Name: سينابون بايتس
Total time: 1:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.1 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Pinch Salt; 0.3 Cup Warm milk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 2 Cup Brown sugar; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Grams (g) Butter; 2 Packet Chantilly cream; 3 Cup Milk; 1 Can Sweetened Condensed Milk

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Mirna Nabil

✨ أسهل سينابون بايتس هتجربوها ✨ من غير عجن ولا خميرة والطعم تحفة 😍

Flour

Baking powder

Salt

Warm milk

Vanilla

Brown sugar

Cinnamon

Butter

Chantilly cream

Milk

Sweetened Condensed Milk

Mix flour with baking powder and salt, then add warm milk and vanilla, kneading until a non-sticky dough forms.

نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نضيف الحليب الدافئ والفانيليا ونعجن حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد.

Roll the dough lengthwise, flatten slightly, and cut into small bites.

نفرد العجينة بالطول ونبططها قليلاً، ثم نقطعها بالطول إلى بايتس صغيرة.

Place bites in a dish and drizzle with melted butter.

نضع البايتس في طبق ونسكب فوقها زبدة سايحة.

Mix brown sugar with cinnamon and coat the bites well.

نخلط السكر البني مع القرفة ونغطي البايتس بالخليط جيداً.

Grease a baking dish with butter and arrange the bites.

ندهن الطاجن بالزبدة ونرص البايتس داخله.

ندخل الطاجن الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق.

For the sauce: mix whipping cream powder with cold milk until thick, then add sweetened condensed milk and stir.

لتحضير الصوص: نخلط الكريم شانتيه مع اللبن الساقع حتى يصبح متماسكاً، ثم نضيف الحليب المكثف ونقلب.

Spread some sauce on the serving plate, arrange the baked bites, and drizzle the remaining sauce on top.

نضع جزء من الصوص في طبق التقديم، نرص فوقه السينابون بايتس، ثم نسكب باقي الصوص عليها.

سينابون بايتس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كيكس المدارس أو الكيكس الحلبي كتير زاكي ولذيذ

Sugar

water

lemon

Semolina

Carbonate

Yeast

Vegetable oil

Tahini

Egg whites

We place 3 cups of sugar and 1 cup of water in a pot over heat and let the mixture boil until the sugar completely dissolves Then, we add a squeeze of lemon and let it boil for 10 minutes, then we let it cool

نضع 3 أكواب سكر و1 كوب ماء في قدر على النار، ونترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف عصرة ليمون ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم نتركه يبرد.

In a large bowl, we mix 3 cups of coarse semolina, 1 cup of flour, ½ teaspoon of baking soda, 1 teaspoon of baking powder, and a pinch of salt. In another bowl, we mix 400 ml of warm milk with 1 teaspoon of yeast, 1 tablespoon of sugar, and 1 teaspoon of yellow food coloring. Then, we add the milk mixture to the semolina ingredients and mix well After that, we add ½ cup of vegetable oil and 1 tablespoon of tahini and continue mixing until we have a homogeneous mixture

في وعاء كبير، نخلط 3 أكواب سميد خشن، 1 كوب طحين، ½ ملعقة صغيرة كربونة، 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر، ورشة ملح في وعاء آخر، نخلط 400 مل حليب دافئ مع 1 ملعقة صغيرة خميرة، 1 ملعقة كبيرة سكر، و1 ملعقة صغيرة صبغة صفراء. ثم نضيف مزيج الحليب إلى مكونات السميد ونخلط جيداً. بعد ذلك، نضيف ½ كوب زيت نباتي و1 ملعقة كبيرة طحينية ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط متجانس

In a clean bowl, we beat 4 cold egg whites until they become frothy Then, we gradually add ½ cup of sugar and continue whisking until we achieve a stable consistency. After that, we add ½ teaspoon of vanilla and whisk again until the ingredients are well combined

في وعاء نظيف، نضرب 4 بياض البيض بارداً جداً حتى يصبح كالرغوة. ثم نضيف ½ كوب سكر تدريجياً ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام ثابت. بعد ذلك، نضيف ½ ملعقة صغيرة فانيلا ونخفق مجددًا حتى تمتزج المكونات جيدًا

After the meringue has set, we gradually add the syrup while whisking We continue to whisk for 3 minutes until the ingredients are well combined. Then, we place the meringue in the refrigerator to cool

بعد أن يتماسك الميرنج، نضيف القطر تدريجياً أثناء الخفق. نستمر في الخفق لمدة 3 دقائق حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضع الميرنج في الثلاجة ليبرد

We pour the mixture into a baking dish greased with tahini and leave it for 30 minutes at a temperature of 180 degrees Then, we take it out and add some syrup on top as shown in the video

نسكب الخليط في صينية مدهونة بالطحينة ونتركها لمدة 30 دقيقه على درجة حرارة 180 ثم نخرجها ونضيف بعض القطر عليها كما موضح بالفيديو

After the cake has cooled, we cut it into suitable pieces We spread the meringue evenly over the cold cake. Then, we distribute the colored coconut (adding red, yellow, and green food coloring) on top of the meringue. Finally, we place the cake in the refrigerator for a quarter of an hour to let the ingredients set

بعد أن يبرد الكيك، نقوم بتقطيعه إلى قطع مناسبة. نضع الميرنج على الكيك الباردة بشكل متساوٍ ثم نوزع جوز الهند الملون (نضيف صبغات أحمر وأصفر وأخضر) على الميرنج وأخيراً، نضع الكيك في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتماسك المكونات

كيكس المدارس

توست بالجبنة الكريمية وتتبيلة الزيتون والجوز

Sourdough bread

Olive oil

Feta cheese

Green olives with carrots

Green onion

Walnut

Almonds

Dried Thymus

Pomegranate molasses

Hot Harissa

Slice the bread and drizzle both sides with olive oil.

