Name: شرحات لحمة
Total time: 0:45
Yield: 5 servings
Ingredients: 1 Kilograms (kg) Beef Steak; 2 Grams (g) Mushroom; 3 Psc. Potato; 1 Bunch Green Coriander; 1 Cloves Garlic; 0.5 Psc. Lemon juice; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

شرحات لحمة مطفاية بثوم و حامض مع بطاطا و فطر ، طعمتن كتير طيبة 🤍

Beef Steak

Mushroom

Potato

Green Coriander

Garlic

Lemon juice

Salt

Black pepper

We sauté the steak in a little vegetable oil and a tablespoon of butter until cooked, then set it aside. In the same pan, we sauté a quarter of the minced garlic with coriander.

بنقلي الستيك بشوي زيت نباتي و ملعقة زبدة لحتى يستوي و بنشيلهم على جنب بنفس المقلة بنقلي ربع كمية الثوم المهروس مع الكزبرة

Next, add the potatoes with a pinch of salt and sauté until they soften. Then, add the mushrooms and stir until the potatoes and mushrooms are cooked through.

بنرجع نزيد البطاطس مع رشة ملح و بنقلي لحتى يدبلو ثم بنزيد الفطر و بنقلب لحتى يستوي البطاطس و الفطر

Then, add the meat along with the remaining garlic, lemon juice, a pinch of salt, and seven spices.

بنرجع نزيد اللحمة مع باقي الثوم و عصير الليمون الحامض مع رشة ملح و سبع بهارات

Mix everything well, cover the pan, and cook on low heat for 5 minutes.

بنخلطهم منيح و بنغطي المقلة و بنطبخهم على نار خفيفة لمدة ٥ دقائق

It is served with rice with vermicelli or white rice.

بتتقدم مع ارز بشعيرية او ارز ابيض

شرحات لحمة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أفضل  و أسهل بروتين صباحي ممكن تبدأ في يومك وجبة البيض

Sourdough bread

Avocado

eggs

Shea seeds

Butter

Brush the bread with a little butter and toast it to your liking.

نقوم بدهن الخبز بالقليل من الزبدة ثم نقوم بتحميصه حسب الرغبة.

Mash the avocado with a small squeeze of lemon juice and a pinch of salt until smooth

نهرس حبة الأفوكادو مع عصرة ليمون ورشة ملح حتى نحصل على خليط ناعم.

Spread the mashed avocado mixture over the toasted bread.

نفرد خليط الأفوكادو على شريحة الخبز المحمصة.

Fry one egg in a non-stick pan until cooked to your liking (sunny-side up or well done).

نقلي البيضة في مقلاة غير لاصقة حتى تنضج حسب الرغبة (عيون أو كاملة النضج).

Place the fried egg on top of the avocado spread.

نضع البيضة فوق طبقة الأفوكادو.

Sprinkle chia seeds over the top (optional)

نرش بذور الشيا على الوجه للتزيين (اختياري).

توست بالأفوكادو والبيض

ح نطبخ اليوم كفتة و بطاطا بس بدل صوص البندورة عملتا بصوص ثوم و حامض و كزبرة ، طلعت بتجنن ، كتير الكفتة طلعت طيبة مع الصوص 🤍

Kofta

Ground Coriander

Olive oil

Seven spices

We grill the kofta in the oven until cooked, then add the fried potatoes and mushrooms, along with the spices and salt.

بنشوي الكفتة في الفرن بس تستوي بنزيد البطاطا المقلية و الفطر و بنزيد البهار و الملح

We mix the garlic and coriander, then add them on top of the kofta.

بنخلط الثوم و الكزبرة و بنضيفهم فوق الكفتة

We add lemon juice, olive oil, and water, then place the dish in a preheated oven for half an hour.

بنزيد عصير الليمون الحامض ، زيت الزيتون و الماء ثم بندخلهم على فرن حامي لمدة نص ساعة

It is served with Arabic bread or white rice.

بتتقدم مع خبز عربي او ارز ابيض

كفتة و بطاطا

These Bounty Dates will become your new favorite snack! They have a luscious coconut filling at their core, enveloped in melted chocolate..
Enhance th

سناك صحي بأربعه مكونات فقط و ان كنتم من محبي الحلويات التي تحتوي على جوز الهند ستصبح هذه المفضلة لديكم .

Coconut

Cream

Chocolate Chips

Coconut Oil

Dates

Toast the shredded coconut in a skillet until golden brown, then add the cream and mix well.

نضع جوز الهند المبروش في مقلاية و نحمصه جيدا  ثم نضيف له القشطه

Remove the pits from the dates and stuff them with the toasted coconut.

نفرغ نواة التمر و نحشيه بجوز الهند

Melt a cup of chocolate chips with a teaspoon of coconut oil or any other vegetable oil.

نذيب كوب من الشوكولاته الحبيبات مع معلقة صغيره من زيت جوز الهند او اي زيت نباتي اخر

Coat the stuffed dates with the melted chocolate thoroughly and then decorate as desired.

نغلف التمر المحشو بالشوكولاته المذابه جيدا و نزينه

Then, let it sit in the fridge for a while until the chocolate firms up, and serve it with coffee.

ثم نتركه في الثلاجه قليلا حتي تتماسك الشوكولاته و يقدم مع القهوه

Bounty Dates

🫓 مناقيش زعتر وجبنة بالمقلاة (بدون فرن)

Flour

Vegetable oil

Sugar

Instant yeast

Warm water

Roasted sesame

Mozzarella

Halloumi cheese

Dried Thymus

In a small bowl, we mix ¼ cup of warm water with the yeast and sugar, stir, cover, and let it sit until the yeast activates and becomes foamy

نقوم بخلط ربع كوب ماء دافئ مع الخميرة والسكر في وعاء صغير، ثم نغطيه ونترك الخليط حتى يتفاعل ويتضاعف حجمه

In a separate bowl, we place the flour, salt, toasted sesame seeds, and vegetable oil, then add the activated yeast mixture

في وعاء آخر، نضع الطحين، والملح، والسمسم المحمص، والزيت النباتي، ثم نضيف خليط الخميرة

Gradually knead while adding warm water as needed until a soft, cohesive dough forms.

نبدأ بالعجن تدريجيًا مع إضافة الماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.

Wipe the surface of the dough with a tablespoon of olive oil, cover it and leave it to rise in a warm place

نقوم بمسح سطح العجينة بملعقة من زيت الزيتون، ثم نغطيها ونتركها لتتخمر في مكان دافئ

After rising, we divide the dough into small balls and roll each ball into a medium-sized flat round shape.

بعد التخمير، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على شكل دائرة متوسطة الحجم

We preheat a non-stick pan over medium heat and place one dough circle into the pan.

نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ونضع فيها القرص الأول من العجينة.

To prepare the filling:
Mix the thyme with olive oil

لتحضير الحشوة:
نقوم بخلط الزعتر مع زيت الزيتون

Once the bottom side starts to brown, we flip the dough and immediately add the filling (zaatar or cheese) on the cooked side.

عندما يبدأ الوجه السفلي بالتحمير، نقلب العجينة ونضع الحشوة مباشرة على الوجه الآخر (زعتر أو جبنة).

We cover the pan briefly to help melt the cheese, then remove the manakish from the pan and repeat with the remaining dough.

نغطي المقلاة قليلاً حتى تذوب الجبنة، ثم نرفعها عن النار ونكرر مع باقي الكمية.

شرحات لحمة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

توست بالأفوكادو والبيض

كفتة و بطاطا

Bounty Dates

مناقيش الزعتر والجبنة