Name: شعرية باللبن
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Teaspoons (tsp) Ghee; 1.5 Cup Vermicelli; 1 Cup Milk; 3 Cup Sugar; 3 Teaspoons (tsp) cardamon

Egypt, famous for Egyptian and international cuisines.

Ahmed Ibrahim

بتحب الصيف ولا الشتا اكتر 😂♥️

Ghee

Vermicelli

Milk

Sugar

cardamon

In a pan, roast the vermicelli with Ghee until golden brown.

في مقلاة، تُحمّص الشعرية بالسمنه حتى يصبح لونها ذهبيًا.

add milk while stirring and bring to a boil.

يُضاف الحليب مع التحريك المستمر ويُترك حتى يغلي.

Add sugar and cardamon, then simmer on low heat until the vermicelli is cooked and the texture is heavy.

يُضاف السكر والهيل، ثم يُترك الخليط على نار هادئة حتى تنضج الشعرية ويصبح القوام ثقيل.

شعرية باللبن

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

مشروب منعش بالتفاح والخيار والزنجبيل

Apple

Cucumber

lemon

Mint

Ginger

water

Cut the half apple and half cucumber into small pieces.

نقوم بتقطيع نصف التفاحة ونصف الخيارة إلى قطع صغيرة.

نقوم بعصر الليمونة الطازجة.

Add the fresh mint leaves and fresh ginger to the rest of the ingredients.

نقوم بإضافة أوراق النعناع الفريش والزنجبيل الفريش إلى باقي المكونات.

Place all the ingredients into the blender, including the crushed ice and cup of water.

نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط، بما في ذلك الثلج المجروش وكوب الماء.

Blend the mixture well until smooth and fully combined

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مشروب ناعم ومتمازج.

نقوم بصب المشروب في كوب التقديم.

مشروب بالتفاح والخيار

طاسة واحدة و نص ساعة و احلي لسان عصفور بالفراخ والمشروم

Chicken

Olive oil

Paprika

Oregano

Salt

Black pepper

Minced garlic

Brown mushroom

Orzo

Cooking Cream

Chicken stock

Grated Parmesan cheese

Minced parsley

Place the chicken slices in a frying pan with olive oil over medium heat.

نقوم بوضع شرائح الدجاج في مقلاة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

Season the chicken with paprika, oregano, salt, and pepper.

نقوم بتتبيل الدجاج بالبابريكا، الأوريجانو، الملح، والفلفل.

Stir the chicken well until it’s coated with the spices and cooked through.

نقلب الدجاج جيدًا حتى يتغطى بالتوابل وينضج من جميع الجهات.

Add the minced garlic to the chicken and stir until fragrant.

نضيف الثوم المفروم إلى الدجاج ونقلب حتى تفوح رائحته.

Add the sliced mushrooms to the pan and sauté with the chicken and garlic until softened.

نضيف المشروم المقطع إلى المقلاة ونقلبه مع الدجاج والثوم حتى يلين.

Add the orzo to the pan and stir it well with the other ingredients.

نضيف لسان العصفور إلى المكونات في المقلاة ونقلبه جيدًا مع باقي المكونات.

Pour in the cooking cream and chicken broth or hot water over the mixture.

نسكب كريمة الطبخ ومرقة الدجاج أو الماء الساخن فوق الخليط.

Stir the ingredients together until well combined.

نقلب المكونات معًا حتى تتجانس.

Cover the pan and let the mixture simmer on low heat until the orzo is cooked and has absorbed most of the liquid.

نغطي المقلاة ونترك المزيج على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور ويمتص السوائل.

Uncover and stir again until the texture thickens.

نكشف الغطاء ونقلب المكونات مرة أخرى حتى يتماسك القوام.

نقوم ببشر جبنة البارميزان فوق لسان العصفور.

Sprinkle with chopped parsley and serve hot.

نرش البقدونس المفروم للتزيين ثم نقدّم الطبق ساخنًا.

لسان العصفور بالدجاج والمشروم

كيكة الموز سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

eggs

Vanilla

Butter

Flour

Baking powder

Banana

Chocolate

Walnut

Chocolate Chips

We whisk 4 eggs with a teaspoon of vanilla and a cup of sugar until the color changes.

