Name: سلطة اللبن بالخيار
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 5 Psc. Cucumber; 0.5 Cup Yogurt; 5 Cloves Garlic; 1 Pinch Salt; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 1 Cup water

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

سلطة اللبن بالخيار من مطبخ الاء ايزولي

Cucumber

Yogurt

Garlic

Salt

Dried mint

water

We wash 5 cucumbers thoroughly and grate them using a grater.

نقوم بغسل 5 حبات خيار جيداً ثم نبشرها باستخدام مبشرة.

We whisk 500 g of yogurt well in a bowl until it is smooth and uniform.

نقوم بتقليب 0.5 كيلو لبن جيداً في وعاء حتى يصبح متجانساً.

We use a mortar and pestle to crush the peeled garlic with 1 teaspoon of salt until smooth.

نهرس الثوم المقشر مع 1 ملعقة صغيرة ملح باستخدام مدقة الثوم حتى نحصل على معجون ناعم.

We incorporate the crushed garlic paste into the yogurt and mix well.

نضيف معجون الثوم إلى اللبن المخفوق ونخلطهما جيداً.

We add water as needed to adjust the yogurt to the desired consistency.

نضيف كمية من الماء حسب الحاجة لتخفيف اللبن إلى القوام المرغوب.

We fold the grated cucumber into the yogurt mixture.

نخلط الخيار المبشور مع اللبن المخلوط بالثوم والماء في الوعاء.

We stir all the ingredients thoroughly until the flavors are well combined.

نخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس النكهات.

We garnish the salad with dried mint leaves on top.

نزيّن السلطة بأوراق النعناع اليابس على الوجه.

سلطة اللبن بالخيار

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كولسلو نسخة عن وصفة مطعم الدجاج المقلي المشهور..كتير سهلة وطيبة مع الساندويشات او في بوفيهات جمعاتكم الحلوة مع المغتربين ..جربوها بهاي الطريقة ورح تعتمدوها و صحة و هنا

Carrot

Cabbage

Mayonnaise

Sugar

Milk

Onion powder

نقوم ببشر الجزر والملفوف ناعماً.

Place the carrots and cabbage in a deep bowl.

نضع الجزر والملفوف في وعاء عميق.

Mix the mayonnaise, sugar, milk, and onion powder well in a bowl.

نخلط المايونيز، السكر، الحليب، وبودرة البصل جيدا في وعاء .

نضيف الصوص إلي الجزر والملفوف

Mix well until all ingredients are fully combined.

نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

Cover the salad and refrigerate for at least 4 hours or you can add ice cubes and serve immediately

نغطي السلطة ونتركها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل أو يمكن إضافة مكعبات الثلج وتقديمها مباشرة

سلطة الكولسلو

وصفة خفيفة وصحية مناسبة لأصحاب الدايت

Chicken Breast

Olive oil

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Dried Coriander

Cumin

Turmeric

Curry

Ginger

Bell Peppers

Hot chilli

Onion

Tomato

We heat the olive oil in the pan over medium heat.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة.

We add the chicken breast pieces to the pan.

نقوم بإضافة قطع صدور الدجاج إلى المقلاة.

We season the chicken with the following spices: black pepper, paprika, garlic powder, coriander powder, cumin, turmeric, curry powder, ginger, and salt to taste. We stir the chicken well in the pan

بتتبيل قطع الدجاج بالبهارات التالية: الفلفل الأسود، البابريكا، بهار الثوم، بهار الكزبرة، الكمون، الكركم، الكاري، الزنجبيل، بالإضافة إلى الملح حسب الذوق. نقلب الدجاج جيدًا في المقلاة

Once the chicken is coated with spices, we add minced garlic to the pan. We stir the mixture well until the garlic is browned and fragrant.

أن يتشبع الدجاج بالتوابل، نضيف الثوم المفروم إلى المقلاة. نقلب المكونات جيدًا حتى يتحمر الثوم ويظهر رائحته.

When the chicken is fully cooked and browned on all sides, we remove it from the pan and set it aside

بمجرد أن ينضج الدجاج ويتحمر جيدًا من جميع الجوانب، نرفع قطع الدجاج من المقلاة ونضعها جانبًا

في نفس المقلاة، نضيف زيت الزيتون

We chop the vegetables into small pieces. We add chopped onion, sweet pepper, hot pepper, carrot, green beans, and chopped tomatoes to the pan. We stir the vegetables well until they soften and change color.

