Name: شاي كرك
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Cup water; 3 Cup Sugar; 2 Tablespoons (tbsp) Tea; 1 Cup Evaporated milk; 1 Pinch Saffron; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 To Taste Black pepper; 1 Tablespoons (tbsp) Clove; 1 Pinch Ground ginger

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

من اطيب المشروبات الساخنة الغنية بالنكهات ❤️ شاي كرك او شاي عدني وبالهند بيسموه شاي مسالا 🫖
كتيييييييير طيب وبيلبق للشتوية ❄️🌧 عالفطور الصبح ☀️🧇وسهرات الليل 🌒🌙 لانو بيدفي القلب
بحب تماذج النكهات بقلبو 😍

water

Sugar

Evaporated milk

Saffron

Cardamom powder

Black pepper

Clove

Ground ginger

Add the sugar and stir until it dissolves slightly. Place the tea bags in the boiling water.

نضيف السكر ونقلبه حتى يذوب قليلاً. نضع أكياس الشاي في الماء المغلي.

Add cardamom, black pepper and cloves and stir gently.

نضيف الهيل والفلفل الأسود و القرنفل مع التقليب الخفيف.

Add the ground ginger and keep stirring until the flavors combine.

نضيف الزنجبيل المطحون ونستمر في التحريك حتى تمتزج النكهات.

Let the mixture simmer over medium heat to blend the flavors.

نترك الخليط يغلي على نار متوسطة حتى تتداخل النكهات جيداً.

Pour the evaporated milk into the mixture and stir.

نسكب الحليب المبخر في الخليط ونحركه.

Add a pinch of saffron for a distinct color and flavor.

نضيف رشة الزعفران للحصول على لون ونكهة مميزة.

Allow the tea to boil for an additional 3-4 minutes for full flavor.

نترك الشاي يغلي لمدة 3-4 دقائق إضافية لتكتمل النكهة.

Strain the tea using a sieve to remove spices and tea bags.

نصفّي الشاي باستخدام مصفاة لإزالة التوابل وأكياس الشاي.

Pour the tea into serving cups and serve hot.

نسكب الشاي في أكواب التقديم ونقدمه ساخناً.

شاي كرك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

⁨	حلى لجوع اخر الليل 😍✨⁩

Milk

Toast

Butter

Honey

Soak the toast slices in milk until fully absorbed.

نُغمس شرائح التوست في الحليب حتى تتشرب جيدًا.

Heat a piece of butter in a pan over medium heat.

نُسخّن قطعة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

Place the toast in the pan and fry until golden on both sides.

نضع شرائح التوست في المقلاة ونُحمّرها حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين.

Drizzle honey over the toast to sweeten as desired.

نُضيف العسل فوق التوست للتحلية حسب الرغبة.

حلي فرينش توست

مجدرة البرغل انا من رأيي انها بتفوز على مجدرة الرز ...حرفيا فخمه جدا وفانتاستيكاتو

Coarse Bulgur

Brown Lentils

Salt

Cumin

Onion

Olive oil

Tomato paste

Mint

Hot chilli

Sumac

lemon

We wash the lentils well and then boil them for a quarter of an hour after boiling.

نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه لمدة ربع ساعة بعد الغليان.

We slice two onions and fry them in a generous amount of olive oil until they turn golden

نقطع بصلتين إلى شرائح ونقليها في كمية وفيرة من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.

We place the fried onions in a strainer to drain the oil, then finely chop one onion.

نضع البصل المقلي في مصفاة لتصريف الزيت، ثم نفرم بصلة واحدة ناعمًا.

We return the chopped onion to the same oil and add salt.

نعيد البصلة المفرومة إلى نفس الزيت ونضيف الملح.

We add two cups of washed coarse bulgur and cumin, then add the boiled lentils.

نضيف كوبين من البرغل الخشن المغسول والكمون، ثم نضع العدس المسلوق.

We add some of the lentil water, cover the pot, and let it cook on low heat for 15 to 20 minutes, then serve the mujadara topped with the fried onions.

نضيف من ماء العدس، نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم نقدم المجدرة مع البصل المقلي.

Prepare the Salad:
We chop the tomatoes and onion into cubes, then add the chopped mint, salt, chili pepper (if desired), and sumac, and mix all the ingredients with olive oil and lemon juice.

السلطة الفلاحي
نقطع البندورة والبصل إلى مكعبات، ثم نضيف النعنع المفروم، الملح، الفلفل الحار (إذا رغبت)، والسماق، ونخلط جميع المكونات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.

مجدرة البرغل

‼️سلطه جرجير بالكينوا‼️
لاااااا طعم هل سلطه من كوكب تاني خفيفه و بتشهي 😍جربوها

Shredded carrots

Red onion

Sunflower seeds

Quinoa

Balsamic Vinegar

Lemon juice

Arugula

Boil quinoa in 2 cups of water for 20 minutes

نقوم بسلق الكينوا في كوبين من الماء لمدة ٢٠ دقيقة

To prepare the dressing:
Mix olive oil, lemon juice, salt, black pepper, sumac, and balsamic vinegar

لتحضير الدريسنج:
نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والسماق  وخل البلسمك

Put all the salad ingredients (green leafy greens, arugula, quinoa, onions, carrots and sunflower seeds)
and stir them well

نضع جميع مكونات السلطة  ( ورقيات خضراء وجرجير والكينوا والبصل والجزر وبذور دوار الشمس )
ونقلبهم جيدا

Add the dressing to the salad and mix well until the ingredients are homogenized

نضع الدريسنج على السلطة ونخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات

سلطة الجرجير بالكينوا

وصفة سهلة وسريعة وكتيييير زاكية
مع الكعك… مع خبزة سخنة ….مع خيار ….

Strained Yogurt

Minced mint

Green olives

Pomegranate molasses

Pomegranate

Nuts

نضع اللبنة في صحن التقديم

Mix the olive oil with the za'atar blend, then pour them over the labneh.

نخلط زيت الزيتون مع خلطة الزعتر ثم نضعهم على اللبنة

نضع النعناع المفروم والمكسرات

Garnish the dish with pomegranate seeds and pomegranate molasses, and enjoy.

نزين الطبق بالرمان ودبس الرمان 
وصحتين

شاي كرك

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

حلي فرينش توست

مجدرة البرغل

سلطة الجرجير بالكينوا

غموس اللبنة