استكشف
شوربة الطماطم المشوية
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 5قطعةطماطم
- 1قطعةرأس الثوم
- 1قطعةبصل أحمر
- 15كوبطماطم شيري
- 1حزمةريحان
- 0.25كوبكاجو
- 1رشهملح
- 1حسب الرغبةفلفل أسود
- 1ملعقة صغيره (م. ص) بهارات إيطالية
- 2كوبزيت زيتون
الخطوات
- 1
ننقع الكاجو في ماء لمدة ساعتين ثم نصفيه
- 2
نسخن الفرن إلى درجة حرارة 200° مئوية.
- 3
نقطّع الطماطم المتوسطة إلى أنصاف ونضعها في صينية الفرن مع الطماطم الكرزية
- 4
نضيف شرائح البصل الأحمر ورأس الثوم بعد قص الجزء العلوي قليلاً.
- 5
نرش التوابل الإيطالية والملح والفلفل الأسود فوق الخضار، ثم نضيف زيت الزيتون.
- 6
نحمر المكونات في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح الطماطم طرية ومكرملة.
- 7
بعد أن تبرد قليلاً، نضغط على رأس الثوم لاستخراج الفصوص المشوية، ثم ننقل جميع المكونات إلى الخلاط.
- 8
نضيف أوراق الريحان الطازجة والكاجو المنقوع ونخلط حتى نحصل على قوام كريمي وناعم.
- 9
إذا كانت الشوربة كثيفة، يمكن إضافة القليل من الماء أو المرق لتعديل القوام.
- 10
نقدّم الشوربة ساخنة مع رشة زيت زيتون وكريمة، ويمكن تناولها بجانب ساندويش جبنة لمذاق شهي ومتكامل.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ
