Name: Tomato Soup
Total time: 0:45
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Tomato; 2 Psc. Onion; 10 Cloves Garlic; 1 Psc. Red bell pepper; 0.25 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 0.5 To Taste Black pepper; 1 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Grams (g) Butter; 1 Psc. Rosemary; 1 Psc. Celery; 1 Pinch Thyme; 1 Psc. Toasted toast; 1 Bunch Basil

Syria – famous for Levantine and Egyptian cuisines.

Eiad Rafa

شوربة الطماطم ( البندورة ) 🍅

Tomato

Onion

Garlic

Red bell pepper

Olive oil

Salt

Black pepper

Cooking Cream

Butter

Rosemary

Celery

Thyme

Toasted toast

Basil

نقوم بتقطيع الطماطم إلى نصفين.

We slice the onions and sweet red pepper.

نقطع البصل والفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح.

We place the onions and pepper with the tomatoes on the baking tray.

نضع البصل والفلفل مع الطماطم في صينية الفرن.

نضيف فصوص الثوم إلى الصينية.

We add rosemary, thyme, and celery to the ingredients in the tray.

نضيف إكليل الجبل (روز ماري) والزعتر والكرفس إلى المكونات في الصينية.

We add salt and olive oil, then mix well until the ingredients are combined.

نضيف الملح و زيت الزيتون ثم نخلط جيدا حتى تتجانس المكونات.

We place the tray in the oven at a temperature between 200 and 220°C for 30 minutes.

ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة بين 200 و 220 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

After removing the tray from the oven, we blend the ingredients in a food processor.

بعد إخراج الصينية من الفرن، نطحن المكونات في محضر الطعام

We place the ingredients in a pot on the stove, adding cooking cream, black pepper, and butter.

نضع المكونات في قدر على النار مع إضافة كريمة الطبخ والفلفل الأسود  والزبدة.

We stir the ingredients and heat the soup without bringing it to a boil.

نقوم بتحريك المكونات وتسخين الشوربة دون الوصول إلي درجة الغليان

We serve it in a bowl, adding more cooking cream and basil.

نقدمها في وعاء مع إضافة المزيد من كريمة الطبخ والريحان.

You can add toasted bread on top as an option or serve it alongside the soup.

يمكن إضافة توست محمص على الوجه اختياري أو تقديمه بجانب الشوربة

Tomato Soup

شوربة الطماطم

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Mild soy sauce

White Vinegar

Honey

Red chili flakes

Chopped Green onions

Hot chilli

Lemon juice

Flour

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي مكعبات صغيرة

نقوم بفرم الثوم بإستخدام السكين

We season the chicken cubes with salt, black pepper, and a squeeze of lemon, then coat them well in flour.

نقوم بتتبيل مكعبات الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، وعصرة ليمون، ثم نغلفها بالطحين جيدًا

We deep-fry the chicken pieces in hot oil until they turn golden and crispy

نقلي قطع الدجاج في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

In a pan, we sauté the garlic in butter until fragrant.

في مقلاة على النار، نقوم بتشويح الثوم بالزبدة حتى تظهر رائحته.

We add the soy sauce, vinegar, honey, and crushed chili flakes, and let the mixture boil.

نضيف الصويا صوص، الخل، العسل، والفلفل الحار المجروش، ونترك الخليط حتى يغلي

We add the fried chicken to the sauce and let it simmer for 10 minutes to absorb the flavors.

نضيف الدجاج المقلي إلى الصوص ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.

We remove it from the heat and garnish with green onions and hot peppers

نرفعه عن النار ونزيّنه بالبصل الأخضر والفلفل الحار.

نقدمه ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض.

Honey Garlic Chicken

دجاج بالعسل والثوم

طاجن بروكلي وقرنبيط باللحمة المفرومة

Broccoli

Cauliflower

Minced garlic

Ground meat

Milk

Grated cheddar

Grated Parmesan cheese

Small onions

Vegetable oil

Nutmeg

Onion powder

Ground Coriander

Cinnamon

Cardamom powder

Bay Leaf

Cumin

Ground cloves

Garlic powder

Cut the broccoli and cauliflower into small, evenly sized pieces.

نقوم بتقطيع البروكلي والقرنبيط إلى قطع صغيرة متقاربة في الحجم

Boil the broccoli and cauliflower in water with a little cumin for 5 minutes only.

نسلق البروكلي والقرنبيط في ماء مغلي مضاف إليه القليل من الكمون لمدة 5 دقائق فقط

Remove the broccoli and cauliflower from the water and place them in cold water to preserve their color and texture.

نرفع البروكلي والقرنبيط من الماء ونضعهما في ماء بارد للحفاظ على اللون والقوام.

Heat a pan and add the minced meat without stirring until it starts to brown, then flip it to brown on the other side.

نسخن مقلاة ونضع فيها اللحم المفروم دون تحريكه حتى يبدأ بالاحمرار ثم نقلبه ليأخذ لونًا ذهبيًا من الجهتين.

Add the small chopped onion to the meat and stir until it softens.

نضيف البصلة الصغيرة المفرومة إلى اللحم ونقلب حتى يذبل.

Season the meat with salt, black pepper, coriander, nutmeg, cinnamon, clove, cardamom, and bay leaves, then add the minced garlic and stir until the flavors combine.

نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والكزبرة وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل والحبهان وورق الغار ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تمتزج النكهات.

Remove the minced meat from the heat once it turns golden brown.

نرفع اللحم المفروم من على النار بعد أن يكتسب لونًا ذهبيًا.