نقوم بتقطيع الخضار إلى قطع صغيرة. نضيف البصل المفروم، الفلفل الحلو والفلفل الحار المقطع، الجزر المقطع، اللوبيا، والطماطم المفرومة إلى المقلاة. نقلب الخضراوات  جيدًا حتى تذبل ويبدأ لونها في التغير.

After the vegetables are cooked, we add the chicken and one tomato cut into small cubes.

بعد نضج الخضار، نضيف الدجاج وحبة طماطم مقطعة إلي مكعبات صغيرة

Prepare the tzatziki dressing: We grate the cucumber finely and place it in a bowl. We add yogurt, mashed garlic, salt, and dried mint. We stir the ingredients until fully combined.

نحضر تتبيلة التساتزيكي: نقوم ببشر الخيار بشكل ناعم ثم نضعه في وعاء. نضيف إليه اللبن (أو الزبادي)، الثوم المهروس، الملح، والنعناع الجاف. نقلب المكونات حتى تتجانس تمامًا.

Place the tzatziki in a dish, then add the chicken and vegetable mixture on top

نضع التساتزيكي في صحن، ثم نضيف خليط الدجاج والخضار فوقها

Finally, we sprinkle finely chopped parsley on top

نقوم برش البقدونس المفروم بشكل متساوٍ على الوجه

دجاج مشوي مع الخضار

Lettuce

Thyme leaves

Arugula

Purslane

Mint

Green onion

Radish

Lemon juice

Sumac

Wash all the greens thoroughly and let them dry. Chop the lettuce, green onions, and slice the radishes as desired.

اغسلي جميع الورقيات جيدًا بالماء واتركيها لتجف. قطعي الخس، البصل الأخضر، والفجل حسب الرغبة.

In a large bowl, combine the lettuce, thyme, arugula, purslane, mint, and green onions.

في وعاء كبير، اخلطي الخس، الزعتر، الجرجير، البقلة، النعنع، والبصل الأخضر.

Add the sliced radishes as a topping. For the dressing, mix olive oil, lemon juice, salt, and sumac in a small bowl.

أضيفي دوائر الفجل كزينة أعلى السلطة. لتحضير الدريسينغ، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والسماق في وعاء صغير.

Drizzle the dressing over the salad and toss gently before serving.

اسكبي الدريسينغ على السلطة وقلبيها بلطف قبل التقديم.

سلطة الورقيات

اجمل شيء في الصباح صوت العصافير واشعة الشمس و تشيز كيك شوكلاتة دبي😍

Cream cheese

Powdered sugar

Pistachio Butter

Knafeh

Gelatin powder

Cream

Beat the cream cheese with powdered sugar until smooth.

اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

Add the cream and milk whip until the mixture is fluffy and creamy.

أضيفي الكريمة والحليب اخفقي حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً.

. Dissolve the gelatin in ¼ cup of hot water, then leave it in hot water then gradually add it to the mixture.

ذوّبي الجيلاتين في ربع كوب ماء ساخن و اتركيه في حمام مائي ساخن ثم أضيفيه تدريجياً إلى الخليط .

Add the pistachio butter to the mixture and beat until fully combined.

أضيفي زبدة الفستق للخليط واخفقي حتى تتجانس تماماً مع المكونات.

Pour the mixture into a circular mold pan. Freeze for 8 hours until the mixture sets.

نوزع الخليط في صينية ذات قوالب دائرية. نترك الصينية في الفريزر لمدة 8 ساعات حتى يتماسك الخليط.

We roast the kunafa in the oven, then put it in a bowl with the pistachio butter and mix them well together.

نقوم بتحمير الكنافة في الفرن ثم نضعها في وعاء مع زبدة الفسدق و نخلطهم معا جيدا

After cheese cake setting, stick the pieces together to form a complete circle.

بعد أن تتماسك التشيز كيك، نلصق القطع مع بعضها البعض لتكوين دائرة كاملة.

Garnish with toasted konafa and pistachio butter and serve chilled.

تُزيّن بالكنافة المحمصة زبدة الفسدق وتُقدّم باردة.

سلطة اللبن بالخيار

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الكولسلو

دجاج مشوي مع الخضار

سلطة الورقيات

تشيز كيك شوكلاتة دبي