليط بالخلاط.

Return the mixture to the pan. Add salt, black pepper, and nutmeg.

نعيد الخليط إلى القدر ونضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

Add cooking cream and Worcestershire sauce. Mix well.

نضيف كريمة الطهي وصوص ورشستر ونخلط جيدًا.

Simmer for 5 minutes. Garnish with sautéed mushrooms and serve.

نتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم نزينه بشرائح الفطر المقلية ونقدمه.

شوربة الفطر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Minced garlic

Bell Peppers

Sweet corn

Cinnamon

Garlic powder

Soy sauce

Mozzarella

Burger Bun

Minced lettuce

Mayonnaise

Burger cheese

Pickled cucumber

Sauté the onion in a pan until it becomes soft.

نقوم بتحمير البصل في المقلاة حتى يذبل.

Add the sliced chicken to the onions and stir until the color changes.

نضيف شرائح الدجاج إلى البصل ونقلب حتى يتغير لونها.

Add the minced garlic and mix well with the chicken and onions.

نضيف الثوم المهروس إلى خليط الدجاج والبصل ونقلب جيداً.

Add black pepper, salt, cinnamon, garlic powder, and soy sauce, and stir until the flavors combine.

نضيف الفلفل الأسود والملح والقرفة وبودرة الثوم والصويا صوص ونقلب حتى تتجانس النكهات

Add the bell peppers and corn, and cook until the filling is fully done.

نضيف الفلفل البارد الملون ثم الذرة ونقلب حتى تنضج الحشوة تماماً.

Once cooked, sprinkle mozzarella cheese over the mixture and let it melt.

بعد أن تنضج الحشوة، نضيف جبنة الموزاريلا فوقها ونتركها حتى تذوب.

Fry the potatoes until golden and crispy.

نقوم بقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

Spread mayonnaise and lettuce inside the sandwich bread, then place a slice of cheese on top.

نحشي الصمون بالخس والمايونيز أولاً، ثم نضع شريحة جبن فوقهما.

Add pickles, then spoon the hot chicken mixture, and top with fried potatoes.

نضيف المخلل وخلطة الدجاج الساخنة، ثم نوزع البطاطس المقلية فوق الحشوة.

Close the sandwich, grill it until the cheese melts and the bread becomes crispy, then serve with fries and pickles.

نغلق الساندويش ونضعه على الشواية حتى يذوب الجبن ويأخذ الخبز لوناً مقرمشاً، ثم نقدمه مع البطاطس والمخلل.

ساندويش الدجاج بالجبن

اسهل واسرع جيلي كيك بدون دقيق

Yogurt

Unsweetened cocoa

Honey

Milk

Gelatin

Chocolate Chips

Add 1 teaspoon of raw cocoa and 1 teaspoon of honey to the yogurt for sweetness.

نضيف ملعقة من الكاكاو الخام وملعقة من العسل للتحلية إلى الزبادي.

Stir the ingredients thoroughly with a spoon or hand blender until fully combined.

نقلب المكونات باستخدام ملعقة أو خلاط يدوي حتى تمتزج تماماً.

Add 1 teaspoon of gelatin to the milk and mix well.

نضيف ملعقة صغيرة من الجيلاتين إلى الحليب ونخلطه جيداً.

Combine the milk-gelatin mixture with the yogurt-cocoa-honey mixture and stir thoroughly.

ندمج خليط الحليب مع خليط الزبادي والكاكاو والعسل، ونخلطهم جيداً.

Place the mixture in the refrigerator until it sets and thickens.

نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك القوام ويصبح جاهزاً للتقديم.

جيلي كيك

فيديو اليوم نطلب مني دائما بالرغم من انه الاغلب بعرفه بس كمان لحد هلأ كتير بنطلب مني طريقة الرز المفلفل بسيطه جدا وسهله

Rice

Vermicelli

Heat the oil in a wide pot over medium heat.

نقوم بتسخين الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.

Add the pine nuts and toast until golden, then remove.

نُضيف الصنوبر ونُقلّبه حتى يصبح لونه ذهبياً ثم نرفعه جانباً.

Add vermicelli and sauté until golden brown.

نُضيف الشعيرية إلى الزيت ونُقلّب حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

Add minced garlic (optional) and sauté briefly.

نُضيف الثوم المهروس (اختياري) ونُقلب لبضع ثوانٍ.

Add the drained rice and stir well for 5 minutes.

نُضيف الأرز المنقوع والمصفّى إلى الشعيرية ونُقلّب جيداً لمدة 5 دقائق.

نُضيف الملح حسب الرغبة.

Pour in hot water until it covers the rice by one finger joint.

نُضيف الماء الساخن بحيث يغطي الأرز بارتفاع عقلة إصبع.

Gently stir the rice and let it boil until holes form on the surface.

نُقلّب الأرز بلطف، ثم نتركه يغلي على نار عالية حتى تظهر فراغات.

Lower the heat, cover, and let it simmer for 20-25 minutes.

نُخفّض الحرارة، نُغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة.

Turn off the heat and let the rice rest for 5 minutes before serving.

نُطفئ النار ونترك الأرز مغطى لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

الرز المفلفل

eggs

Vanilla

Sugar

Flour

Baking powder

Vegetable oil

Melted butter

Beat the egg with sugar and vanilla using an electric mixer until the mixture becomes frothy.

نقوم بخفق البيضة مع السكر والفانيلا جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط رغويًا.

Add the milk and a quarter cup of the butter and vegetable oil mixture to the egg and sugar mixture and mix well.

نضيف الحليب وربع كوب من خليط الزبدة مع الزيت النباتي إلى خليط البيض والسكر ونخلط جيدًا.

Sift the flour with the baking powder and a pinch of salt over the wet mixture.

ننخل الطحين مع البيكنغ باودر ورشة الملح فوق الخليط السائل.

Gently stir the mixture with a silicone spatula to keep the air in and make it uniform.

نحرك المزيج قليلًا باستخدام ملعقة السيليكون بلطف حتى لا يخرج الهواء ويصبح الخليط متجانسًا

ندهن آلة الوافل بالزيت باستخدام الفرشاة.

Pour an appropriate amount of batter into the waffle maker (do not overfill to avoid overflow).

نضع كمية مناسبة من الخليط في آلة الوافل (لا نملأها كثيرًا لتجنب التسرب).

Close the waffle maker and let it cook for 5–7 minutes depending on the thickness and strength of the appliance.

نغلق آلة الوافل ونتركها لتنضج لمدة 5-7 دقائق حسب سماكة الوافل وقوة الآلة.

Sprinkle powdered sugar over the waffles after removing them from the waffle maker.

نرش الوافلز بالسكر الناعم بعد خروجها من الآلة

Serve the waffles with fruits and butter, or any toppings you like, such as cream, ice cream, jam, or Nutella.

نقدم الوافلز مع الفواكه والزبدة أو أي إضافات مفضلة مثل كريمة، بوظة، مربى، نوتيلا.

شوربة الفطر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ساندويش الدجاج بالجبن

جيلي كيك

الرز المفلفل

الوافل