In another pan, sauté the diced onion until soft, then add the broccoli and cauliflower and stir until they are three-quarters cooked.

في مقلاة أخرى، نشوح البصل المكعبات حتى يذبل ثم نضيف إليه البروكلي والقرنبيط ونقلب حتى ينضجوا ثلاثة أرباع نضج.

Add the flour to the vegetables and stir well until it completely disappears.

نضيف الدقيق إلى الخضار ونقلب جيدًا حتى يختفي تمامًا.

Gradually pour in the milk while stirring continuously until a thick sauce forms, then season with salt, pepper, nutmeg, and garlic powder, add the cheddar and parmesan cheese, and stir.

نضيف الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتكون صلصة كثيفة، ثم نتبلها بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبودرة الثوم ونضيف الجبن الشيدر والبارميزان ونقلب.

Spread half of the vegetable mixture in a greased baking dish, then layer the minced meat on top and cover it with the remaining mixture.

نضع نصف كمية الخليط في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نوزع اللحم المفروم فوقها ونغطيه بباقي الخليط.

Sprinkle grated cheese on top and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 30 minutes until the top becomes golden brown.

نرش على الوجه جبنة مبشورة وندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويأخذ لونًا ذهبيًا.

طاجن بروكلي وقرنبيط

شيش طاووق بالعسل الأسود والتوابل

Boneless Chicken Thighs

Molasses

Ketchup

Dried Thymus

Paprika

Chicken spices

Ground Bay Leaf

lemon

Bell Peppers

نضيف ملعقة كبيرة من الكاتشب

For a smoky flavor, you can add a piece of burning charcoal and cover the pan for 5 minutes after cooking.

للحصول على نكهة مدخنة، يمكن إضافة فحمة مشتعلة وتغطية المقلاة لمدة 5 دقائق بعد الطهي

Serve the Shish Tawook on a plate and garnish with chopped parsley.

نقدم الشيش طاووق في طبق ونزينه بالبقدونس المفروم

Cover the pan and let cook for 10–15 minutes until the chicken is fully cooked and ready to serve.

نغطي المقلاة ونتركها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتصبح جاهزة للتقديم

Stir the vegetables with the chicken thoroughly.

نقلب الخضروات مع الدجاج جيداً

نضيف البصل والفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات

Squeeze the lemon juice over the chicken.

نعصر عصير الليمون على الدجاج.

Stir all ingredients well until fully combined.

نقلب جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.

Add the spices: thyme, paprika, garlic powder, onion powder, chicken spice mix, ground cardamom, ground bay leaf, and cinnamon.

نضيف التوابل: الزعتر، البابريكا، الثوم البودر، البصل البودر، بهارات الدجاج، الحبهان البودر، ورق اللورا المطحون، والقرفة.

نقوم بتسخين قليل من الزيت في مقلاة مناسبة جيداً.

نضيف ملعقتين كبيرتين من العسل الأسود

Return all the browned chicken pieces to the pan.

نعيد جميع قطع الدجاج المحمرة إلى المقلاة.

Repeat the same steps with the remaining chicken, removing excess oil before returning the chicken to the pan if needed.

نكرر نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من الدجاج، مع إمكانية التخلص من الزيت الزائد قبل إعادة الدجاج.

Once the chicken is well browned, remove it from the pan.

بعد أن تتحمر قطع الدجاج جيداً، نخرجها من المقلاة.

Flip the chicken to brown the other side.

نقلب قطع الدجاج على الجانب الآخر لتحميرها أيضاً.

Arrange the chicken pieces in the pan and let them cook until golden on one side.

نرتب قطع الدجاج في المقلاة ونتركها حتى تأخذ لوناً ذهبياً من جانب واحد

Sprinkle with salt and black pepper to taste.

نرش عليها الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

Add the boneless chicken thighs to the pan.

نضيف أوراك الدجاج المخلية المقطعة إلى المقلاة

شيش طاووق

Vanilla

eggs

Sugar

Baking powder

Banana

Nutella

نقوم بوضع الفانيلا في وعاء زجاجي.

We add the two eggs and whisk them well with the vanilla.

نضيف البيضتين إلى الوعاء ونخفقهما جيدًا مع الفانيلا.

We add the sugar and vegetable oil and continue whisking until the mixture is well combined.

نضيف السكر والزيت النباتي إلى المزيج ونواصل الخفق حتى يتجانس الخليط.

We gradually add the milk while whisking until we get a smooth, liquid batter.

نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على خليط سائل متجانس.

We sift the flour and baking powder over the mixture, then stir gently until no lumps remain.

ننخل الطحين مع الباكينغ باودر فوق الخليط، ثم نحرك ببطء حتى يختفي الطحين تمامًا دون تكتلات

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

We pour a ladle of the pancake batter into the pan and cook until bubbles form on the surface and the bottom turns golden.

نسكب مغرفة من خليط البان كيك في المقلاة ونتركها حتى تتكون فقاعات على السطح ويتحمر الوجه السفلي.

We flip the pancake and cook the other side until lightly golden.

نقلب البان كيك على الجهة الأخرى ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا.

We repeat the process with the remaining batter.

نكرر الخطوة مع بقية الخليط حتى ننتهي.

We garnish the pancakes with banana slices and a layer of Nutella as desired.

نزين قطع البان كيك بالموز وطبقة من شوكولاتة النوتيلا حسب الرغبة.

شوربة الطماطم

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

دجاج بالعسل والثوم

طاجن بروكلي وقرنبيط

شيش طاووق

بان كيك