نقوم بخفق 4 حبات من البيض مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من السكر حتى يتغير اللون.

نقوم بإضافة نصف كوب من الزبدة.

We mix 3 cups of flour with a pinch of salt and a heaping teaspoon of baking powder

نقوم بخلط 3 أكواب من الطحين مع رشة ملح وملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج باودر.

نقوم بهرس 4 حبات من الموز.

We add the mashed bananas to the mixture.

نقوم بإضافة الموز المهروس إلى الخليط.

We add the chocolate chips and stir well.

نقوم بإضافة رقائق  الشوكولاتة ونحرك جيداً.

We pour the mixture into a greased pan with a sprinkle of flour.

نقوم بصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشة من الطحين.

We bake the cake in the oven at 175°C for 45-50 minutes.

ندخل الكيك إلى الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

After the cake cools, we add a layer of chocolate.

بعد أن يبرد الكيك، نقوم بإضافة طبقة من الشوكولاتة.

We decorate the cake with chocolate and walnuts

نقوم بتزيين الكيك بالشوكولاتة والجوز.

كيكة الموز

فخارة البامية مع اللحمة

Meat

Okras

Onion

Tomato

Garlic

Bay Leaf

Tomato paste

Seven spices

Cardamom powder

Minced Coriander

We start by preparing the okra: we drizzle it with some olive oil, then roast it in the air fryer or a preheated oven at 200°C (390°F) for 10 minutes until slightly browned but still firm.

نقوم بتجهيز البامية بوضع القليل من زيت الزيتون عليها، ثم نضعها في القلاية الهوائية أو في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تتشوح دون أن تذبل تمامًا.

In a pot over medium heat, we heat a bit of oil, then add the meat, bay leaves, and black pepper. We sauté until the meat starts to brown.

في طنجرة على النار، نقوم بتسخين القليل من الزيت، ثم نضيف اللحم مع ورق الغار والفلفل الأسود، ونقلب حتى يبدأ اللحم باكتساب اللون البني.

We add the chopped onion and sauté until it softens, then add the garlic and cook for another minute.

نضيف البصل ونقلبه مع اللحم حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونستمر بالتقليب لدقيقة إضافية.

We remove the bay leaves, then add the spices (seven spices, cardamom, black pepper), and stir to coat the meat.

نزيل ورق الغار، ثم نضيف البهارات (السبعة، الهيل، الفلفل الأسود)، ونقلب المكونات.

We add the chopped tomatoes, tomato paste, and a pinch of sugar, stirring until the mixture is well combined.

نضيف البندورة المقطعة ومعجون البندورة ورشة السكر، ونقلب حتى تتجانس المكونات جيدًا

We add the roasted okra, followed by the broth and salt. We cover the pot and let everything cook on medium heat for about 45 minutes or until the meat is tender.

نضيف البامية المحمصة، ثم نضيف المرق والملح، ونغطي الطنجرة ونتركها على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.

Once done, we transfer the contents into a clay pot and place it in a hot oven under the broiler until the top is nicely browned.

بعد أن تنضج المكونات، نقوم بتفريغها في وعاء الفخار، وندخل الوعاء إلى فرن ساخن على الشواية فقط ليأخذ الوجه لونًا وتحميصًا خفيفًا.

Meanwhile, we prepare the ṭasha (flavor topping) by heating olive oil in a skillet, then adding the minced garlic and cooking until golden.

في هذه الأثناء، نحضر الطشة بوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم المفروم حتى يصبح لونه ذهبيًا.

We add the chopped fresh coriander and sauté briefly

نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة إلى الثوم، ونقلب لثوانٍ فقط.

We pour the garlic-coriander mixture over the top of the dish in the clay pot and serve hot with white rice or bread.

نقوم بسكب الطشة فوق وجه الطبق في الفخار ونقدّمه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز.

شعرية باللبن

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

مشروب بالتفاح والخيار

لسان العصفور بالدجاج والمشروم

كيكة الموز

فخارة البامية مع اللحمة