نقوم بتقطيع الخبز إلى شرائح، ثم نرشه بزيت الزيتون من الجهتين.

Toast the bread slices in a pan until golden and crispy.

نحمص شرائح الخبز في مقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Unwrap the feta cheese and cut it into small pieces

نفتح عبوة جبنة الفيتا ونقطعها إلى قطع صغيرة.

Add the feta and milk to a blender and blend until smooth.

نضع الجبنة في الخلاط مع الحليب، ونخلط حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

Transfer the cheese mixture to a small bowl and set aside.

نفرغ خليط الجبنة في وعاء صغير جانبًا.

Roughly chop the walnuts and almonds and place them in a bowl.

نقطع الجوز واللوز بشكل خشن وننقلهما إلى وعاء.

نقطع الزيتون والجزر المخلل فرماً ناعماً ونضيفهما إلى الوعاء.

Chop the green onions and add them to the mix.

نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى المزيج.

Add the zaatar, chili paste, and pomegranate molasses to the bowl.

نضيف الزعتر، الشطة، ودبس الرمان فوق المكونات.

Mix all ingredients well to combine the flavors.

نخلط كل المكونات جيدًا حتى تتجانس النكهات.

Spread cream cheese over the toasted bread.

نفرد الجبنة الكريمية على شرائح التوست المحمصة.

Spoon a portion of the mixture onto the cream cheese-covered toast.

نضع كمية من هذا المزيج فوق الخبز المدهون بالجبنة الكريمية.

خبز بالجبن وتتبيلة الزيتون

Dark chocolate

Unsalted butter

Coconut

Place the oats in a large bowl, then add the condensed milk and water.

نضع الشوفان في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب المكثف والماء.

Blend the mixture well using a hand blender until smooth.

نخلط المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى تتجانس.

Pour the mixture into a clean cloth (cheesecloth or towel) and squeeze it well.

نصب الخليط في قطعة قماش نظيفة (منشفة قطنية) ونعصره جيدًا.

Transfer the remaining oat paste into a bowl.

نأخذ العجين المتبقي (الشوفان المعصور) وننقله إلى وعاء.

Melt the dark chocolate with butter over a double boiler until fully melted.

نذيب الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على حمام مائي حتى تذوب تمامًا.

Mix the melted chocolate with the oat paste until well combined.

نخلط الشوكولاتة المذابة مع عجينة الشوفان حتى تتجانس.

Shape the mixture into small bite-sized balls.

نُشكل المزيج إلى كرات صغيرة بالحجم المرغوب.

Roll the balls in shredded coconut to coat the surface.

نغمس الكرات في جوز الهند المبشور لتغليفها من الخارج.

نضعها في الثلاجة حتى تتماسك قبل التقديم.

Chocolate Oat Bites

بما انه هلأ موسم الكرز، جهزتلكم اطيب تشيز كيك ب الكرز الطبيعي ، بطريقة صحية اكتر بدون سكر بس بالعسل ، جربوها و احكولي رايكم🍰

Biscuit

Cream cheese

Cream

Honey

Lemon juice

Gelatin

Cherry

We wash the fresh cherries, then place them in a frying pan with 1 tablespoon of honey, cooking them over the stove while stirring until they form a smooth jam.

نغسل الكرز الطبيعي، ثم نضعه في المقلاة مع 1 ملعقة عسل، ونطبخه على النار مع التقليب حتى يتحول إلى مربى متجانس.

We break (or roughly grind) the biscuits and mix them with 2 tablespoons of melted butter, then press the mixture firmly into the cake pan to form a cohesive base.

نكسر البسكويت (أو نطحنه بشكل خشن) ونخلطه مع 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة، ثم نضع الخليط داخل القالب ونضغط عليه ليشكل قاعدة متماسكة.

In a bowl, we whisk 500 g cream cheese with 100 g clotted cream, 1 tablespoon honey, and the juice of 1 lemon until a smooth, homogeneous mixture forms.

في وعاء، نخفق 500 غ جبنة كريمية مع 100 غ قشطة، 1 ملعقة عسل، وعصرة ليمون حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Pour the cheesecake mixture over the biscuit base in the pan, then evenly spread the prepared cherry jam on top.

نصب طبقة التشيز كيك فوق قاعدة البسكويت في القالب، ثم نوزع عليها مربى الكرز المحضّر بالتساوي.

Cover the pan and refrigerate the cheesecake until completely cooled, then remove it for serving.

نغطي القالب ونضع الكيكة في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم نخرجها للتقديم.

سينابون بايتس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كيكس المدارس

خبز بالجبن وتتبيلة الزيتون

Chocolate Oat Bites

تشيز كيك الكرز